Дієта проти холестерину, на чому слід зосередитися і про що можна забути
У ваші метушні дні ви встигаєте готувати ?
Це невдала причина, чому багато хто з нас покладається на зручність оброблених готових продуктів.
Але є і мінус.
У цих стравах часто багато жиру, солі та цукру, а також мало важливих поживних речовин, таких як мінерали, вітаміни, омега-3 жирні кислоти та клітковина.
Тим не менш, ви можете зробити кращу дієту своїм напруженим днем, приділяючи мінімум уваги правильним продуктам харчування для свого здоров’я.
Що є спільним знаменником продуктів, що знижують рівень холестерину ?
Для початківців їжа, що містить трансжири та гідрогенізовані олії, є протилежністю їжі, що знижує рівень холестерину, і її однозначно слід уникати. Багато дієт також рекомендують уникати їжі, що містить насичені жири, але це не завжди потрібно всім, якщо продукти натуральні та якісні, як пояснювалося вище. Рекомендується замінювати мононенасичені жири (MUFA) та поліненасичені жири (PUFA). Сюди входять такі продукти, як авокадо, оливкова олія, горіхи та насіння.
Поряд із зміною джерел жиру, однією з ключових речей у боротьбі з холестерином є вживання великої кількості продуктів з високим вмістом клітковини. Клітковина міститься у всіх видах рослинної їжі, включаючи овочі, фрукти, цільні зерна та бобові.
Яких продуктів не вистачає клітковини ?
У перероблених харчових продуктах, рафінованих та наповнених цукром - включаючи більшість пластівців для сніданку, випічку, хліб, булочки, макарони, печиво та батончики граноли.
Також потрібно буде віддавати перевагу білкам, «нежирним». Пісними та здоровими білками є органічна птиця (індичка чи курка), риба та інші морепродукти, квасоля та, так, навіть яйця. тим, хто особливо пильний, буде просто потрібно звернутися до яєчних білків.
Для звичайної людини також цілком здорово їсти органічне м’ясо (в ідеалі біле м’ясо).
Цей спосіб харчування тісно пов’язаний із середземноморською дієтою - одним із найздоровіших планів дієти у світі. Люди в країнах Середземномор'я значною мірою покладаються на споживання місцево вирощених продуктів харчування, а не на оброблені продукти, наповнені рафінованими рослинними оліями, цукром, натрієм та штучними інгредієнтами.
Їжі, якої слід уникати
Деякі дієтологи рекомендують уникати певних проходів у супермаркеті. Обходьте ряди хлібобулочними виробами, крекерами, печивом та іншими продуктами з високим вмістом насичених жирів.
Їжі, якої слід уникати:
Транс жири: Вони погані для вас. Вони містяться у випічці, печиві, сухарях та деяких видах маргарину. Прочитайте харчові дані, щоб побачити всі жири, що містяться в продукті.
Інші продукти, які часто завантажуються трансжирами: печиво, бутерброди на сніданок, попкорн з мікрохвильовою піччю, цукерки із кремом, пончики, смажена фаст-фуд та заморожена піца.
Сіль: Занадто багато натрію може підвищити артеріальний тиск. Тому необхідно уникати надлишку консервованих супів та солоних закусок. Також уникайте хліба та булочок, холодних нарізок та нарізок, піци та бутербродів швидкого харчування.
Ви можете бути здивовані тим, як часто він міститься в заморожених продуктах. Якщо сумніваєтесь, прочитайте етикетки. Намагайтеся не перевищувати 2300 - 2400 міліграмів на день.
Цукор: Так це добре. Але занадто багато може викликати проблеми із збільшенням ваги, хворобами серця, діабетом та холестерином. Простіше сказати, ніж зробити, але намагайтеся обмежити кількість того, що ви їсте та п'єте.
Напевно, ви знаєте багато «звичних підозрюваних»: газовану воду, солодкі напої, цукерки, тістечка, печиво та морозиво, серед іншого.
Але цукор присутній і в соусах швидкого харчування. Він також включає безліч кетчупів, барів для сніданків і навіть тонізуючу воду.
Урок: Прочитайте ярлики. І ось найпоширеніші додані цукри для перевірки:
- Цукрова лавка
- Підсолоджувачі та кукурудзяний сироп
- Декстроза і фруктоза
- Концентрати фруктових соків
- Глюкоза
- Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози
- Лактоза
- Мальтоза
- Сахароза