Дієта при цукровому діабеті
У випадку діабету - як діабет називають по-медичному - правильний раціон відіграє особливо важливу роль. Хвороба обміну речовин на всіх її стадіях безпосередньо пов’язана з харчуванням, і на неї може впливати свідоме вживання їжі.
Метаболічні захворювання
Цукровий діабет - це група метаболічних захворювань. Ще кілька років тому більшості хворих на цукровий діабет рекомендували спеціальну дієту, і тому пацієнти змушені були відмовлятися від багатьох продуктів. Сьогодні робляться спроби пристосувати хворих на цукровий діабет за допомогою ліків, щоб вони могли нормально харчуватися в рамках здорового та збалансованого повноцінного харчування у повсякденному житті. Однак слід дотримуватися кількох правил, оскільки при лікуванні діабету терапія та харчування нерозривні. Кожна сьома людина, яка страждає на діабет, також страждає депресією.
Причини та характеристики захворювання
Власний гормон інсулін в організмі відповідає за регулювання цукрового обміну в організмі. Це гарантує, що цукор, що потрапляє з їжею, переробляється в організмі і створюється здоровий баланс в метаболізмі організму. Однак через постійне надмірне споживання цукру та надмірну вагу метаболізм цукру може зіпсуватися, і ефективність інсуліну в організмі може бути втрачена. У цьому випадку, як і при спадковому діабеті, тільки медикаментозна терапія може допомогти знову нормалізувати обмін речовин. Як і розвиток, ступінь та ступінь діабету безпосередньо пов’язані з дієтою. Діабетикам із зайвою вагою настійно рекомендується дотримуватися здорової та адаптованої дієти.
Правильна харчова концепція
Існує кілька важливих, але також простих основних правил, які стосуються хворих на цукровий діабет, коли мова йде про дієту. З одного боку, діабетики обов’язково повинні регулярно харчуватися, з одного боку, щоб підтримувати обмін речовин, а з іншого - запобігати гіпоглікемії. Особливо це стосується пацієнтів, у яких діабет лікується інсуліном. З іншого боку, діабетики повинні надавати великого значення здоровій, багатій вітамінами змішаній дієті. Тут особливо важливо збалансоване співвідношення між компонентами їжі вуглеводами, білками та жирами. В основному сьогодні застосовуються ті самі правила, що і для нецукрів, які не страждають на діабет. Тільки коли мова заходить про цукор, необхідно насолоджуватися ним з обережністю.
Рекомендації щодо спеціальних продуктів харчування
Сьогодні ми знаємо, що невеликі кількості цукру, такі як ті, що містяться в розкішних продуктах, таких як тістечка чи солодощі, не становлять проблем для добре налаштованих діабетиків. Проте діабетик повинен свідомо вживати цукор або продукти з високим вмістом цукру в невеликих кількостях. Це корисно, якщо цукор добре упакований і лише повільно потрапляє в організм. Для цього слід уникати солодких напоїв. Натомість для підсолоджування напоїв можна використовувати замінники цукру, такі як сахарин або натуральна стевія.
Поради та підказки для повсякденного життя
Торгівля пропонує широкий асортимент спеціальних діабетичних продуктів. Однак фахівці з харчування радять не вживати ці спеціальні продукти, а замість цього рекомендують самостійно готувати або випікати, використовуючи свіжі інгредієнти. Передумова до цього полягає в тому, що цукор у цих продуктах часто замінюється більшою кількістю замінника цукру, що, наприклад, може призвести до метеоризму. Вміст жиру також часто вищий, ніж у подібних продуктах для не діабетиків. Однак до цього дня зарекомендувала себе рекомендація, що діабетикам завжди слід мати глюкозу в кишені як негайну допомогу при гіпоглікемії, особливо коли їм доводиться вводити інсулін самостійно.