Дієта при дивертикуліті - Що їсти Посібники зі здоров’я кишечника

Дієта відіграє важливу роль у профілактиці, а також у лікуванні дивертикуліту. Наприклад, нестача клітковини є можливою причиною розвитку випинань кишкової оболонки (дивертикулів). Але як саме поведінка в їжі пов’язана із захворюванням?

фони
У гострій стадії
Після дивертикуліту
Рецепт: запіканка з брокколі
Більше порад

Передумови: Як дієта впливає на дивертикуліт?

Дивертикуліт може розвинутися, якщо в товстому кишечнику є випинання - так звані дивертикули - і запалитися, наприклад, тому, що там накопичуються залишки стільця.

У двох словах: важливі терміни!

Дивертикульоз: Існують множинні дивертикули кишечника, але вони не викликають симптомів.
Дивертикулярна хвороба: опуклості на стінці кишечника викликають дискомфорт (наприклад, болісні випорожнення кишечника).
Дивертикуліт: особлива форма дивертикулярної хвороби, при якій опуклості кишечника запалюються.

Досі недостатньо досліджень, чому у деяких людей розвиваються дивертикули. Однак відомо, що дієта, поряд з іншими факторами, такими як наростаюча слабкість сполучної тканини, відіграє вирішальну роль у похилому віці. Особливо червоне м’ясо, надмірне вживання алкоголю і a дієта з низьким вмістом клітковини вважаються факторами ризику. 1

Окрім прийому пробіотиків - живих мікроорганізмів, які можуть позитивно впливати на здоров’я, та регулярних фізичних навантажень, збалансоване та здорове харчування, як правило, вважається корисним для профілактики. Перш за все, слід їсти багато фруктів, овочів та зернових продуктів. 2

Чи дієта безпосередньо впливає на запалення дивертикулів кишечника, поки що недостатньо досліджено. Однак дослідження також могли б зробити це тут Асоціація між споживанням необробленого червоного м’яса (наприклад, шніцель або стейки) і підвищений ризик дивертикуліту. Передбачається, що параметри запалення, такі як збільшення С-реактивного білка, або що на флору кишечника може негативно впливати. 3

Ви страждаєте синдромом подразненого кишечника, виразковим колітом або дивертикулярною хворобою? Професор доктор Мартін Сторр у своїй книзі "Дратівливе харчування" описує, як можна використовувати дієту FODMAP, щоб харчуватися здорово - і одночасно контролювати наявні симптоми. З безліччю смачних ідей рецептів.

Дієта з низьким вмістом клітковини при гострому дивертикуліті

Дивертикуліт повинен у будь-якому випадку завжди лікується лікарем буде. Оскільки в гіршому випадку можливі ускладнення (наприклад, кровотеча або утворення абсцесу). Лікування залежить від тяжкості запалення. Залежно від ступеня тяжкості лікар призначить м’яку дієту або, за певних обставин, призначить антибіотики. Крім того, може знадобитися, щоб постраждала людина залишилася повністю протягом декількох днів утримуватися від твердої їжі потрібно тимчасово розвантажити кишечник. Потім пацієнт отримує необхідні поживні речовини за допомогою інфузій, які потрапляють безпосередньо в кров і обходять кишечник (парентерально). Робиться така інфузія під наглядом лікаря. В особливо важких випадках ускладненого дивертикуліту пацієнти не можуть уникнути хірургічного втручання.

Якщо лікар прописує легку їжу, дуже ситну або жирну їжу, яка додатково напружує травну систему, слід виключити з меню. Слід також якомога більше уникати цільнозернових продуктів, бобових та свіжих овочів та фруктів. 4 Натомість дієта продовжується їжа з низьким вмістом клітковини. Хоча клітковина, як правило, корисна для організму, вона важко перетравлюється. Вони можуть легко застрягти на виступах у вузьких кишкових проходах.

Наприклад, такі легкі продукти підходять для легкої дієти:

білий хліб
zwieback
Макарони
рис
варені або приготовані на пару овочі
ніжне м’ясо та риба з низьким вмістом клітковини
м'які фрукти (наприклад, банани)

Важливо також, щоб ви пили достатню кількість рідини приблизно 2-3 літри на день. 6 Окрім води, ви також можете пити трав'яні та фруктові чаї, а також шприцери з фруктовими соками.

Хоча легка дієта може позитивно впливати на такі симптоми, як запор, діарея або метеоризм при гострому дивертикуліті, вона не підходить як довготривала дієта, оскільки вона є надто односторонньою і існує ризик нестачі важливих поживних речовин в довгостроковій перспективі.

Дієта з високим вмістом клітковини під час хронічної фази

Хронічний дивертикуліт, як правило, прогресує у спалахах. Фази запального захворювання часто супроводжуються фазами, в яких уражені не мають симптомів. Протягом цього часу бажано повільно включати більше клітковини у свій раціон. Харчові волокна - це поживні речовини, які організм важко розщеплює і які надходять у товстий кишечник практично неперетравленими. Як правило, вони стимулюють травлення і забезпечують м’який, еластичний стілець. 7 Овочі, фрукти, висівки та цільнозернові продукти особливо багаті клітковиною. Наприклад, включають:

3-х буквальний цільнозерновий хліб (150 грам): 12 грамів клітковини
2 моркви (200 грам): 7 грамів клітковини
1 груша (150 грам): 5 грамів клітковини 4

рекомендована добова кількість клітковини для здорового харчування включено 30 грам. 8 Найкраще збільшувати кількість клітковини поступово, щоб кишечник звик. Тут також слід пити багато води, щоб запобігти запорам.

Не знаєте, які продукти містять багато клітковини? Тоді ця таблиця вам допоможе! Це показує, як можна легко замінити їжу з низьким вмістом клітковини джерелами клітковини.

«Погана» (з низьким вмістом клітковини) їжа	«Хороша» (багата клітковиною) їжа
Булочки з хлібом, тости	Цільнозерновий, лляний хліб
Борошно (наприклад, тип 405)	Цільно-пшеничне борошно
Пироги	Борошно з цільнозернового борошна
Печиво з пшеничного борошна	Цільнозернове печиво
Макарони	Локшина з цукіні
шліфований (білий) рис	Коричневий рис, зелена спельта
кукурудзяні пластівці	Вівсянка або висівки
Пудинг, морозиво	Червона крупа, фруктовий салат

Якщо ви не впевнені, яка кількість клітковини допустима на вашій стадії захворювання, вам слід проконсультуватися з лікарем.

Ідея рецепта: запіканка з брокколі

З високим вмістом клітковини і смачно: з цією овочевою запіканкою на обід ви робите щось корисне для свого кишечника. Інгредієнти на 4 особи):

2 свіжі брокколі
Від 300 до 400 грам картоплі
280 грам помідорів
250 грам овечого сиру
250 мілілітрів нежирного молока
1 цибулина
1 зубчик часнику
3 яйця
1 столова ложка овочевого бульйону
сіль і перець
трохи ріпакової олії

Спочатку помийте і подрібніть брокколі. Почистіть картоплю, наріжте шматочками розміром з рот і додайте в окріп. Коли вони міцно закріпляться за укусом (приблизно через п’ять хвилин), вилийте їх і покладіть у змащений жиром деко.

Тим часом подрібніть цибулю і часник і потніть їх на сковороді з невеликою кількістю олії. Потім додайте брокколі і дві столові ложки води і дайте їй швидко варитися.

Тим часом ви можете розігріти духовку до 180 градусів (конвекція) і нарізати кубики помідорами. Збити молоко, яйця та овочевий бульйон і заправити суміш невеликою кількістю солі та перцю.

Тепер також викладіть в форму для запікання брокколі, цибулю, часник і помідори і залийте її яєчною сумішшю. Тепер кришимо овечий сир і посипаємо його зверху. Поставте запіканку в духовку приблизно на 20 хвилин, поки сир злегка не підрум’яниться.

Більше порад щодо дієти при дивертикуліті

Незалежно від стадії захворювання, хворим на дивертикуліт слід враховувати такі дієтичні поради:

Уникайте гострих спецій: Хоча деякі прянощі можуть допомогти травленню, вам слід зменшити їх у своєму раціоні під час гострого дивертикуліту. Перець, перець чи ін. Роздратовують і без того напружену слизову кишечника.
Кілька невеликих порцій: Також бажано, щоб пацієнти їли їжу невеликими порціями протягом дня. В результаті травлення зазнає рівномірного стресу.
Пийте багато: Особливо, якщо у вас часті проноси в результаті дивертикуліту, важливо забезпечити достатню кількість рідини у своєму раціоні. Оскільки при діареї це втрачається у великих кількостях. Фахівці рекомендують щоденне споживання рідини не менше 2 - 3 літрів. 6 Сюди також входить рідина, що потрапляє з їжею (наприклад, супи).

Проти таких захворювань, як легкі спазми і гази Трав'яні чаї допомогти. Зазначено, що м’ята перцева та ромашка, заспокійливо впливають на травлення. Чаї можна придбати вільно або в пакетиках у супермаркетах, аптеках та аптеках.

Однією з можливих форм харчування, яка може полегшити такі симптоми, як діарея або запор, є дієта FODMAP. Дізнайтеся більше в інтерв’ю експерта.