Дієта при РС, адаптована до потреб пацієнта
Дієта повинна відповідати потребам пацієнта
Розсіяний склероз - це хронічний процес руйнування центральної нервової системи. Що частково приводить в дію аутоімунне захворювання і що змушує його прогресувати як сильно, так і повільно, досі частково незрозуміло.
Багато можливих симптомів включають параліч і дисфункцію. Останні стосуються, наприклад, здатності говорити, бачити і рухатись, а також метаболізму в цілому. Типовим є синдром виснаження, відомий як "втома РС".
Насправді, при свідомому харчуванні на перебіг розсіяного склерозу можна позитивно впливати, імунна система пацієнта може бути приведена в рівновагу і хронічні запальні процеси в нервовій системі можуть вистояти.
Багато пацієнтів з РС борються з проблемами сечового міхура та кишечника або мають надлишкову вагу. Відповідно, підтримуючі заходи можна вжити за допомогою дієти:
- Відомо, що різноманітна і багата вітамінами дієта вносить вирішальний внесок у недоторканість імунної системи.
- Залежно від перебігу захворювання та фізичної активності потреба в білках і вуглеводах повинна бути адаптована до потреб пацієнта. Тим, хто сильно обмежений у фізичній активності, потрібно менше споживання енергії. Той, хто вміє займатися спортом або - симптоматично - страждає від м’язових спазмів або спазмів, повинен підтримувати свої сили більш значною їжею.
- Типову втому найкраще контролювати легкою, свіжою їжею.
- Достатнє споживання рідини - рівномірно розподілене протягом дня - має вирішальне значення для метаболізму та добробуту при РС. Таким чином можна краще тримати під контролем дратівливі проблеми із сечовим міхуром та сечовивідними шляхами.
Склад їжі має вирішальне значення: омега-3 жирні кислоти, такі як ті, що містяться в лляному або ріпаковому маслі або в жирній рибі, мають надзвичайно протизапальну дію. Насичені жири з молочних продуктів, м’яса або ковбаси, навпаки, дають багато енергії, яку не можна використовувати. Вони також посилюють запальні процеси, характерні для цілого ряду аутоімунних захворювань. За це відповідає арахідонова кислота, чотириразова ненасичена жирна кислота. Він утворюється лише незначною мірою з незамінної омега-6 жирної кислоти лінолевої кислоти, і переважно він береться з їжі. При таких захворюваннях, як виразковий коліт, ревматизм та РС, важливо припинити надходження арахідонової кислоти як «медіатора запалення». Це робиться частково за допомогою ліків, а частково за допомогою дієтичних заходів, таких як зменшення жиру та цукру.
Розроблені різні підходи до дієти, які допомагають контролювати симптоми при РС. Довготривалі дослідження показали, що зменшення споживання тваринного жиру до мінімуму приблизно 20 грамів на день допомогло утримати початок та прогресування загострень у РС. Цілісні продукти, за словами доктора Еверс, який був розроблений в 1940-х роках. Він містить високу частку лінолевої кислоти і у багатьох випадках має позитивний ефект. Характерно, що переважно переважна свіжа, мало «оброблена» їжа органічного виробництва. Дієта містить мало м’яса, замість цього вегетаріанські та молочні продукти.
Не існує єдиної харчової формули для хворих на РС. Дуже важливо, щоб їжа була повноцінною та корисною для здоров’я, щоб вона відповідала конкретній ситуації пацієнта та була корисною для нього.
Введення високих доз мінералів та вітамінів для профілактики та підтримки терапії розсіяного склерозу є суперечливим. Такі антиоксиданти, як вітаміни С і Е, селен та омега-3 жирні кислоти, мають широкий спектр дії на організм. Вони регулюють імунну систему і масово протидіють запальним процесам. Пацієнти позитивно реагували на прийом, а також на високі дози вітамінів В6 і В12. Клінічні дослідження це підтверджують. Те саме стосується вітаміну D - дефіцит його, принаймні, суттєво збільшує ризик розвитку РС.