Дієта при виразковій хворобі шлунково-кишкового товариства
Виразкова хвороба - це відкрита рана в слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту. Це може відбуватися у верхньому сегменті тонкої кишки (виразка дванадцятипалої кишки), у шлунку (виразка шлунка) або в стравоході (виразка стравоходу). Всупереч давно поширеній думці, стрес не викликає виразок. Насправді бактерія під назвою Helicobacter pylori (H. pylori) є основною причиною виразкової хвороби. Ці бактерії пошкоджують захисний слизовий бар’єр в місцях шлунково-кишкового тракту, дозволяючи кислим травним рідинам пошкодити та запалити слизову оболонку кишечника. Хронічне вживання нестероїдних протизапальних препаратів (НПЗЗ), включаючи аспірин та ібупрофен, а також куріння також можуть стимулювати утворення виразки. 1
Причина виразки визначатиме тип лікування, який рекомендує ваш лікар. Якщо виразка викликана використанням НПЗЗ, лікар може припинити їх призначати, запропонувати інший знеболюючий засіб або продовжити лікування НПЗЗ, додавши інший препарат для захисту шлунку та дванадцятипалої кишки, такий як інгібітор НПЗЗ. Протонний насос (ІПП). пригнічує вироблення шлункової кислоти.
Якщо інфекція H. pylori є причиною вашої виразки, ваш лікар може призначити план лікування для знищення інфекції, одночасно знижуючи кислотність у вашому шлунку.
Лікарі часто рекомендують людям з виразкою змінювати спосіб життя та дієту на додаток до прийому ліків, поки вони повністю не зціляться. Хоча в минулому пацієнтам рекомендували їсти м'яку дієту, останні дослідження не підтверджують гіпотезу про користь такої дієти. Хоча гостра їжа є подразником для деяких людей з виразкою, медичні працівники надають більше значення дієті з високим вмістом клітковини, овочів та фруктів.
Харчові волокна та вітамін А
Дослідження показують, що дієта з високим вмістом клітковини знижує ризик розвитку виразкової хвороби. Хоча обидва типи клітковини, нерозчинні та розчинні, демонструють цю зв'язок, вона більш тісно пов'язана з дієтами, багатими розчинною клітковиною.
Їжа з високим вмістом розчинної клітковини включає овес, лушпиння псилію, бобові, насіння льону, ячмінь, горіхи та деякі фрукти та овочі, такі як апельсини, яблука та морква.
Результати перспективного когортного дослідження 47 806 чоловіків виявили, що дієта, багата вітаміном А з будь-якого джерела, може зменшити розвиток виразки дванадцятипалої кишки, як і дієта з високим вмістом фруктів та овочів, можливо, через вміст клітковини. 2 Проспективне когортне дослідження слід протягом певного періоду за групою однодумців (когорта), у яких існують відмінності від деяких досліджуваних факторів, щоб визначити, як ці фактори впливають на показники певного результату. Потрібні подальші дослідження для перевірки результатів відповідного дослідження через усі інші фактори, які відіграють певну роль у цьому типі дослідження та можуть вплинути на дані.
Дослідження на тваринах показують, що вітамін А збільшує вироблення слизу в шлунково-кишковому тракті. Ослаблена слизова імунна система може спричинити розвиток виразок; Отже, вітамін А може надати захисний ефект проти розвитку пептичної виразки. 3
Печінка, морква, брокколі, солодка картопля, капуста, шпинат та зелень комір є хорошими джерелами вітаміну А, серед інших.
Зелений чай та продукти, багаті флавоноїдами
Нові дослідження з Китаю показують, що зелений чай та інші продукти, багаті флавоноїдами, можуть мати захисну дію проти хронічного гастриту, інфекції H. pylori та раку шлунка. Більш конкретно, ці продукти, здається, пригнічують ріст H. pylori.
Крім того, недавнє лабораторне дослідження зелених, білих, улунних та чорних чаїв показало, що ці чаї пригнічують ріст H. pylori, не завдаючи шкоди корисним бактеріям, які зазвичай містяться в шлунку, включаючи L. acidophilus, L plantarum та B. lungum. Однак, оскільки це було дослідження in vitro, тести проводились в лабораторії безпосередньо між чаями та бактеріями; тому не можна робити прямих висновків щодо того, що відбуватиметься між цими двома речовинами в організмі людини. Найбільш корисний ефект спостерігався при використанні завареного чаю протягом п’яти хвилин.
Наступні продукти багаті флавоноїдами: часник, цибуля та яскраво забарвлені фрукти та овочі, такі як журавлина, полуниця, чорниця, брокколі, морква та горох. 4.5
Кава та алкоголь
Кава з кофеїном та кава без кофеїну можуть як збільшити вироблення кислоти, так і посилити симптоми у людей з виразковою хворобою. 6 Алкогольні напої можуть розмити захисну оболонку, що вистилає шлунково-кишковий тракт, і посилити запалення та кровотечі. Щоб мінімізувати їх симптоми, людям із виразковою хворобою слід уникати або обмежувати каву та алкоголь.
Оцініть індивідуальну толерантність
Немає доказів того, що гостра їжа на основі цитрусових впливає на виразкову хворобу, хоча деякі люди повідомляють про погіршення симптомів після споживання цих видів їжі. Важливо з’ясувати, що вам підходить. Якщо ви помітили, що ваші симптоми погіршуються після вживання певних продуктів, обмежте їх або уникайте, щоб почувати себе якнайкраще, не перешкоджаючи усуненню цілої групи продуктів.
Висновок
Підводячи підсумок, якщо у вас є виразкова хвороба, прагніть їсти дієту, багату клітковиною, овочами, фруктами та цільним зерном. Спробуйте з’їдати щонайменше сім порцій фруктів та овочів та п’ять порцій цільного зерна. Вибирайте продукти, які є хорошим джерелом розчинної клітковини, вітаміну А та флавоноїдів. Подумайте про додавання чаю до щоденних напоїв. Якщо ви вживаєте алкоголь, робіть це помірковано, обмежуючись двома напоями на день і дев'ятьма (жінки) або чотирнадцятьма (чоловіками) напоями на тиждень.
Журавлинний сік
Вживання до двох чашок 250 мл журавлинного соку на день може зменшити ризик надмірного надмірного росту H. pylori в шлунку. 7 Побоювання щодо стійкості до антибіотиків роблять цей висновок особливо важливим, оскільки дубильні речовини журавлини блокують бактерії, але не знищують їх. Коли антибіотики використовуються для очищення інфекції, бактерії можуть мутувати і стати стійкими до лікування. Журавлина здійснює свою захисну дію, запобігаючи прикріпленню бактерій, або очищаючи їх від організму, як тільки вони закріплюються, а також запобігаючи запалення. Тож, випий журавлинного соку, це корисно для тебе!