Дієта при остеоартрозі - З для знань - ARD Das Erste
Зрозуміло одне: вага тіла та дієта впливають на біль та рухливість наших суглобів. Але насправді чіткі рекомендації щодо харчування важкі, поки ще не було детально з’ясовано, як і чому саме розвивається та прогресує артроз. Тому ні натуропатичні, ні звичайні лікарі не рекомендують змінити дієту як ізольований захід терапії остеоартриту. І ті, і інші дають дієтичні поради, в основному в поєднанні з м'якими рухами для суглобів та іншими терапевтичними заходами. Оскільки спеціальної дієти при артрозі ще не існує. Принаймні деякі підходи до дієтичної медицини були вивчені в ході досліджень. Наприклад спеції, як імбир. В Азії його вважають різновидом чудо-цибулини і застосовують проти найрізноманітніших недуг - при застуді, нудоті та як знеболюючий засіб. Але це також добре проти артрозу?
Імбир та інші спеції
Насправді вчені виявили, що імбир пригнічує накопичення запальних речовин, які зазвичай викликають біль. Активні інгредієнти імбиру діють дуже подібно до класичних знеболюючих засобів ацетилсаліцилової кислоти, ібупрофену або диклофенаку. У ході дослідження, проведеного на 250 пацієнтах, дослідники дослідили, чи працює це також при остеоартрозі: випробовувані отримували імбирні капсули двічі на день або отримували капсули без імбиру - плацебо. Результат: випробовуваним у групі імбирів потрібно було менше знеболюючих препаратів, ніж випробуваним, яким вводили плацебо. І вони зробили ще краще, тому що мали менше побічних ефектів. Проте випробувані брали капсули з екстрактом імбиру. Чи має свіжий імбир такий сильний ефект, настільки ж незрозуміло, як і питання про те, як змінюється ефект завдяки препарату. Навіть якщо обстежено лише невелику кількість пацієнтів, є початкові ознаки ефективності імбиру. Однак остаточно його вплив не досліджено.
Наприклад, у контексті дієтичних підходів Аюрведи, натуропатичні відділення клінік Ессен Мітте та лікарні Іммануеля в Берліні пропонують використання імбиру та інших спецій та забезпечують наукову підтримку. При лікуванні артрозу вони вказують на перші багатообіцяючі дані, але визнають, що клінічних досліджень поки що недостатньо.
Оскільки всі дослідження спецій мають однакові проблеми: Часто в одному дослідженні випробовують різні речовини, так що залишається незрозумілим, як вони працюють окремо.
Це стосується і популярної куркуми. Кілька досліджень з невеликою кількістю випадків ще недостатні для наукового підтвердження. Але якщо ви любите готувати зі спеціями, з імбиром та колом ви не помилитесь.
Їжа без м’яса
Уникати м’яса - ще одна популярна рекомендація, видана, серед іншого, робочою групою з питань харчової медицини Німецького товариства ревматологів. Його рекомендації щодо протизапальної дієти навряд чи відрізняються від рекомендацій щодо профілактики серцево-судинних захворювань. Червоне м’ясо, зокрема, має погану репутацію, що пропагує найрізноманітніші захворювання. Результати досліджень щодо негативного, зокрема стимулюючого запалення, впливу тваринних жирів походять здебільшого з досліджень ревматизму, але той факт, що тваринні жири можуть також сприяти розвитку артрозу, представляється логічним: адже м’ясо містить багато арахідонової кислоти. Організм використовує арахідонову кислоту для створення речовин, які можуть призвести до запалення та болю в суглобі - наскільки це стосується теорії.
Тому ті, хто деякий час обходиться без м’яса, повинні мати менше опухлих суглобів і менше болю. Деякі дослідження показують цей зв’язок при ревматоїдному артриті. Однак, строго кажучи, залишається незрозумілим, чи можна зробити висновок 1: 1, що не вживання м’яса також допомагає проти артрозу. І тут також немає досліджень із більшими номерами випадків.
Зменшити зайву вагу!
Зрештою, безперечною є лише одна рекомендація: їжте менше і здоровіше, і в результаті схудніть. Оскільки надмірна вага сприяє розвитку артрозу. Причина цього зрозуміла: тиск ваги тіла напружує суглоби - особливо в колінах і стегнах. І чим менше ваги вони повинні нести, тим більше цей тиск вщухає. Це зменшує біль і збільшує здатність рухатися. Зрештою, до всіх рекомендацій щодо дієти при остеоартрозі стосується наступне: Якщо поради призводять до більш свідомої дієти і, таким чином, до схуднення, це спрацює. Тому схуднення також є хорошою профілактикою проти остеоартриту. Це зменшує ризик руйнування хряща, але не гарантує, що ваші суглоби здорові. Часто в розвитку артрозу беруть участь і інші фактори, такі як травми, неправильний стрес та генетична схильність. Той, хто не додатково напружує суглоби від зайвої ваги, безумовно робить для них щось хороше.
Автори: Катрін Крифт/Скарлет Лерке (WDR)