Дієта проти Альцгеймера
Погляд ORF.at Network
Підменю
Згідно з недавнім дослідженням, деякі вітаміни та риба можуть захистити мозок від певних дегенеративних процесів старіння. Нездорова їжа, навпаки, має протилежний ефект.
Категорія: Харчування Створено 30 грудня 2011 року .
Для свого дослідження вчені під керівництвом Джина Боумена з Орегонського університету охорони здоров’я та науки проаналізували рівень крові 104 здорових людей із середнім віком 87 років.
Ті, хто мав особливо високий рівень вітамінів С, D, Е і В, а також омега-3 жирних кислот у крові, також краще проходили тести пам'яті та мозку. Найгірших результатів досягли ті учасники, які вимірювали особливо високий рівень трансжирів. Вони зазвичай містяться в оброблених харчових продуктах, таких як печиво, чіпси або хлібобулочні вироби.
Також було проведено сканування мозку 42 суб’єктам. Вони показали, що люди з високим рівнем вітамінів та високим рівнем омега-3 жирних кислот мають більший об’єм мозку. Зниження кількості мозку є раннім попереджувальним ознакою хвороби Альцгеймера.
Дослідження з "Неврології":
Їжа як терапія?
Результати потрібно було б підтвердити спочатку, оскільки було обстежено дуже мало людей. Також незрозуміло, чи розвиваються вони згодом на хворобу Альцгеймера.
Тим не менш, у майбутньому це може стати простою та ефективною терапією. "Ви могли б зупинити мозок від скорочення і підтримати його у формі, просто з’ївши потрібну річ", - сказав Боумен. У будь-якому випадку, вживання великої кількості фруктів, овочів та риби не може завдати шкоди.