Дієта при цукровому діабеті - блог DocMorris
Дієта при цукровому діабеті
Ключовим є збалансоване харчування
Певна форма харчування не потрібна при цукровому діабеті. Кожному діабетику, незалежно від типу, рекомендується дотримуватися загальних рекомендацій щодо здорового харчування та підтримувати або досягати нормальної маси тіла. Однак спеціальні дієтичні та дієтичні продукти або цукрозамінники не потрібні. Це означає, що діабетик може їсти майже все, якщо має збалансовану дієту, знає, які продукти містять легкозасвоювані вуглеводи і враховує, як вони впливають на рівень цукру в крові.
При діабеті 1 типу важливо мати можливість оцінити ефективність глюкози їжі, щоб мати змогу відповідно регулювати дозування інсуліну. Діабет 2 типу - це хвороба, яка може розвинутися внаслідок нездорового харчування та способу життя (наприклад, велика кількість вуглеводів у вигляді цукру та продуктів із білого борошна та відсутність фізичних вправ). Отже, здорове харчування також є одним з найважливіших терапевтичних заходів при існуючому діабеті.
Яка дієта мені підходить?
В основному для діабетиків має сенс приймати кілька невеликих прийомів їжі протягом дня. Таким чином, вуглеводи можуть бути краще використані організмом.
В ідеалі діабетикам слід скласти план харчування під час індивідуальної консультації з кваліфікованими дієтологами. Діабетолог або дієтолог дасть дієтичні рекомендації з урахуванням індивідуального випадку, які адаптовані до цілей терапії та враховують профіль ризику (наприклад, попередні захворювання або ожиріння).
Як рекомендується не діабетикам, слід вживати лише невелику кількість алкоголю. При споживанні більших кількостей ризик гіпоглікемії зростає. Ризик зводиться до мінімуму, якщо люди їдять під час вживання алкоголю.
Якщо у вас захворювання нирок, може бути корисним обмежити щоденне споживання білка; це слід обговорити з лікарем. Діабетики також повинні споживати рибу або рослинні джерела білка замість м’яса, вони менше навантажують нирки.
Фізичні вправи важливі для схуднення, підтримки ваги або поліпшення дії інсуліну. Займаючись спортом, слід подбати про те, щоб спочатку трохи підвищити рівень цукру в крові, оскільки він автоматично падає під час тренувань. Крім того, втрата рідини та мінеральних речовин під час вправи повинна бути компенсована. Зазвичай води достатньо, бажано з високим вмістом натрію. Протягом тривалих періодів фізичної активності (більше 2 годин за один раз) слід додавати ізотонічні напої, але за годину тренування слід вживати не більше півлітра рідини, інакше вода потрапляє в судини, а концентрація натрію серйозно падає.
Цукор або інші солодкі альтернативи?
Діабет чи не діабетик: помірне споживання цукру в здоровому збалансованому харчуванні нешкідливо. Інші підсолоджувачі можуть бути корисними для тих, хто потребує або хоче схуднути. Високе їх споживання може, в свою чергу, мати недоліки, наприклад B. мають послаблюючий ефект, сприяють звиканню до солодкого смаку або сприяють розвитку ожиріння, жирової печінки або подагри. Залишається відкритим питання, чи може велике споживання підсолоджувачів сприяти розвитку цукрового діабету. Одне є безперечним - все залежить від дози. Використовуйте помірну кількість як цукру, так і всіх інших підсолоджувачів.
Що впливає на рівень цукру в крові?
На рівень цукру в крові сильно впливають вуглеводи з їжею, оскільки вони перетворюються в глюкозу (= виноградний цукор) у нашому організмі. Вуглеводи містяться в різних кількостях у багатьох продуктах харчування. Для діабетика важливо знати, скільки вуглеводів містить їжа і як швидко вони впливають на рівень цукру в крові.
Якщо цукор знаходиться в чистому вигляді, наприклад, в цукрових соках, лимонадах, побутовому цукрі або продуктах з білого борошна, рівень цукру в крові різко і швидко підвищується. Такі продукти харчування відомі як продукти з високим глікемічним індексом. Чим вище значення, тим більше підвищується рівень цукру в крові. Декстроза має глікемічний індекс (ГІ) 100 як еталонне значення.
Цільнозернові продукти, бобові, нежирне молоко, картопля та овочі містять складні вуглеводи, які спочатку повинні розщеплюватися в організмі. Вони лише дозволяють рівню цукру в крові і, отже, вивільненню інсуліну повільно зростати, тому вони мають низький глікемічний індекс.
Щоб зменшити ризик метаболічних захворювань, у здоровому харчуванні слід вживати якомога менше продуктів з високим глікемічним індексом. Вживання їжі з низьким глікемічним індексом також допомагає контролювати рівень цукру в крові.
Різні дієти та діабет
Середземноморська дієта
В останні роки було доведено, що вибір їжі, який базується на середземноморській дієті, мабуть, найкраще підходить для діабетиків.
Середземноморська дієта включає багато фруктів, овочів, бобових та риби, олії з високою часткою ненасичених жирних кислот (наприклад, оливкова олія, ріпакова олія, конопляна олія), горіхи, мало м’яса та яєць та помірне споживання нежирних молочних продуктів та птиці. Позитивний ефект середземноморської дієти досягається завдяки високому вмісту клітковини в рослинній їжі, і основна увага повинна бути зроблена на якості жиру, а не на абсолютній кількості жиру.
Вегетаріанські та веганські
Вегетаріанська або веганська дієта попереджає ожиріння. Таким чином, така дієта може зменшити ризик діабету, а також зменшити ожиріння при наявності діабету і тим самим поліпшити метаболічну ситуацію. Це пов’язано з більшим споживанням складних вуглеводів та клітковини з рослинної їжі та меншим споживанням загального жиру та насичених жирних кислот. Під час веганської дієти слід зазначити, що адекватне надходження деяких поживних речовин (вітаміну В12, заліза, кальцію, йоду та цинку) важко або неможливо. У цьому випадку особливу увагу слід приділити складу їжі. Вагітним жінкам, жінкам, що годують груддю, і підліткам, незалежно від того, діабетики вони чи не діабетики, не слід їсти веганську дієту.
Швидко
Пост часом є частиною цього в багатьох релігіях. Зазвичай хронічно хворі люди не зобов'язані постити в релігійні обставини, але багато хто хотів би. Тоді важливо проконсультуватися з лікарем. Щоб уникнути таких ускладнень, як B. Щоб уникнути небезпечної гіпоглікемії, діабетикам потрібні різні дози ліків, що знижують рівень цукру в крові, або інсуліну під час голодування.
Який сенс худнути?
Коли діабетик із надмірною вагою втрачає вагу або більше рухається, потреба в інсуліні або деяких інших протидіабетичних препаратах зменшується. Кожен кілограм менше позитивно впливає на обмін речовин. За певних обставин метаболічна ситуація настільки добре покращується, що ви можете припинити прийом ліків після успішного зниження ваги та зміни дієти.
Свідомо використовувати дефіцит інсуліну - не дуже гарна ідея
Поки діабет не визнаний, втрата ваги є загальним явищем. Це пов’язано з тим, що підвищення рівня цукру в крові призводить до втрати води та енергії в сечі, що призводить до втрати ваги.
Іноді діабетики (особливо молоді діабетики 1 типу) свідомо використовують цей ефект, навмисно вводячи собі менше інсуліну, щоб залишатися стрункими і мати можливість багато їсти. Така поведінка не є безпечною. З одного боку, існує гостра небезпека для життя через загрозу так званого кетоацидозу. Тіло більше не забезпечується достатньою кількістю цукру, тобто енергії, і кров стає кислою, і швидка медична допомога з діабетичною комою може швидко відбутися. З іншого боку, діабетики, які використовують цей метод, частіше розвивають пошкодження нирок та синдром діабетичної стопи.