Дієта - Приправа чаєм з бергамоту та праліне - Економ

Актуальні новини в Süddeutsche Zeitung

Панель приладів

економіка

Мюнхен

Культура

суспільство

Знання

Дієта: Заправте чаєм з бергамоту та праліне

Гамбург (dpa/tmn) - У списку інгредієнтів чаю або на упаковці шоколаду, можливо, ви прочитали слово: бергамот. Але що це насправді?

Безпосередньо з каналу новин dpa

Бергамоти - це лимонні плоди, точніше: гібрид лимона і гіркого апельсина. М'якоть плодів вважається неїстівною, але це цінується за ароматну шкірку і надає, наприклад, чаю Ерл Грей свою безпомилкову нотку, повідомляє журнал "Essen & Trinken" (випуск 9/2018).

Кулінари-хобі можуть також заправити праліне або шоколад бергамотом. Ви можете отримати олію в аптеці, однієї-двох крапель досить для інтенсивного смаку.