Дієта Підвищується ризик раку внаслідок обробки харчових продуктів

За словами дослідників Сорбонсько-Паризького університету, перероблена їжа підозрюється у сприянні розвитку раку.

підвищується

Оцінивши кілька сотень тисяч даних, дослідники Університету Сорбони-Париж вказують на зв’язок між високообробленими продуктами харчування та підвищеним ризиком розвитку раку. Основа мета-дослідження, яке було опубліковане в "British Medical Journal": Дослідницька група запитала 105 000 учасників дослідження, як вони харчувались за останні п’ять років. Вони дійшли наступного висновку: Частка високоопрацьованих продуктів у раціоні зросла на 10 відсотків, зросла кількість випадків раку на 12 відсотків.

Вчені підозрюють, що в найближчі кілька років все більше людей захворіють на рак, якщо їдять багато фаст-фуду тощо. Подальші масштабні дослідження повинні підтвердити результати.

Суперечливий ризик харчової промисловості

Інші експерти сприймають дослідження досить критично. Визначення французької дослідницької групи вам здається надто розмитим: багато продуктів, таких як хліб із хлібобулочних виробів, потрапляють до списку продуктів, що пропагують рак, хоча, зокрема, цільнозерновий хліб вважається здоровим. Інші фактори ризику, такі як ожиріння, куріння або незначні фізичні навантаження в дослідженні не враховувались. "Ми далекі від розуміння повного впливу переробки їжі на здоров'я та добробут", - сказали Мартін Лажус та Адріана Монж з Національного інституту охорони здоров'я в Мексиці в інтерв'ю ВВС.

Канцерогенні? Сорбонна-Паризькі дослідники кажуть "так"

Згідно з новими результатами досліджень, ці продукти, як кажуть, надають промоційну дію:

  • Хліб, булочки та тістечка промислового виробництва
  • Солодкі та пікантні закуски, як чіпси
  • Безалкогольні напої
  • Шоколадні батончики та цукерки
  • Тефтелі, курячі нагетси та рибні пальці
  • Їжа, виготовлена ​​переважно з цукру, жиру та олії
  • Готові меню
  • Локшина швидкого приготування та супи швидкого приготування

Краще: дотягуйтесь до цих здорових продуктів

Наша порада: Поки дані настільки невизначені, ви не повинні зводити себе з розуму від споживання нібито ризикованої їжі. Просто дотримуйтесь міру тут і там - і, безумовно, вводьте справді здорову їжу в меню набагато частіше. Котрий? Дивіться наше відео!