Дієта при жовчнокам’яній хворобі Грамотне здоров’я на iLive

Медичний експерт статті

Дієта при жовчнокам’яній хворобі допомагає запобігти утворенню холестеринових каменів у жовчному міхурі, тому головним її принципом є відмова від жирної, солоної та гострої їжі.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13 ]

Лікування холелітази дієтою

Лікування починається з якісного діагнозу. Пацієнт керується УЗД органів черевної порожнини. Основою лікування жовчнокам’яної хвороби є дотримання спеціальної дієти 5 разів на день, за винятком всіх жирних і гострих спиртів. Пріоритет слід надавати рослинній їжі.

Також застосовується процедура ударної хвилі літотрипсії - знищення кам'яних ударів.

2 столові ложки. Л. Коріння вівтаря варять протягом 5 хвилин у літрі білого вина і проціджують. Пити кожні 2 гумки.

Кавунову шкірку, висушену в духовці, подрібнити воду 1: 1, кип’ятити півгодини, процідити і випивати склянку відвару за півгодини до їди.

Візьміть столову ложку сухого листя берези, залийте склянкою окропу, кип’ятіть 20 хвилин, настоюйте 1 годину і процідіть. Випийте склянку вранці та ввечері за 30 хвилин до їжі.

Пийте овочеві соки: моркву, огірки, буряк. З’єднайте соки з йогуртом. Ці кошти добре ганяються за кульками. Вам протипоказана жирна їжа, алкоголь, кава, оцет. Перед сном обов’язково пийте кефір.

Дієта при жовчнокам’яній хворобі має на меті забезпечити спокій під час загострення, а на стадії ремісії моторику вдосконалили.

Дієта 5 при жовчнокам’яній хворобі

Дієта жовчнокам’яної хвороби номер 5 регулює метаболізм холестерину. Продукти, багаті магнієм, дуже корисні, наприклад, гречка. Харчування обов’язково дробове. Найкращий хліб для тих, хто страждає від каменів в WDP, - це сірий, з грубими подрібненими висівками.

хворобі

Корисні молочні та вегетаріанські соки, річкова риба, добре полита оселедець, морква, диня. З солодкого - желе і мед, варення, пастила. Макарони, гречка, рис та вівсянка повинні обов'язково входити в меню. У молоці та вершках потроху мало жиру. Використовуйте оливкову олію. Обмежує випічку, ковбаси та тваринні жири. Не їжте холодно. Не їжте нутрощі. Заборонені смажені страви, шпинат, спеції та тістечка, булочки та шоколад. Дуже корисні сирні запіканки, вегетаріанський борщ, овочеві супи.

[14], [15], [16]

Дієта при загостренні жовчнокам’яної хвороби

Дієта при холелітозі забезпечує організм відпочинком і покращує скорочувальну функцію жовчного міхура.

Хворий жовчнокам’яною хворобою не повинен зловживати смаженою, гострою та холодною їжею. Дуже корисний часник - допомагає розщеплювати жири. Корисні кавун і яблука. Виключається жирне м’ясо, жирна риба, їстівні продукти, редис, ріпа, часник та сорго.

У перший день хвороби дозволяється використовувати лише солодкий чай і цуценячий суп. На наступний день додайте картопляне пюре, рисовий суп і нежирне м’ясо. Така дієта представлена ​​протягом перших 10 днів, після чого їжа будується за принципом дієти No 5, за Певзнером.

[17], [18], [19], [20], [21], [22], [23], [24], [25]

Рецепти жовчнокам’яної хвороби

Чистий рисовий суп

Візьміть 30 грамів рису, 80 картоплин, 40 грамів моркви, 500 мл води і 10 г вершкового масла.

Промийте рис, варіть до готовності і протирайте через сито. Очистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік. У рисовий відвар додайте овочі, масло і доведіть до кипіння. Готуючи суп можна наповнити нежирними вершками.

Вівсянка з гарбузом

Візьміть 30 г вівсяних пластівців, 200 г гарбуза, 200 мл молока, 500 мл води і 10 г вершкового масла.

Оливкові пластівці залити окропом і кип’ятити 30 хвилин і витерти.

Випікаємо сік з шкірки, нарізаємо їх брусочками, залишаємо в невеликій кількості води і витираємо до картопляного пюре. У бульйон разом із пластівцями кладемо кабачки, молоко, сіль, цукор і доводимо до кипіння. При подачі додайте в суп масло.

Парові балони

Візьміть 240 г яловичини, наріжте і пропустіть через м’ясорубку. Добре перемішати і прокип’ятити.

Дієта при жовчнокам'яній хворобі після операції

Хвороби жовчовивідних шляхів призводять до переїдання, зловживання жирною їжею. Іноді потрібно подрібнити камені і, якщо цей захід вам не допоможе, видалити жовчний міхур. Через 10 днів після операції пацієнт дотримується суворої дієти. Дієта при жовчнокам'яній хворобі включає лише варені нежирні сорти м'яса та риби, сушений, а не свіжий пшеничний хліб. Овочеві страви мають форму картопляного пюре.

  • 1 сніданок: білковий омлет (220 г), чай.
  • 2 сніданок: натуральний сир з цукром (200 г).
  • Обід: терта вівсяна каша (200 мл), морква або картопляне пюре (200 г).
  • Полуденок: яблучне пюре (200 г).
  • Вечеря: відварна риба (200 г), кефір з цукром (200 г).

[26], [27], [28], [29], [30], [31]

Магнезієва дієта при жовчнокам’яній хворобі

Дієта при жовчнокам’яній хворобі з високим вмістом магнію особливо корисна для пацієнтів, які страждають запорами.

  • 1 сніданок: гречана паста 200 г, скручена морква 200 г, чай з лимоном 200 мл.
  • 2 сніданок: пшоняна каша з курагою 200 г.
  • Обід: 200 мл борщу з висівками, 200 мл відвару шипшини.
  • Полуднева закуска: абрикосовий сік 200 мл.
  • Вечеря: чай з лимоном 200 мл.

  • 1 сніданок: вівсяна каша 250 г.
  • 2 сніданок: 100 г кураги.
  • Обід: суп з капусти 200 мл, відварене м’ясо 100 г, яблуко 100 г, морквяний сік 150 мл.
  • Полуденок: морквяний салат 100 г.
  • Вечеря: сир 250 г, чай 200 г.