Дієта при гастриті - One Two Slim

Гастрит - одне з найпоширеніших захворювань сучасності. Часті перекуси та їжа в бігу, різноманітна фаст-фуд, неякісне харчове отруєння можуть бути причиною гастриту. Можливо, саме тому багато людей страждають від проблем зі шлунком. Але як з вами поводитися?

Це не обов’язково означає постійний прийом ліків, найважливішим методом лікування є правильне та збалансоване харчування, яке не викликає роздратування та погіршення захворювання, але воно наситить організм усіма основними макроелементами та вітамінами.

Основні правила

Основна мета дієти при гастриті - дотримання дієти для нормального травлення. Лікувальний стіл при гастриті (щодня) повинен включати:

90-100 гр. Білка (і у 60% тварин),
50-80 г жирів (75% тварин)
300-320 гр. З вуглеводів.

Принципи харчування при гастриті:

Загальна енергетична цінність повинна становити 2200-2800 ккал.

Продукти з високим вмістом кислоти

При цій формі гастриту рекомендується дотримуватися дієти, спрямованої на термічне та механічне щадіння шлунка та зменшення шлункової секреції.

Запіканки, сирники, вареники, запечений сирник;
Молоко, особливо з чаєм, всі види молочних продуктів, включаючи йогурт, йогурт, свіжотертий сир;
Супи з риби, м’яса або курки, приготовані на бульйоні гросс;
сухі білі панірувальні сухарі, олія та масло, молоко, супи, мюслі або макарони;
Омлети на пару, пашот, яйця, овочеве пюре, пудинг, запіканки, неміцний чай, солодкі фрукти та ягоди, киселі, вершки та компоти;
Телятина, нежирна яловичина, курка з можливістю отримання фрикадельок, пудингу, зрази, парових відбивних (1-2 рази на тиждень дозволяє використовувати нежирні скибочки м’яса).

Жирний грибний та м’ясний бульйон;
газовані напої;
копченості зі спеціями;
сирі овочі, соління, соління, пряні овочеві закуски, сік лимона;
Чорний хліб.

Мета дієти гострий гастрит з підвищеною кислотністю нормалізує функціонування кишечника і шлунка, обмежує, термічні, хімічні та механічні подразники.

Продукти з низьким вмістом кислоти

Мета харчування при гастриті зі зниженою кислотністю - стимулювати (в помірних кількостях) вироблення шлункового соку та механічно щадити шлунок.

Заборонені продукти при гіпоацидному гастриті:

Обмеження ячменю, бобових, проса;
свіжий хліб, солодка випічка («важка» їжа для шлунку, складна хімічна та механічна обробка);
Жирна і солона риба;
Овочі та фрукти з грубою клітковиною в клітковині (капуста, редька, редька, огірок, паприка), гриби;
жирне м’ясо, м’ясо з фасцією (плівкою), консерви, копчене (дефект механічної обробки їжі, надмірне виділення соляної кислоти)
гострий і солоний сир, молоко нейтралізує соляну кислоту;
Ягоди з насінням або товстою шкіркою (малина, полуниця, червона смородина, агрус, інжир);
Спеції дратують шлунок), а також шоколад, виноградний сік, алкоголь;
Жир і жир зі свинини, яловичини або баранини (не засвоюється, через низьку продукцію соляної кислоти їжа важко перетравлюється).

Їжу слід приймати після початку секреції соляної кислоти, тобто на першій фазі (викликати виділення шлункового соку можуть реклама або програми, пов'язані з їжею, красиві фотографії їжі, "смачні" розмови).

Дієта при гастриті в гострій фазі

Особлива увага приділяється дієті при гастриті в гострій фазі. Вироби мають ті самі вимоги, що і до всіх типів цієї хвороби, але більш жорсткі.

При гострій формі захворювання рекомендується:

нежирний сир;
вчора - білий хліб і жодної випічки та булочок;
тільки нежирне м’ясо, приготоване на пару і в пюре або дрібно нарізане;
Супи, виготовлені виключно на овочевому бульйоні;
некислі компоти та киселі;
Яйця всмятку або омлети на пару;
Овочеве пюре для дитячого харчування, а також запозичення дитячого рибного та м’ясного соусу з банки;
Чаї або настої без цукру.

У період негайних неприємностей повністю виключаються з меню:

Продукти з консервантами, підсилювачами смаку, штучними барвниками;
сирі овочі та фрукти;
Молоко та всі молочні страви;
всі види випічки, але вчора хліб;
маргарин, шортенг і масло;
Ячмінь;
всі види квасолі та квасолі.

Решта також включає загальні обмеження щодо самих продуктів та способів їх приготування. Як правило, криза триває 3-4 дні, тоді дієта стає більш різноманітною, відповідно до загальних рекомендацій для хворих на гастрит.

Зразкове меню на тиждень

Щоб отримати уявлення про дієту, ви можете ознайомитися з меню дієти при гастриті шлунка на тиждень з рецептами. У графіку дієти є чітка перерва: їжте кілька разів на день. Така дієта на тиждень має привабливий зовнішній вигляд і задовольняє потреби в енергії завдяки розумним калоріям.

Сніданок - гречка, молочне суфле, чай.
Другий сніданок - 1 склянка вівсяного солодкого бульйону.
Обід - слизовий рисовий суп, спагетті з вульпутатом котлет, варена морква та горох, шоколадне молоко.
Полуденок - молочний сир.
Вечеря - овочева запіканка, котлети на пару, легка трав'яна заварка з медом.
Перед сном - 1 склянка крупи.

Сніданок варене яйце, сушений хліб, ніжна вівсянка, бульйон, яблуко та шипшина.
Обід - ніжні сухофрукти на пару (1 склянка) і сухе печиво.
Обід - суп з гречкою, гарбузове пюре, курячий пайар, чай з молоком (можливо, цукор).
Полуденок - 1 склянка молока, йогурт, кефір і сушені грінки (смажений хліб не дозволяється).
Вечеря - макарони з паровим вульпутатом signum pila, овочами скопіс, салатом, какао. Перед сном: 250 грам нежирного молока.

Сніданок - вівсянка, варена риба, чай з молоком;
Другий сніданок - молочний пудинг.
Обід - овочевий суп з куркою, картопляним пюре та морквою, м’ясна котлетка на пару, какао з молоком.
Полуденок - молочний сир.
Вечеря - тефтелі з вареним горошком, тости, компот.
Перед сном - йогурт або молоко.

Сніданок - молочний сир з медом, тости, компот.
Другий сніданок - йогурт або 1 склянка молока.
Обід - суп, пюре, запіканка з овочами та кроликом, тушковані фрукти.
Післяобідній чайний мус або суфле-молоко зі свіжими фруктами.
Вечеря - рисова каша з вареними кроликами, варена морква і горох, чай з молоком.
Перед сном - какао з молоком і 2 шматочки вівсяного печива.

Сніданок варене яйце, сушений хліб, ніжна вівсянка, какао з молоком.
Другий сніданок - 1 склянка вівсяного солодкого бульйону.
Обід - гороховий суп, парова риба, запечена гарбуз.
Полуденок - молочний пудинг.
Вечеря - овочева запіканка, риба на пару, відвар шипшини.
Перед сном - 1 склянка йогурту та вівсяного печива.

Сніданок - гречана молочна каша, молочне суфле, чай.
Другий сніданок, запечені фрукти та склянка молока.
Обід - суп з цвітною капустою, рисом, макаронами, какао з молоком.
Полуднева закуска - овочеві запіканки та чай.
Вечеря - риба на пару з морквою та горохом, салат з овочами та сметаною, бульйон із шипшини.

Сніданок - запечені яблука з сирною начинкою із родзинками, тостами, соком.
Другий сніданок - йогурт або молоко.
Обід - овочевий суп з куркою, картопляним пюре та морквою, м’ясна котлетка на пару, какао з молоком.
Полуденок - молочний сир з медом.
Вечеря - макарони з відварною куркою, запечений гарбуз, какао з молоком.
Перед сном - 1 склянка крупи.

Гостра фаза захворювання при цій дієті швидко переходить у стадію гастриту.

Меню на тиждень, варіант No2

Люди, які сидять на дієті при гастриті, пропонують спланувати своє меню на тиждень рецептами. Чіткий план дій допоможе вам уникнути шкідливих перекусів. Набагато простіше, якщо пацієнт набуває необхідні продукти. І чоловік знає, як швидко можна готувати.

Завтра - 7:00 ранку Рибний пиріг, приготовлений на пару. Варена картопля. чай.
Підкріплення - 10:00 ранку Нежирний сир.
Обід - 13:00 Ордеєвий суп з овочами. Гречана каша з відварним м’ясом. Компот.
Підкріплення - 16:00. Солодкі сухарики. Морквяний сік.
Вечеря - 18:30 - 19:00. Курячі котлети, запечені в духовці. Картопляне пюре на воді. Шарлотта. чай.
На ніч - 21:00. Склянка нежирного йогурту.

Завтра - 7:00 ранку Вівсянка з яєчним білком омлет. чай.
Підкріплення - 10:00 ранку Печені яблука.
Обід - 13:00 Нежирний овочевий суп. Рисова каша з відварною куркою. Компот.
Підкріплення - 16:00. Солодкі сухарики. Той напій з шипшини.
Вечеря - 18:30 - 19:00. Картопляне пюре з шматочком нежирної риби. Громіздкий. Желе.
На ніч. Склянка нежирного йогурту.

Завтра - 7:00 ранку Рисова каша з м’ясом індички синьюм-піла. чай з молоком.
Підкріплення - 10:00 ранку Сирна запіканка з нежирною сметаною.
Обід - 13:00 Овочевий суп. Відбивні з кролячого м’яса, приготовані на пару і подаються з овочевим рагу. Компот.
Підкріплення - 16:00. Солодкі сухарики. Той напій з шипшини.
Вечеря - 18:30 - 19:00. Вівсянка, половина молока з курячими тефтелями. Сік зі свіжих ягід.
На ніч - 21:00. Склянка нежирного йогурту.

Завтра - 7:00 ранку Варений язик. Манна крупа на половину молока. чай.
Підкріплення - 10:00 ранку Запечене яблуко.
Обід - 13:00 Овочевий суп з дрібною локшиною. Картопляне пюре на воді з відвареним м’ясом індички. Компот.
Підкріплення - 16:00. Файли cookie. Той напій з шипшини.
Вечеря - 18:30 - 19:00. Картопляний гратен з фаршем. чай.
На ніч - 21:00. Склянка нежирного йогурту.

Завтра - 7:00 ранку Гречана каша з омлетом з яєчного білка. чай з молоком.
Підкріплення - 10:00 ранку Желе.
Обід - 13:00 Овочевий суп. Курячі котлети з картопляним пюре з відвареними овочами. Компот.
Підкріплення - 16:00. Солодкі сухарики. Компот із сухофруктів.
Вечеря - 18:30 - 19:00. Картопляне пюре на воді з відвареною рибою. чай.
На ніч - 21:00. Склянка нежирного йогурту.

Завтра - 7:00 ранку Вівсянка, половина молока. Рибні котлети на пару готують нежирні сорти риби. чай.
Підкріплення - 10:00 ранку Нежирний вершковий сир. Запечене яблуко.
Обід - 13:00 Овочевий суп. Варена картопля. Строгановська яловичина. Компот.
Підкріплення - 16:00. Солодкі сухарики. чай.
Вечеря - 18:30 - 19:00. Риба, запечена в духовці. Пюре з вареної моркви. чай.
На ніч - 21:00. Склянка нежирного йогурту.

Завтра - 7:00 ранку М'ясна запіканка, запечена в духовці. Вівсянка, половина молока. чай.
Підкріплення - 10:00 ранку Запіканка морквяно-яблучний сік.
Обід - 13:00 Овочевий та рисовий суп. Гречана каша, відбивні на пару з м’яса кролика. Морквяно-банановий сік.
Підкріплення - 16:00. Солодкі сухарики. чай.
Вечеря - 18:30 - 19:00. Картопляне пюре на воді. Приготовлена риба. Той напій з шипшини.
На ніч - 21:00. Склянка нежирного йогурту.

На скільки слід звертати увагу на харчування при гастриті в шлунку? Суворий контроль необхідний під час загострення та в перші кілька місяців після нього. Але в ідеалі пацієнт з діагнозом "гастрит" дотримується рекомендованої таблиці та під час ремісії. Хоча можливе розширення меню та святкові винятки. Лише коли в розумних межах і коли ми не говоримо про каву, сигарети, алкоголь та жирну їжу.