Дієта при діабеті - PDF скачати безкоштовно
Дієта при цукровому діабеті Знати більше означає жити краще Шановні пацієнти, цукровий діабет, який також розмовно називають діабетом, є порушенням обміну речовин, при якому рівень цукру в крові виходить з-під контролю. Правильна терапія має вирішальне значення. Важливою частиною цього є правильне харчування. Щоб діабет не став проблемою, яка визначає ваше життя, ви повинні якомога більше знати про цю хворобу, щоб ви могли добре пережити повсякденне життя. Мета полягає в тому, щоб підтримувати фізичну форму і бути продуктивними до старості, незважаючи на діабет. Різноманітне меню без спеціальних продуктів багато сприяє здоров’ю, самопочуттю та якості життя. Все про харчування при цукровому діабеті ви знайдете в нашій брошурі. Ваша команда з діабету, медична клініка, команда з діабету
Будівельні блоки нашої їжі з першого погляду Вуглеводи (1 г вуглеводів відповідає 4 ккал) Щоденне споживання вуглеводів має становити 50% від загальної енергії. Добова кількість цукру не повинна перевищувати 50-60 г. Які вуглеводи є? Ми рекомендуємо складні вуглеводи, які одночасно містять мінерали, вітаміни та клітковину і, таким чином, спричиняють менший приріст цукру в крові, наприклад, цільнозернові продукти, овочі, салат, бобові, свіжі фрукти. Не заборонені, а рекомендовані лише в помірних кількостях - це прості вуглеводи, які спричиняють швидке підвищення рівня цукру в крові. До них належать продукти, які містять багато цукру, такі як Б. клейкі ведмеді, лимонад, варення, мед. Вуглеводи підвищують рівень цукру в крові! Вуглеводи, які повільно потрапляють у кров, це, наприклад, бобові та цільнозернові продукти Вуглеводи, які надходять у кров із середньою швидкістю, це, наприклад, молоко, картопля, макарони та рис Вуглеводи, які швидко надходять у кров, наприклад, цукор, мед підвищує рівень цукру в крові
Білки (1 г білка відповідає 4 ккал) При виборі білкових носіїв застосовується основний принцип: якість замість кількості. Щоденне споживання білка має становити 15-20% від загальної енергії. Це відповідає приблизно 0,8 г білка на кг маси тіла (нормальна вага). У людини нормальної ваги 70 кг доступно близько 60 г білка на добу. Високоякісними постачальниками тваринного білка є z. B. Ціле яйце, яловичина, риба, молоко, сир Постачальники високоякісних рослинних білків: є z. B. Картопля, соя, квасоля, кукурудза, пшениця Увага: продукти, багаті білками, часто містять багато прихованого жиру! не підвищуючи рівень цукру в крові
Вживайте жир економно. (1 г жиру відповідає 9 ккал) Щоденне споживання жиру має становити 25-30% від загальної енергії. Це відповідає приблизно 60-70 г/день. Розрізняють жири тваринного походження, масло, сало, бекон, майонез, рослинні жири, рослинний маргарин, рослинні олії. Правило 1/3, 1/3 насичених жирних кислот, стосується жиру - і кондитерські вироби, готові страви, а також шоколад та праліне. 1/3 мононенасичених жирних кислот Основними представниками є оливкова олія, ріпакова олія, арахісова олія, горіхи та мигдаль. 1/3 поліненасичених жирних кислот Основними постачальниками цього є кукурудзяна олія, соняшникова олія, олія зародків пшениці, соєва олія, сафлорова олія та маргарини, виготовлені з них. Що стосується жиру, то якість має вирішальне значення. Слід підкреслити недорогі жирні кислоти омега-3. Ми знаходимо їх у оселедця, лосося, скумбрії та тунця. не підвищуючи рівень цукру в крові
Вода та напої Вода означає життя, причому не лише в пустелі. Водний баланс в організмі повинен бути правильним. Щоденне споживання повинно бути не менше 1,5-2 літрів. Потреба в рідині залежить від вашого фізичного стану. Він вищий при температурі, діареї, фізичних навантаженнях тощо. Підходящими напоями є мінеральна вода та несолодкий чай. Щоденну потребу в рідині слід покривати несолодкими напоями. не підвищує рівень цукру в крові Харчові волокна Харчові волокна - це неперетравлювані вуглеводи. Вони посилюють/посилюють відчуття ситості. Ці дуже цінні компоненти нашої їжі містяться у цільнозернових продуктах, овочах, бобових, салатах та фруктах. Харчові волокна виконують роль гальма. уповільнюють підвищення рівня цукру в крові
Вітаміни та мінерали Невеликі, але могутні! Вітаміни, мінерали та мікроелементи в основному містяться у фруктах, овочах, салатах та цільнозернових продуктах. Вони життєво важливі! не підвищує рівень цукру в крові алкоголь пити алкоголь з обережністю та обережністю! Алкоголь заважає печінці накопичувати новий цукор. При високому вживанні алкоголю існує ризик гіпоглікемії. Крім того, спорожнення шлунка затримується, а це означає, що вуглеводи потрапляють у кров повільніше. Не вводьте інсулін для алкогольних напоїв. Перед сном слід ще раз виміряти рівень цукру в крові. Спирт має високий вміст енергії та сприяє набору ваги (1 г алкоголю = 7 ккал).
Знати більше означає жити краще Продукти харчування та їх наслідки Продукти, що підвищують рівень цукру в крові Молоко, пахта, сирне молоко, йогурт, кефір, фрукти, фруктові соки Зерно, продукти із круп Картопля, рис, макарони Цукор Продукти, що не підвищують рівень цукру в крові Бобові Горіхи, ядра, насіння Продукти, що не підвищують рівень цукру в крові Овочі, салати М’ясо, риба, ковбаса, сир, жир із кваркового жиру, кулінарний жир Комбінація робить важливим і вирішальним склад їжі як змішану дієту. Мета полягає в тому, щоб уникнути дуже швидкого та несприятливого підвищення рівня цукру в крові завдяки хорошим поєднанням. Ідеальна їжа містить і жир, і білки, і клітковину, таку як Б. у рибі з трав’яним соусом, брокколі та цільнозерновим рисом. Втрата ваги Нормальна вага тіла є запорукою успіху. Віддавайте перевагу цільнозерновим продуктам, ковбасам з низьким вмістом жиру та м’ясу з низьким вмістом жиру. Скоротіть використання видимого жиру. Їжте збалансовано та регулярно, щоб запобігти тязі. Овочі, салати та фрукти є в щоденному меню. Їжте повільно і добре жуйте. Збільште споживання енергії за допомогою регулярних фізичних вправ.
Їжте і пийте здорово, не здаючись і з радістю. Їжа та пиття - це якість життя. Це повинно, повинно і може залишатися таким, незважаючи на діабет.