Дієта при цирозі печінки

Цироз печінки супроводжується перетворенням клітин печінки в рубцеві та сполучні тканини. Це відбувається, коли різні захворювання печінки не можуть вилікуватися роками. Коли багато функціональної тканини руйнується, працездатність органу знижується. Однак до тих пір, поки печінка виконує свої завдання (компенсована форма цирозу печінки), ця форма захворювання печінки не вимагає жодних обмежувальних дієтичних заходів, а здорове, повноцінне харчування.

печінки

Гіпотрофія

Гіпотрофія є загальним ускладненням (> 50%) при хронічних захворюваннях печінки та вирішальним фактором для прогнозу та терапії захворювання. Пацієнти з недостатнім харчуванням набагато частіше стикаються з такими ускладненнями, як B. Асцит (асцит) та інфекції. Тому звертайте увагу рано на такі ознаки недоїдання, як зменшення м’язової маси та сили, часта втома, виснаження та зниження працездатності. Регулярно перевіряйте свою вагу, але пам’ятайте, що затримка води в животі може ввести в оману.

  • Переконайтеся, що ви споживаєте достатньо енергії та поживних речовин
  • Щодня споживайте близько 1,2 г білка на кг ваги; якщо ви віддаєте перевагу рослинним білкам із соєвих продуктів, бобових та ін.
  • Не будьте економними з жирами! Ви можете збагатити страви вершками, маслом або рослинною олією і споживати молоко та молочні продукти з високим вмістом жиру.
  • Ви можете використовувати спеціальні продукти для збагачення енергії (наприклад, високоенергетичні порошки для збагачення їжі, висококалорійні харчові продукти тощо). Однак використовуйте їх лише після консультації з лікарем або дієтологом!

Асцит (асцит)

Якщо вода накопичується в черевній порожнині в результаті цирозу печінки, важливо обмежити споживання кухонної солі. Зокрема, слід уникати готова їжа з високим вмістом солі. До них належать: готові страви, готові супи та соуси, овочеві консерви, солоні горіхи, чіпси, кренделі, солоні оселедці тощо. Часто також необхідно обмежити споживання рідини. Лікар дасть вам точну інформацію про це.

Порушення мозку, пов’язані з печінкою (печінкова енцефалопатія)

Порушення функції мозку може статися в результаті цирозу печінки. Причиною цього є симптом отруєння речовинами, які більше не можуть розщеплюватися належним чином у печінці (наприклад, продукти розпаду білкового обміну). Якщо це трапляється, у виняткових випадках і на короткий час може знадобитися зменшення споживання білка. Це слід робити лише за порадою лікаря, і зазвичай це не менше 60 г на добу.

Варикозне розширення вен стравоходу

Накопичення сполучної тканини в печінці впливає на кровотік через печінку. Кров резервно копіює і шукає інших шляхів. Дрібні судини в районі шлунка та стравоходу забезпечують значно більшою кількістю крові. Вони випирають і їх легко порвати. Це може призвести до кровотечі, що загрожує життю.

Важливо захистити легко розірваний варикоз вен стравоходу, добре пережовуючи та пережовуючи їжу. Слід уникати харчових компонентів з гострими краями. Сюди входять, наприклад, хлібці, сухарі, тверде печиво, смажена картопля, картопля фрі, чіпси та гаряча смажена їжа.

Оновлено: 27.09.2018 - Автор: Dr. вип. мед. Анжела Джордан (диплом з питань харчування)