Дієта при захворюваннях нирок

Синоніми у широкому розумінні

Хронічна ниркова недостатність

A хронічна ниркова недостатність (Обмеження функцій) характеризується тим, що, як наслідок, сечові речовини, зокрема сечовина, сечова кислота і Креатинін збільшення сироватки крові і одночасно кількість фільтрату в нирка стає менше.
Процес захворювання прогресує більш-менш і вилікувати його вже неможливо. Найважливіша мета терапії - затримка або зупинка прогресування захворювання.

Тест на коронавірусну інфекцію

Ви страждаєте від одного Коронавірусна інфекція?
Відповідь на це 11 швидких питань і з’ясуйте, чи не загрожує вам!

Ви належите до одного Група ризику щодо коронавірусу (SARS-CoV-2)?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: Чи належу я до групи ризику коронавірусу??

Як добре ви це тримаєте Заходи безпеки для захисту від коронавірусу (SARS-CoV-2)?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: Чи вживаю я належних заходів безпеки?

Наскільки твій високий ризик заразитися коронавірусом (SARS-CoV-2) найближчим часом?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: Наскільки високий ризик зараження?

У мене корона або «просто» застуда?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: корона або холод?

Чи є у мене корона або «просто» грип?
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Тест: корона або грип?

Найважливіші завдання нирок включають:

Виведення кінцевих продуктів метаболізму, зокрема білкового метаболізму, таких як сечовина, креатинін та сечова кислота, які накопичуються в організмі у разі функціональних розладів нирок, що може призвести до уремії (самоотруєння).
Регулювання водно-сольового балансу з натрію, калію, Кальцій, Фосфор та кислотно-лужний баланс.
Будівництво та демонтаж Гормони.

Здорова нирка виробляє приблизно 1 - 1,5 л сечі протягом 24 годин, із чим відходи виводяться, а їх концентрація в крові залишається нормальною.

Якщо здорова людина п’є велику кількість рідини, кількість сечі збільшується, а якщо вона спрагла, вона її виділяє нирка лише трохи, але сильно концентрованої сечі. Хвора нирка більше не здатна до цієї роботи з концентрації уваги. Нирка має одну надзвичайно високий запас потужності і цей факт також видно з того факту, що люди можуть нормально вижити лише з однією ниркою. Якщо нирка захворіє, решта здорові тканини можуть надовго взяти на себе необхідні завдання.

Перевірте біль у нирках

Вони страждають Біль у нирках?
Відповідь на це 16 коротких запитань і дізнатися більше про можливі причини болю в нирках.
Клацніть тут, щоб перейти безпосередньо до Перевірте біль у нирках

На хронічні захворювання нирок нирки спочатку лише втрачають здатність виробляти концентровану сечу. Тому має бути достатньо води для утилізації відходів, а також пити 2-3 л щодня.

За допомогою такої великої кількості випитої води нирки можуть продовжувати виводити сечові речовини, що виникають у достатній кількості. Один говорить І етап, так званий "Повна компенсація“Хвороба нирок, при якій особлива дієта поки не потрібно.
У міру прогресування захворювання рівні сечовини та креатиніну в сироватці крові в основному використовуються як показники на початку захворювання дієта з обмеженим вмістом білків. При помірному порушенні функції нирок (компенсована затримка) сироватковий креатинін 3 - 6 мг/дл і значення сечовини нижче 150 мг/дл, рекомендується споживання білка 0,5-0,6 г на кг маси тіла. Ми рекомендуємо лакто-вегетаріанську дієту, що складається з рослинна їжа, молоко- і Молочні продукти.
Детальніше про цю тему читайте за адресою: сечовина

Як тільки рівень креатиніну в сироватці перевищує 6 мг/дл, застосовується суворо низькобілкова дієта від 0,35 до 0,45 г білка на кг маси тіла, необхідний для обмеження таких скарг, як нудота, блювота або втрата апетиту, а також для підвищення якості життя пацієнта. На цій стадії знижена здатність нирок до виведення може бути спричинена відповідним барлогом Рівень креатиніну під замовлення харчування та збалансований водний баланс позитивно впливають.

Використовуючи рівень креатину та сечовини в крові, лікар може визначити прогресування захворювання та призначити необхідну дієту. Це насамперед призводить до обмеження споживання білка з їжею. Основи амінокислоти при необхідності даються у формі таблеток. Вживання води та солі повинно бути індивідуально адаптоване до втрати функції нирок. Існує кілька таких дієт з низьким вмістом білка, кожна з яких включає високоенергетичну базову дієту в поєднанні з дієтою, багатою на незамінні амінокислоти. Найвідомішими формами дієти є "Картопляно-яєчна дієта"На думку Клуте, Квірін і"Шведська дієта«Після Бергстрема.
Обидва типи дієти обговорюються в главі "Практична дієтологічна терапія при хронічній нирковій недостатності докладно описано. Кінцевої стадії хронічної ниркової недостатності (термінальної ниркової недостатності з рівнем креатиніну понад 10 мг/дл у сироватці крові) можна уникнути лише за допомогою діаліз (Промивання крові) або трансплантацію можна контролювати. У разі гемо- або перитонального діалізу показані окремі дієтичні форми.
Ви можете знайти більше інформації про ці дієтичні форми в наших темах:

Тест на метаболічний тип

Чи хотіли б ви, щоб ваш план тренувань та харчування відповідав вашим потребам? Метаболічний тип регулювати?
Дайте відповідь на наступне 6 швидких питань і ми створюємо ваш результат!
Ось тест: Метаболічний тип

Харчова терапія при хронічній нирковій недостатності/Теоретичні принципи

білка

Існує також можливість поєднання певних продуктів, наприклад, у випадку з картопляно-яєчною дієтою. При цьому типі дієти виникає складність дуже обмеженого вибору їжі. Інші продукти, багаті білком, такі як М’ясна риба і птиця практично доводиться повністю забороняти, і тому така форма харчування може стати для пацієнта занадто одноманітною та стресовою в довгостроковій перспективі. Слідуючи цій проблемі, Бергстрем розробив так звану "шведську дієту". На цьому "Білкова збалансована дієта«Звичайно, споживання білка також слід обмежувати залежно від тяжкості ниркової недостатності. Однак усі продукти можна їсти з дозволеною кількістю білка, не звертаючи уваги на їх цінність (вміст незамінних амінокислот).

Незамінні амінокислоти поставляються тут у формі ліків, наприклад, пероральні таблетки EAS, які слід приймати під час їжі. Однак велика кількість таблеток іноді викликає проблеми. Гранули з однаковими інгредієнтами часто викликають неприємний присмак. Надходження амінокислот також може відбуватися за допомогою їх попередників, так званих кетокислот, які випускаються у формі таблеток, перлин або гранул. Вони в основному використовуються при запущеній нирковій недостатності, оскільки вони менше навантажують нирки та виробляють менше сечовини.

Вуглеводи та жири

На додаток до контрольованого споживання білка, достатнє споживання енергії має особливе значення для успішної дієтотерапії при нирковій недостатності. Якщо споживання калорій недостатньо, власний білок організму та мало споживаного дієтичного білка використовуються для постачання енергії. Спостерігається небажане збільшення сечовини. Щоб забезпечити адекватне енергопостачання, на день слід споживати щонайменше 35 кілокалорій на кг ваги. Вуглеводи та жир служать джерелами енергії. При виборі жиру перевагу слід віддавати рослинним жирам. Наприклад, рекомендується ріпакова олія, соняшникова олія, кукурудзяна оливкова олія. Необхідно запобігати втраті ваги тіла і рекомендується регулярний контроль ваги.

натрію

Обмеження натрію (Кухонна сіль), як правило, не потрібна при хронічних захворюваннях нирок. Однак у хворих на нирки часто спостерігається затримка води та натрію в організмі. В результаті виникають Набряки (Затримка води) під шкірою та (або) в судинах та a гіпертонія. У цьому випадку необхідне обмеження натрію. Споживання солі не повинно перевищувати 3 - 5 г на день. Цього вже можна досягти, використовуючи кухонну сіль дуже економно під час приготування їжі, і ні в якому разі не «додавати сіль» до рекомендацій за столом. З меню потрібно виключити сильно солену їжу.