Дієта планетарного здоров’я Зелене мене!
Всім привіт! Я роблю тут короткий уривок між двома пляшками, щоб розповісти вам про свою нову книгу, видану виданнями La Plage. "Дієта планетарного здоров’я" - це кулінарні книги, екологія та харчування як ніхто інший.
Він базується на роботі наукової комісії EAT-Lancet, опублікованій у січні 2019 року. Цей звіт (узагальнений тут на французькій мові) включає опис так званої "еталонної" здорової дієти, що становить багатогранний оптимум: вона описує харчові звички, найімовірніше, покращать як наше здоров'я, так і здоров'я на планеті. Тобто їжа, яка корисна для нашого організму та поважає довкілля.
У цій книзі ми пояснюємо тонкощі та дієти цієї дієти. Ми переклали їх на зрозумілу та зрозумілу харчову інформацію, нові звички, рефлекси та рецепти (майже 70). Тому ця книга поєднує в собі екологію, обжерливість та здоров’я, і все це з хорошою дозою педагогіки.
Це, безумовно, книга, яка зайняла у нас найбільше праці. Ми як завжди Луїза, моя звичайна співавторка, і я сама. Вся книга заснована на найглибшій роботі з харчування людини, щоб надати вам короткий виклад усього, що вам потрібно знати, щоб "добре поїсти".
Книга містить рецепти, а також "планетарне меню", що поєднує наші рецепти, щоб допомогти вам розробити власну планетарну дієту для здоров’я - від сніданку до вечері. !
Нарешті, строгість нашої роботи була винагороджена: перед книгою проф. Уолтер Віллетт з Гарвардського університету, дослідник харчування, який керував дослідженням EAT-Lancet.
Сподіваюся, вам сподобалась книга. Якщо ви купуєте його, дайте мені свій відгук !
(Я також користуюся цією можливістю, щоб рекламувати перший роман Луїзи: "Вивих", опублікований Харпер Коллінз. Перший еко-феміністичний роман французькою мовою, наскільки мені відомо! Я дуже пишаюся цим великим успіхом: браво ма солодкий!)