ДІЄТА побігла до бекону - FOCUS Online
Дієти
Майже кожна дієта призводить до того, що кілограми зникають у короткостроковій перспективі - у порівнянні з дієтою.
Жирні порції - бенкет - це назва гри на дієті, названої на честь кардіолога Роберта К. Аткінса. У меню - стейки, смажена свинина, яєчня з беконом. Жир і білки у співвідношенні 40:60 відсотків не тільки дозволені, але й обов’язкові. Вуглеводи, такі як картопля, макарони, а також солодощі та фруктові соки заборонені. Перевага: їжа смачна, і ви відчуваєте ситість, жодної тяги немає.
Наслідки: невизначено - два останні дослідження показали, що прийом їжі, як Аткінс, може схуднути щонайменше настільки ж сильно, як при дієті з низьким вмістом жиру. Ліпіди в крові також не піднімалися, як боялися. Тим не менше, лікарі бачать підвищений ризик серцевого нападу в довгостроковій перспективі. Виникають камені в нирках, напади подагри.
Винахід із Флориди - Є три фази: перша триває два тижні і подібна до дієти Аткінса. Швидка втрата ваги повинна забезпечити мотивацію для подальшого курсу дієти. На другому етапі допускається мало вуглеводів, але біле борошно та білий цукор ненавидяться. На цій фазі щотижня має зникати до одного кілограма. На останньому етапі, після досягнення ідеальної ваги, ви узагальнили новий раціон, щоб ви могли підтримувати його протягом усього життя.
Збалансований - На відміну від Аткінса, засновник Артур Агатстон розрізняє корисні та погані жири - слід уникати червоного м’яса та масла, натомість він рекомендує рибу та ріпакову олію. Німецькі експерти не рекомендують тривалий прийом цієї дієти.
Повні та задоволені - з цією концепцією винахідники наголошують, що вуглеводи не є життєво важливими для людини, а жири та білки. У меню є багато виробників ситості - багато білків і багато клітковини. LOGI розшифровується як „Низький глікемічний індекс” і виступає за оцінку продуктів відповідно до їх глікемічного навантаження (див. Рамку на стор. 70). Крім того, енергетичні прискорювачі повинні стимулювати спалювання жиру - кайенський перець або кофеїн.
Недоведене - на сьогоднішній день жодне дослідження чітко не показало, що продукти з низьким глікемічним навантаженням насправді сприяють схудненню. Тим не менше, LOGI вважається відносно збалансованим та перспективним, навіть якщо підхід все ще в основному теоретичний.
З низьким вмістом жиру (дієта з низьким вмістом жиру)
Здоровий і багатий вітамінами - в меню багато овочів і фруктів, уникати тваринних жирів (наприклад, ковбаси). В ідеалі жир повинен становити менше десяти відсотків від загального споживання енергії. Особливо корисні від цієї дієти люди, хворих на артеріосклероз, оскільки це може зменшити ризик серцевих нападів.
Казки та міфи - Хоча жир демонізували як відгодовування протягом десятиліть, кількість людей, що страждають ожирінням, продовжувала зростати, тому аргументи противників дієти з низьким вмістом жиру. Але американці, наприклад, набирають вагу головним чином тому, що розмір порцій їжі зріс за останні роки. Недолік дієти: важко встигати, оскільки жир не є ароматизатором, а задоволення від їжі порушено.
Дієта Glyx (Глікемічний індекс враховується.)
Без тяги - розрізняють хороші та погані вуглеводи. Людям з високим глікемічним індексом (Glyx) заборонено, оскільки вони дозволяють інсуліну швидко надходити в кров, так що харчова тяга виникає незабаром після їжі.
Перша арифметика - їжа з високим вмістом гліксу може сприяти розвитку цукрового діабету та серцевих захворювань. Тому має сенс віддавати перевагу їжі з низьким вмістом гліксу перед іншими. Однак глікемічне навантаження є навіть більш значущим, ніж Glyx. Він розраховується на основі гліксу та вмісту вуглеводів у частині фактично спожитої їжі. Критики, однак, критикують, що дієта занадто однобічна і складна для реалізації.
Комбінування їжі (жири та вуглеводи окремо)
Ніколи разом - автомобільна дієта (вуглеводи, жири, закуски), наприклад, передбачає, що їжа може складатися з самих вуглеводів або лише з жирів і білків. Ви повинні поститись протягом чотирьох годин між їжею з високим вмістом вуглеводів та їжею з високим вмістом жиру, щоб знизити рівень інсуліну, який підвищується після їжі. Таким чином жири можуть вивільнятися з жирових відкладень і спалюватися.
Їжте як предки - Аргумент поєднання їжі: У кам’яному віці наші предки завжди харчувались окремо, залежно від того, вбили тварину чи збирали ягоди. Згідно з теорією, наші гени і сьогодні запрограмовані на цю дієту. Опоненти вважають це нонсенсом.
Низький вміст кальцію (заощаджуйте калорії)
Зменшіть енергопостачання - калорія є калорією - незалежно від того, походить вона з вуглеводів, жиру чи білка, тому принцип. Кількість калорій сама по собі є визначальною. Якщо зменшити щоденне споживання енергії, жир виділяється з жирових запасів, спалюється - і люди худнуть. Таблиці калорій повинні допомагати у повсякденному житті не перевищувати вказану кількість калорій.
Рекомендовано дослідниками - ця дієта вважається збалансованою та рекомендованою відповідно до DGE. Однак підрахунок калорій нудний, і радість від їжі частково втрачається. У довгостроковій перспективі рекомендується не лише зміна раціону, але і заняття спортом, щоб надовго підтримувати цільову вагу. Ризиків для здоров’я немає.