Дієта при ВЗК
Їжа та пиття є особливо важливою проблемою для людей із запальними захворюваннями кишечника як під час нападу, так і у безсимптомній фазі. Однак немає срібної кулі для правильного харчування при ВЗК. Кожен організм реагує по-різному і переносить різну їжу.
Що на обід?
Не існує такого поняття, як ОДНА дієта або встановлені правила, що їсти хворим на ВЗК. Однак є кілька моментів, про які ви можете пам’ятати.
Харчування в безсимптомні фази
При ВЗК здорове харчування має принципове значення для того, щоб позитивно впливати на перебіг захворювання. Незалежно від того, що ви читаєте в Інтернеті: Не орієнтуйтеся занадто сильно на плани дієти інших страждаючих. Перебіг хвороби дуже індивідуальний, і ваш травний тракт також по-різному реагує на певні продукти. Отже, немає сенсу копіювати дієтичні плани. Але ви можете отримати натхнення та створити індивідуальне меню у спеціалізованого дієтолога або у свого лікаря. Тому що є кілька основних правил, на які варто звернути увагу.
В основному, слід уникати продуктів, які є занадто кислими, занадто солодкими, занадто гарячими, занадто холодними, занадто гострими або занадто жирними. Навіть більша кількість сирих овочів або зернових продуктів (наприклад, цільнозернові булочки) може стати проблемою для вашого травного тракту.
Чим м’якше ви готуєте їжу, тим більше зберігається поживних речовин і вітамінів. Тому їжа, приготована на пару або на пару, краща перед смаженою. Через хронічне запалення кишкового тракту ваше тіло може засвоювати лише обмежені поживні речовини.
Тут ви можете прочитати, які поживні речовини особливо важливі для вашого організму та в яких продуктах ви можете їх знайти.
Ваш лікар може сказати, чи є симптоми дефіциту. Ви можете отримати це під контролем (за погодженням з лікарем) за допомогою збалансованого харчування та, якщо потрібно, за допомогою дієтичних добавок.
Постійна діарея може призвести до зневоднення. Якщо здорова людина повинна випивати близько двох літрів води на день, у вашому випадку це, звичайно, більше, коли ви страждаєте від нападу. Лікарі рекомендують негазовану воду, м’які чаї та слабокислі соки. З іншого боку, цукор, газовані та кислі напої та кава можуть погіршити ваші симптоми. Також слід вживати алкоголь лише зрідка і в невеликих кількостях. Ви можете знайти більше порад щодо вашого повсякденного життя тут.
Харчування під час і після поштовху
Вживайте їжу, яка легко засвоюється під час поштовху. Овочі на пару, білий хліб, білий рис або картопля вважаються легкою їжею. Рисові вафлі та сухарі - хороші закуски між прийомами їжі. Ви також можете їсти рибу та м’ясо, але обидва повинні бути якомога піснішими. Якщо у вас важкий епізод, ви можете використовувати рідку їжу, щоб переконатися, що ваш організм отримує достатню кількість поживних речовин. Важливо, щоб ви знаходились у тісному контакті зі своїм лікарем; він може найкраще оцінити, що потрібно вашому організму.
Після фази відштовхування слід обережно почати зміцнювати організм і не відразу повертатися до звичного збалансованого харчування. Спробуйте потроху розширювати свій раціон і давати своєму тілу трохи часу, щоб знову повільно звикнути до більше їжі. Ви також можете допомогти травленню, вживаючи кілька менших прийомів їжі і не вживаючи занадто багато одночасно.