Дієта Пегане Так працює дієта, що відповідає тренду

У джунглях модних дієт легко втратити речі. Після чистої їжі, кетогенної дієти та палео, пеганська дієта зараз зростає. Але як це працює нова форма харчування?

Дієта Пегана: як це працює

Пеган - це поєднання двох слів палео та веган. Дієта включає меню з низьким вмістом вуглеводів, яке в основному базується на харчуванні з кам’яного віку. Наприклад, у дієті Пегана на тарілку потрапляють свіжі фрукти та овочі, а також продукти з низьким глікемічним індексом - але без молочних продуктів, рафінованих вуглеводів та добавок. Пеганська дієта складається з 75 відсотків рослинної їжі, при цьому максимум 25 відсотків їжі складається з м’яса.

Овочі - основна їжа

У пеганській дієті основна увага приділяється свіжим овочам: близько 75 відсотків кожного прийому їжі складається з рослинної їжі. Також важливо вибирати овочі з мінімально можливим глікемічним індексом і великою кількістю клітковини. Як результат, рівень цукру в крові залишається постійним, а харчова тяга запобігається. До них належать, наприклад, горох, морква, сочевиця та кукурудза.

Ти знав? Ця кількість клітковини допоможе вам бути стрункими та здоровими

Насолоджуйтесь фруктами в помірних кількостях

Фрукти багаті вітамінами і клітковиною і є гарним доповненням до здорового харчування. Але в деяких сортах також багато підстерігає фруктози, саме тому на дієті Пегана слід обмежитися ягодами, ківі, папайєю, абрикосами, грушами та яблуками. Фрукти з високим вмістом фруктози, такі як банани або виноград, повинні уникати дієти, що харчуються пеганом.

М’ясо дозволяється - як гарнір

Хоча дієта Палео надзвичайно важка для м’яса, страви в дієті Пегана складаються з максимум 25 відсотків м’яса - як супровід до овочів. Важливо, щоб продукти тваринного походження були органічними та вільними.