Дієта при подагрі, правила, дозволені та заборонені продукти, приклад меню

Дієта при подагрі - незамінна частина лікування цього захворювання. Причина патології - їжа з великим вмістом пуринів, які в організмі утворюють солі сечової кислоти, відкладаючи в суглоби та нирки. Ось чому терапевтичне харчування для терапії цього захворювання має значення: воно допомагає регулювати споживання пуринів з їжею, що впливає на основну причину захворювання.

Що дає відповідність принципам харчування при подагрі:

Зупиняє прогресування захворювання;
запобігає повторне загострення;
значно скорочує тривалість рецидиву захворювання;
зменшується сила болю;
сприяє усуненню зайвої ваги (якщо така є);
нормалізує обмін речовин, серце, судини та сечовивідні шляхи;
покращує загальне здоров’я людини, збільшує фізичні навантаження;
За одним винятком серед продуктів подагричного білка, ви можете використовувати деякі ліки або значно зменшити їх дозування.

Далі зі статті ви дізнаєтеся, яка дієта вам потрібна при подагрі: основне харчування, деякі заборонені та дозволені продукти, а також я розповім вам далі про вплив на організм найпоширеніших з них.

П’ять правил дієти при подагрі

Їжте невеликими порціями 4-6 разів на день приблизно в один і той же час;

Дотримуйтесь рекомендованої дієти: обмежуйте сіль, цукор, виключайте заборонені продукти, включайте в раціон здорові (докладніше про шкідливі та корисні продукти - далі в статті);

М'ясо, риба готують його на пару, запіканні або кип'ятінні;

Не пийте менше 1,5, а краще 2-3 літри рідини на день;

Боріться із зайвою вагою (якщо така є), що збільшує навантаження на запалені суглоби.

(якщо таблицю видно не повністю - прокрутіть праворуч)

всі газовані та алкогольні напої,
копчена;
Спеції та спеції;
жири з високою температурою плавлення;
Жирне м’ясо;
Нерест;
консервована продукція;
Бобові;
Кава, чай;
Шоколадний торт.

Дієта при подагрі означає відновлення людини до правильної дієти, дієти, яка не вичерпується виключенням нездорової їжі:

Потреба в тваринних жирах повинна бути збалансована за допомогою рослинних.
Також не варто повністю виключати м’ясо: варена нежирна яловичина рідко може бути в невеликих кількостях і без загострення.

Майже всі види горіхів корисні при подагрі

Повна детальна таблиця заборонених та дозволених продуктів при подагрі

Спочатку дієти важкі, поки ви не відбудуєтесь. Тоді їжа відповідала стилю життя, тим більше, що затверджені продукти в достатній кількості для раціону не були "бідними" і нудними.

Для зручності вправ та запам’ятовування того, що можна, а чого не можна їсти при подагрі - у мене є таблиця, яка є чудовим показником для людей, які страждають на подагру:

Ця таблиця відповідає дієті №6 і базується на вмісті в продуктах продуктів, що містять пурини. Які містять велику кількість з них - виключені, помірні - обмежені, мінімально - дозволені.

Під час приготування їжі слід звертати увагу на спосіб теплової обробки. М'ясо, грибний бульйон заборонено через те, що 60% містяться в них пуринів потрапляють у воду при кип'ятінні.

Добовий раціон не повинен перевищувати 200 мг пурину.

Тривалий час помідори через вміст органічних кислот вважаються шкідливими при подагрі. За результатами останніх досліджень показано, що вміст пуринів у них набагато менше, ніж у жирній рибі або м'ясі, тому їх вживання не суттєво погіршує патологію (звичайно, якщо не зловживати).

Готувати на пару, тушкувати у воді, готувати в духовці - корисніші способи приготування, ніж смаження

Здорове харчування для подагри

Вегетаріанський суп

Корисний суп з морквою, картоплею, перцем, цибулею і додаванням круп або макаронних виробів, оскільки варені овочі (як сирі) мають ошелачівающим властивістю, змінюючи кислотність сечі в лужну сторону. Це запобігає випаданню сечової кислоти в осад, зберігаючи ваш розчинний стан. Зерно, овочі та макарони містять мінімальну кількість пуринів, тому цей суп дуже засвоюється. Його можна приготувати з білою куркою або індичкою.

Печена тріска

Смажене філе тріски з овочами - ідеальна основна страва. Риба, запечена в духовці з овочами - морквою, цибулею, помідорами. Перець лимонний замінений. Це блюдо не тільки смачне, але і корисне: тріска не жирна, тому немає страху боятися підвищити рівень пуринів, а овочі будуть ошелачівать сечу, що запобіжить осіданню пуринів у суглобах.

Компот зі свіжих фруктів та ягід

Компот із смородини, журавлини, яблук, вишні з невеликою кількістю цукру насичує організм вітамінами та мінералами, одночасно ошелачівая сечу.

Фрукти та ягоди (у свіжому, вареному чи іншому вигляді) корисні при подагрі.

Добова кількість рідини разом з супами, соками, компотами не повинна бути менше 2 літрів.

Приклад щоденного меню при подагрі

(якщо таблицю видно не повністю - прокрутіть праворуч)

Страви зразка страв

Перший сніданок	Білковий паровий омлет з яйця; Зелений чай
пізній сніданок	Овочевий салат з соняшниковою олією; яблучний сік
Обідати	Овочевий суп, заправлений ложкою сметани, невеликим шматочком вареної нежирної яловичини (170 гр.); склянку фруктового компоту
Полуденок	Апельсини, яблука або груші, відвар шипшини
вечеря	Голубці з рисом та овочами або запечений сирний сирник; журавлинний сік
На ніч	Склянка пахти

Висновок

Лікуванням подагри займається лікар-ревматолог. Під час консультації йому проконсультують, яку дієту для вас слід виключити при подагрі, яка саме у вашому випадку. Прислухайтеся до його порад і чітко їх виконуйте - це більше допомагає проти запалення, зменшує біль в ураженому суглобі, одночасно погіршуючи хворобу, але також виключає черговий рецидив.