Дієта при резекції шлунка (при виписці з лікарні)
Харчування
ПОДІБНІ ДОКУМЕНТИ
Дієта при резекції шлунка (при виписці з лікарні)
Після виписки пацієнтам з операцією на шлунку з приводу виразки шлунка призначають дієту, яка дозволяє їм поступово, але швидко повернутися до нормального харчування, враховуючи індивідуальну переносимість різних продуктів (3). Дієта багата калоріями (близько 2500 калорій на день) білками (особливо тваринами з високою біологічною цінністю) та жирами. Раціон ділиться на 5-6 прийомів їжі на день, кожен з невеликим об’ємом, щоб не створювати розладів травлення. Рекомендується правильне жування, уникаючи швидкої регургітації.
Дієта складається з таких груп основних продуктів: молоко та сир, м’ясо (без апоневротичної тканини та сухожиль) та риба (варена або смажена), варені яйця або готовий, хліб - дозволений у малих та старих кількостях в день борошно (спагетті, локшина, локшина, рис), у невеликих кількостях, овочі з дрібною целюлозою (морква, кабачки, цвітна капуста) у вигляді пюре, суфле, фруктів, у вигляді компоту-пюре, солодощів, у вигляді тіста варені, яєчні креми, желатини, зубила і муси (уникайте вживання рафінованих вуглеводів), жири - бажано в емульгованій формі (збиті вершки, сметана або масло).
Пацієнт повинен уникати зі свого раціону таких продуктів: ферментовані сири, жирне м’ясо, жирна риба, копчене м’ясо, ковбаси, м’ясо дичини, м’ясо, смажене в крові, соуси, викуп, консерви будь-якого виду, квасоля і сушений горох, чорний хліб, свіжий хліб, випічка, морозиво, тістечка, сирі овочі, сирі фрукти, капуста, болгарський перець, помідори, гриби, цибуля, часник, безалкогольні напої, алкоголь, фруктові соки. Переважно, щоб дієта готувалась дієтологом, який враховує особливості пацієнта та його харчові можливості.
Дієта продовжується через 3 місяці для тих, хто має часткову резекцію, а через 6 місяців - для тих, хто має повну резекцію. В принципі, через 6 місяців після операції, в першій ситуації, і через 12 місяців, у другій, ви можете повернутися до звичного режиму харчування (крім спецій, концентрованих солодощів, алкоголю). Еволюція пацієнтів хороша, коли стан здоров’я, апетит, вага та робоча сила відновлюються.
РОЗПОДІЛИ ДОКУМЕНТ
Переглядів: 2594
Важливість:
Коментар до документа:
Будь ласка, увійдіть або створіть рахунок, щоб коментувати