Дієта при цукровому діабеті
Хороша новина: діабетична дієта не означає відмови!
Раніше дієта при цукровому діабеті часто була справжньою проблемою. Багато діабетиків утримувались від улюбленої їжі - через страх цукрового шоку або не менш небезпечної гіпоглікемії. Сьогодні ми знаємо, що діабетики насправді можуть харчуватися так само, як здорові люди; поки ви знаєте, що робити з підвищенням рівня цукру в крові. Тому ярлик "підходить для діабетиків", який раніше часто зустрічався на етикетках продуктів харчування, більше не зустрічається.
План харчування при діабеті навряд чи відрізняється від інших
Таблиця харчування при цукровому діабеті показує, які продукти можна споживати з чистою совістю, а які мають залишатися винятком. Зазвичай для цього вибирають світлофорну систему. Зелена їжа дозволена без обмежень, жовта в помірних кількостях, а червона лише рідко або, ще краще, зовсім не. Але ви швидко дізнаєтесь: рекомендації, наведені в таблиці харчування при цукровому діабеті, навряд чи відрізняються від рекомендацій для здорових людей. Збалансована дієта гарної якості в кінцевому підсумку повинна бути метою кожного з нас, щоб тривалий час залишатися здоровим і здоровим.
Харчування здорове з діабетом 1 типу
Це правда, що діабетики 1 типу нічого не можуть зробити з дефіцитом інсуліну за допомогою таблиці харчування при цукровому діабеті - однак глибоке знання інгредієнтів їжі допомагає підтримувати рівень цукру в крові як можна нижче. Це мета дієти для діабету для діабетиків 1 типу. Завдяки відповідній підготовці до діабету постраждалі дізнаються, скільки вуглеводів або клітковини міститься в їжі та як розрахувати правильну кількість інсуліну, який потрібно вводити або вводити через інсулінову насос.
Харчування здорове з діабетом 1 типу
Діабетики 1 типу нічого не можуть зробити щодо дефіциту інсуліну за допомогою таблиці харчування при цукровому діабеті - однак глибоке знання інгредієнтів їжі допомагає підтримувати рівень цукру в крові як можна нижче. Це мета дієти для діабету для діабетиків 1 типу. Завдяки відповідній підготовці до діабету постраждалі дізнаються, скільки вуглеводів або клітковини міститься в їжі та як розрахувати правильну кількість інсуліну, який потрібно вводити або вводити через інсулінову насос.
Які продукти підходять діабетикам 1 типу?
Як і у здорових людей, такі продукти, як хрусткі фрукти та свіжі овочі, повинні домінувати в меню. П’ять порцій на день допоможуть забезпечити організм клітковиною, що, в свою чергу, уповільнить підвищення рівня цукру в крові. Діабетична дієта з овочами як основною частиною кожного прийому їжі - це хороший початок. Цільнозернові продукти, горіхи або бобові, такі як горох і квасоля, також можуть сприяти повільному підвищенню рівня цукру в крові завдяки високому вмісту клітковини.
У діабетиків 1 типу їжа та напої, що споживаються, також повинні оцінюватися з урахуванням їх вуглеводних одиниць (КЕ). Як пацієнт ви будете знати, яка доза інсуліну необхідна для того, щоб знову знизити рівень цукру в крові, досягнутий їжею, до здорового рівня. Один КЕ збільшує значення приблизно на 30 мг/дл до 40 мг/дл. Тим не менш, ви повинні знати, що не тільки лише значення, але і вага вашого тіла, склад їжі, а також час доби відіграють певну роль у розрахунку необхідної дози інсуліну.
Вже знав? У минулому вуглеводну одиницю називали "одиницею хліба" (BE).
Навіщо звертати увагу на свій раціон при цукровому діабеті 1 типу?
Це правда, що причину захворювання - дефіцит інсуліну - неможливо вилікувати за допомогою дієти; однак ви уникнете ускладнень, таких як наслідки недостатньої доставки інсуліну. Здоровий спосіб життя також допомагає вам почуватися здоровішими та краще в цілому.
Дієта при цукровому діабеті 2 типу: часто запорука успіху
Діабет 2 типу базується не на дефіциті інсуліну, а на непереносимості інсуліну. У багатьох випадках це можна покращити за допомогою правильного способу життя, щоб постраждалі могли уживатися без ліків і, перш за все, без додаткового інсуліну. Правильне харчування - невід’ємна частина цього способу життя. Експерти припускають, що це торкнеться майже половини діабетиків 2 типу при постійній зміні способу життя при збалансованому харчуванні та великій кількості фізичних вправ. Метою дієти при цукровому діабеті 2 типу часто є зменшення ваги, оскільки ті, хто страждає, зазвичай мають надлишкову вагу. Крім того, як і при діабеті 1 типу, слід запобігати небезпечним вторинним захворюванням.
Які продукти підходять діабетикам 2 типу?
Особливо при цукровому діабеті 2 типу дієта може схилити ваги в прямому сенсі цього слова. Діабетикам із цим типом метаболічних захворювань ін'єкцію інсуліну потрібно проводити лише в рідкісних випадках. Дієта з високим вмістом білка, вітамінів і клітковини, наприклад, допомагає контролювати рівень цукру в крові. У найкращому випадку широкі терапевтичні заходи вже не потрібні.
Діабет 2 типу: калорії замість КЕ
У той час як діабетики 1 типу повинні вибирати їжу переважно на основі вуглеводних одиниць (КУ), а діабетикам 2 типу краще покладатися на кількість калорій. Особливо, якщо у вас вже надмірна вага, слід бути обережним, щоб повільно знижувати калорії.
1. Їжа зі збалансованим співвідношенням білка
Білок змушує вас почуватись ситими, допомагає схуднути та сприяє розвитку м’язів та зменшенню зайвої ваги. Хороше і смачне джерело білка можна знайти в горіхах.
Але: Все залежить від правильної дози. Як і у всіх інгредієнтів, надлишок білка також зберігається в жирі. Але не слід їсти так мало, щоб згодом не насититися. Рекомендується кількість білка, яке становить близько 10-20 відсотків від загальної кількості енергії, споживаної протягом дня.
2. Їжа з високим вмістом вітамінів
Прийом вітамінів може поліпшити роботу підшлункової залози. Наприклад, полуниця, брюссельська капуста та брокколі містять багато вітаміну С, який може знизити рівень інсуліну та запобігти так званому окисному стресу. Окислювальний стрес, наприклад, може зруйнувати нервову тканину і, таким чином, призвести до вторинних захворювань, які, зокрема, вражають очі або судини. Поглинаючи такі вітаміни, як вітамін С, ці органи краще захищаються. Вітамін В1 також повинен бути в дієті при цукровому діабеті 2 типу, оскільки він інгібує речовини, які пошкоджують нерви та послаблюють запальні процеси в організмі. Це зменшить ризик інсульту або інфаркту. Вітамін В1 прихований у таких продуктах, як цільнозерновий хліб, куряча грудка або лосось, і є важливим фактором майже на кожному столі дієтичного діабету.
3. Їжа з високим вмістом клітковини
Харчові волокна змушують вас почуватися ситими довше і запобігають тязі до їжі. Діабетики також отримують користь від іншої властивості: клітковина гарантує, що рівень цукру в крові зростає лише повільно. Це пов’язано з тим, що вуглеводи, що містяться майже в кожному прийомі їжі, надходять у кров після затримки через клітковину. Харчові волокна містяться в овочах і фруктах; наприклад, різні ягоди, цитрусові, яблука, картопля та морква є хорошими постачальниками. Але вони також містяться в бобових, горіхах і цільнозернових продуктах.
Порада: споживайте близько 30 грамів клітковини щодня
Не тільки діабетики, але й здорові люди повинні подбати про те, щоб вони споживали близько 30 грамів клітковини щодня.
Поради та підказки щодо харчування
Тепер ми маємо для вас кілька додаткових порад, за допомогою яких ви можете боротися із симптомами діабету 2 типу та, в кращому випадку, запобігати вторинним захворюванням.
1. Розгляньте фісташки як внутрішню підказку
Фісташки вважаються однією з найулюбленіших страв для діабетиків, оскільки вони можуть знизити рівень цукру в крові. Як діабетик, ви повинні із задоволенням прийняти його. Вважається, що споживання фісташок знизить рівень цукру в крові приблизно на 0,4 відсотка.
2. Перемістіть фокус на закуски
Замість солодкої їжі варто зупинити свій вибір на продуктах, що містять клітковину. Тож вам краще перенести фокус з шоколаду та чіпсів на горіхи. Вони не тільки краще для тіла, але й довше дозволяють почуватись ситими.
3. Їжте регулярно
Фіксований час прийому їжі допомагає підтримувати структурований денно-нічний ритм, що в свою чергу благотворно впливає на обмін речовин. Намагайтеся завжди вечеряти в одному і тому ж місці одночасно, щоб встановити ритм. Вибирайте максимум три основних прийоми їжі на день і задовольняйте смак фруктів або горіхів між ними.
4. Зменште нездорові фаворити замість того, щоб їх видаляти
Якщо у вас солодкі зуби, втримайтеся від спокуси потягнутися за шоколадом та ко. Надалі солодощі слід їсти як десерт лише після основного прийому їжі. Також застосовується емпіричне правило: плитка шоколаду на тиждень краще, ніж не робити цього взагалі. Побалуйте себе чимось середнім, але стежте за своїми цінностями.
5. Використовуйте всебічний талант від природи
Натуральні активні інгредієнти, такі як імбир та куркума, є справжніми універсалами та ідеальною дієтичною добавкою для діабетиків. Протизапальні та стимулюючі імунітет властивості - лише дві переваги імбиру та куркуми. Екстракт гіркої дині та кориця також повинні бути в плані харчування при діабеті. Для того, щоб охопити все відразу, рекомендується комбінований продукт. Для діабетиків існують дієтичні добавки, що містять ChromIII на додаток до зазначених активних інгредієнтів. Це особливо підходить для цукрового діабету 2 типу та діабету з метою зменшення непереносимості інсуліну. ХромIII допомагає інсуліну працювати там, де це потрібно.
Порада: Середземноморська дієта особливо рекомендується людям з діабетом
Середземноморська дієта, яка склалася в місцях уздовж Середземного моря, може набирати бали при цукровому діабеті. Тому що: замість м’яса основна увага приділяється овочам та фруктам, а ненасичені жирні кислоти - головні інгредієнти на столі. Це виявляється кращим вибором серед насичених жирів. Їжа з оливковою олією або риба не тільки багаті на «хороші» інгредієнти, вони ще й смачні!