Дієта Притікіна
Ця дієта не тільки допомагає схуднути, але й покращує стан здоров’я. У 1950-х рр. Доктор Притікін, артерії якого були забиті холестерином, створив програму, за якою він взявся.
З 1976 року "Дієта і фізичні вправи" Притікіна ", що пропагують дієту та фізичні вправи з низьким вмістом жиру, продано мільйонами примірників.
Принцип
Ми всі були б піддані механізму виживання, „жировому інстинкту”, який змусив би нас їсти більше, ніж потрібно (і, зокрема, жиру), накопичувати ці ліпіди та обмежувати нашу діяльність для збереження наших ресурсів. На думку Притікіна, можна зірвати цей інстинкт, обмеживши якомога більше жиру, а також збільшивши споживання складних вуглеводів та харчових волокон. Тому дієта Притікіна передбачає прийняття здорових харчових звичок на додаток до того, щоб підкреслити практику фізичних навантажень. Ця програма є однією з дієт з низьким вмістом жиру та високим вмістом складних вуглеводів та клітковини, яка ідеально підходить для зниження рівня холестерину та ризику серцево-судинних захворювань. Однак дієта Притікіна набагато вища у складних вуглеводах (від 75% до 80%) і набагато менше жирів (5% до 10%), ніж зазвичай рекомендується. Крім того, жоден з рецептів дієти Притікіна не містить олій.
Їжа дозволена
Фрукти, овочі, бобові, цільнозернові продукти, молоко, йогурти та сири 0%, зелень та спеції, несолоні горіхи та насіння, кава та чай, варений яєчний білок, риба та морепродукти, нежирне м'ясо
Їжі їсти якомога менше
Рослинні олії, рафінований цукор, штучний цукор, сіль, приправи, алкоголь
Продукти для видалення
Тропічні олії, вершкове масло, тваринні жири, масло какао, шоколад, маргарин, гідрогенізовані олії, жирне м’ясо, холодне м’ясо, молочні продукти з вмістом жиру 1% і більше, кокос, жовток, смажена їжа, випічка, солодощі, жирні соуси
Типовий день
Сніданок: апельсин, цільні зерна, пшеничні висівки, простий знежирений йогурт Обід: сочевиця, овочі, салат, брокколі, хліб з непросіяного борошна, знежирене молоко Перекус: сира морква та селера Вечеря: коричневий рис, креветки, гребінці та овочі на пару, чай, яблуко
Результати
Ця дієта призводить до втрати ваги, але вона також запобігає серцево-судинним захворюванням, обмежує діабет II типу, знижує артеріальний тиск і запобігає раку.
Більшість
Високе споживання клітковини та достатнє споживання білка сприяють ситості.
Менші
Дуже низька кількість жиру може зробити їжу трохи сухою та менш смачною, що може стати неприємним. Це складна дієта, яку потрібно їсти поза домом. Дуже обмежене споживання жиру може спричинити дефіцит. Крім того, каротиноїди (потужні антиоксиданти), а також багато вітамінів краще засвоюються у присутності ліпідів. У короткостроковій перспективі дієта Притікіна може дратувати кишечник через дуже велике споживання харчових волокон. Цей негативний ефект з часом повинен стихнути.
Увага
Як і у будь-якої дієти, ризик нестачі є: скористайтесь порадою лікаря.