Дієта при синдромі подразненого кишечника - доза для здоров’я

В даний час синдром подразненого кишечника є одним з найпоширеніших розладів шлунково-кишкового тракту у людей. Для контролю цього стану важливо прийняти спеціальну дієту.

Якщо ви страждаєте синдромом подразненого кишечника, ви, мабуть, маєте багато турбот щоразу, коли вам доводиться їсти. Чи зашкодить мені ця їжа? Чи потраплю я до лікарні, якщо з’їм цю їжу? Відповісти на всі ці запитання, сьогодні ми обговоримо дієту при синдромі подразненого кишечника.

Що таке синдром подразненого кишечника?

Синдром подразненого кишечника (СРК) - це хронічний функціональний розлад шлунково-кишкового тракту. Основними його симптомами є біль або дискомфорт у животі, здуття живота та зміни випорожнень (що призводить до запору або діареї).

Цей синдром є найбільш часто діагностується розладом шлунково-кишкового тракту та другою причиною прогулів у всьому світі. Статистика ставить його прямо за нежитю. Між 10-20% населення мають симптоми синдрому роздратованого кишечника в певний момент свого життя. Однак лише 15% постраждалих звертаються до лікаря з цього приводу.

Дієта при синдромі подразненого кишечника

Дієта для людей із синдромом роздратованого кишечника повинна розроблятися в кожному конкретному випадку. Однак ми пропонуємо кілька загальних напрямків:

Зменшити споживання нерозчинної клітковини щоб не сприяти дисбалансу кишкового транзиту. Поширеними джерелами нерозчинної клітковини є квасоля, продукти з цільної пшениці та висівок, зелена квасоля, картопля, цвітна капуста та горіхи.
Збільшує споживання розчинної клітковини. Їжте багато овочів, корисних для здоров’я органів травлення. Крім того, овес і вівсянка, бобові, такі як горох, квасоля, сочевиця, ячмінь, фрукти та овочі, такі як апельсини, яблука та морква, є важливими джерелами розчинної клітковини.
Зменшіть споживання жирної їжі.
Зменшує споживання фруктози і вибирайте фрукти з меншою кількістю цукру і більше пектину, наприклад, цілі яблука. Це також зменшує споживання фруктових соків, навіть якщо вони натуральні.
Виключає споживання штучних підсолоджувачів, гостра їжа, газовані напої, кава та чай.
Намагайтеся випивати близько двох літрів (8 склянок) води на день. Правильне зволоження важливо під час епізодів діареї. Також пийте липовий чай і настої вербени (Verbena bonariensis). Вони не мають проносного ефекту. Крім того, достатнє споживання рідини також допоможе вам боротися із запорами.

Синдром подразненого кишечника та дієта FODMAP

Дієта FODMAP була розроблена дослідниками з університету Монаш в Австралії. FODMAP - це абревіатура, що походить від "ферментовані оліго-, ді-, моносахариди та поліоли". Це вуглеводи з короткими ланцюгами.

Тому, Дієта FODMAP містить мало або зовсім не містить фруктози, лактози, фруктанів, галактанів та поліолів, які зазвичай присутні в цих продуктах харчування:

Фрукти, такі як яблука та груші;
Овочі, такі як цибуля, спаржа та часник;
Бобові, такі як горох, соя та сочевиця;
Зернові культури, такі як пшениця та її похідні, жито та ячмінь;
горіхи;
Молочні продукти, включаючи молоко, сир, морозиво та йогурти. Ви можете оцінити свою толерантність до цих продуктів;
Штучні підсолоджувачі: зазвичай перероблені продукти, що містять сорбіт (E420), маніт (E421), ізомальт (E953), мальтит (E965) та ксиліт (E967) тощо.

Зв’язок між дієтою FODMAP та синдромом подразненого кишечника

Олігосахариди, дисахариди, ферментовані моносахариди та поліоли не можуть повністю засвоюватися тонкою кишкою у випадку певних осіб. Тому ці неабсорбовані молекули досягають товстого кишечника, де живлять колонії бактерій, які регулярно заселяють цей орган.

Потім бактерії зброджують FODMAP, і це може призвести до таких симптомів, як біль або судоми, запор, діарея, почергові запори та діарея, зміни в роботі кишечника, підвищене газоутворення та здуття живота, непереносимість їжі, втома та труднощі зі сном, тривога та депресія. .

Це причина дієта з низьким вмістом FODMAP може допомогти зменшити симптоми синдрому подразненого кишечника, а також полегшення інших запальних захворювань кишечника, таких як виразковий коліт і навіть хвороба Крона.

Що говорять дослідження?

Перше дослідження було проведено в 2005 році. Потім, Було проведено кілька досліджень для оцінки впливу дієти FODMAP на синдром подразненого кишечника.

Як зазвичай, деякі дослідження підтверджують позитивний вплив цієї дієти на людей із СРК та наводять докази використання дієти FODMAP як лікування. Однак існують інші дослідження та медичний персонал, який не погоджується з корисністю цієї дієти при лікуванні синдрому роздратованого кишечника.

Скептицизм, пов’язаний з цією дієтою, пов’язаний з тим, що існує мало доказів, що підтверджують її ефективність. Крім того, наявні на сьогодні дослідження обмежені. Незважаючи на це, Ви можете поговорити зі своїм лікарем або дієтологом щодо розробки та контролю дієти відповідно до ваших особистих потреб.