Дієта проти подагри - Їжа та напої, яких слід уникати Clic Bien-être

Опубліковано 11 лютого 2020 року о 9:00 ранку

Подагра характеризується надлишком сечової кислоти в організмі, що викликає запалення в деяких суглобах

Падіння характеризується надлишком сечової кислоти в організмі, що викликає запалення в деяких суглобах. Це захворювання, поширене у чоловіків і дуже рідко у жінок, вимагає специфічного лікування, але також дієта проти крапель щоб уникнути особливо болючої кризи. Якщо ви страждаєте цією хворобою, ви дізнаєтесь про це в цій статті їжа, заборонена при подагрі а також напоїв, яких слід уникати, щоб не підвищувати рівень сечової кислоти в організмі. Ось все, що вам потрібно знати про звички здорового харчування.

Продукти, які не рекомендуються при подагрі: остерігайтеся пуринів

Пурини в основному містяться в клітинах тварин, які, розкладаючись в організмі людини, утворюють сечову кислоту. Наші нирки діють як фільтр і перешкоджають поширенню пуринів по всьому тілу. Найчастіше вони виводяться через сечу. Але у людей з подагрою фільтр не працює належним чином, внаслідок чого сечова кислота занадто сильно піднімається в організмі. Цей занадто високий рівень викликає множинні запальні болі і може призвести до утворення каменів у нирках. Якщо у вас такий стан, дуже важливо розробити певну дієту та скласти список продукти, які не рекомендуються при подагрі. Сюди має входити вся риба, м’ясо, овочі, рослини та напої, багаті пуринами. Це основа дієти проти подагри.

Список заборонених продуктів, щоб уникнути нападів подагри

Загалом їжа, багата білком, заборонена. Це також стосується будь-якої білкової та високобілкової дієти. Слід також уникати смаженої їжі, білого пшеничного борошна та вівсяних пластівців. Щоб найкраще скласти свою дієту проти подагри, вам слід класифікувати заборонені продукти за 2 основними категоріями: - Їжа повністю заборонена - Їжа, яку слід вживати максимум 2-3 рази на тиждень

Повністю заборонені продукти

Жирне м’ясо: яловичина (антрекот, яловиче ребро, мелений стейк, яловичина Кобе), свинина (особливо відбивна, корейка та ребро), дичина (включаючи вальдшнеп, голуб, гуска, качка)
Молоде м’ясо: телятина, баранина (особливо відбивні, баранина нога, ціле плече), півник, індичка
Субпродукти (печінка, мозок, нирки, солодкий хліб, шкембе, мова, серце)
М'ясні страви, окрім м’яса індички та курки
М'ясні екстракти (м'ясні бульйони, сік, желе)
Анчоус, сардини, оселедець, але також короп, щука, форель, лосось, тріска (тріска) та рибні яйця
Молюски, мідії, ракоподібні та інші морепродукти
Бобові та бобові: сочевиця, біла квасоля, нут, люпин, боби, червона квасоля і сухий горох
Деякі овочі, багаті пуринами, такі як шпинат, капуста, цвітна капуста, пекінська капуста, редька, ревінь, гриби, цибуля-порей, помідори та спаржа
Часник, перець чилі, червоний перець
Фрукти, що містять багато фруктози: яблуко, фінік, інжир, родзинки, виноград, гуава, манго, диня, кавун, груша, хурма, айва, карамбола та стиглий банан
Цитрусові фрукти
Сухофрукти
Вершки та сало
Приправи: майонез, айолі, кетчуп, промислові соуси (фондю, коктейлі.), Ферментовані в’єтнамські соуси (Nuoc Man.)
Повножирні сири, тобто ті, що містять більше 50% жиру, та всі ферментовані сири
Тістечка
білий хліб
Какао та шоколад

Продукти, які потрібно їсти в помірних кількостях

2-3 рази на тиждень максимум

Біла шинка
Калкат
Сир та нежирні молочні продукти
Печиво та торти з листкового тіста
Бріоші та випічка
Арахіс і арахіс

Вміст сечової кислоти (пурину) у продуктах

Джерело: Аркуш харчових рекомендацій, липень 2009 р. - Клуб роздумів для печінково-гастроентерологічних кабінетів та груп

Дотримуючись цих запобіжних заходів, що ви уникатимете a подагричний напад. І якщо цей список вас лякає, знайте, що все ще існує великий вибір продуктів, які ви можете їсти за бажанням.

Дозволені продукти

Цей список не є вичерпним. Що стосується подагри, у всіх різні. Намагайтеся віддавати перевагу органічним продуктам, коли це можливо.

Нежирне м’ясо (курка, індичка)
Яйця,
Підошва, мазка та хек,
Овочеві відвари,
Фрукти, не завантажені фруктозою (ківі, абрикос, маракуя, не надто стиглий банан)
Червоні фрукти, полуниця, ягоди (особливо ягоди годжі), ананас,
Свіжа червона вишня впливає на зменшення сечової кислоти (див. Статтю англійською мовою про дослідження, проведене Юцином Чжаном та його колегами з Бостонського університету (США) під назвою "Споживання вишні та зниження ризику нападів повторюваних крапель: натисніть ТУТ),
Не згадувані вище овочі: чорна редька, цибуля (особливо сира біла цибуля), зелені овочі, баклажани, морква, огірок, кріп, картопля, квашена капуста, солодка картопля, ямс.
Салат (крім салату з баранини)
Крохмалисті продукти
Цільнозернові продукти
Висівки та житнє борошно
Непастеризований органічний оцет
Йогурти
Ви можете, як завгодно, приправити свої страви будь-якими ароматизаторами і збризнути салати оливковою олією, інгредієнтом, який дуже корисний для серця.

Напої, заборонені в дієті проти подагри

Дозволені напої

Нещодавнє дослідження показало паралель між зневодненням і нападом подагри. Тухіна Неогі, професор медицини, що спеціалізується на проблемах подагри, зазначає, що вживання від 5 до 8 склянок води щодня значно зменшує ризик подагри. Це знижується на 40%, коли ви споживаєте принаймні 5 напоїв, і на 46% при 8 щоденних напоях. Отже, не соромтеся випивати 2-3 літри води на день, якщо можете, зокрема:

газована природна мінеральна вода (Saint-Yorre, Vichy Célestins, Arvie, Quézac, Badoit) або неігриста (Contrexéville, Evian, Vittel)
зелений чай, білий чай (єдині неферментовані чаї)
та настої, бажано без цукру, для зволоження та запобігання болю.

Згідно з дослідженням, опублікованим у "Анналах ревматичних хвороб" у травні 2010 року, коров'яче молоко може мати профілактичну дію проти подагри, викликаючи швидке зниження рівня сечової кислоти в крові. Таким чином, споживання молочного продукту зменшить ризик подагри на 21%.

Прийти до висновку

Дієта, яка занадто обмежує, може спричинити подагричний напад, отже, необхідно забезпечити здорову та збалансовану їжу, уникаючи при цьому якомога більше жирної їжі та багатої їжі пурини. Найголовніше - їсти, коли ти голодний і достатньо, щоб насититися. Ви також повинні поважати 3-разове харчування (сніданок, обід і вечеря), щоб уникнути дисбалансу у вашому тілі, що призведе до збільшення ваги. Однак зайва вага - це шкідливо для здоров’я в цілому, але ще гірше, якщо ви страждаєте на подагру.

Пристосовуючи свій раціон відповідно до рекомендацій, викладених у цій статті, і витрачаючи час на регулярні фізичні вправи, навіть кілька розтяжок на роботі, вам потрібно буде обмежити подагричні напади і жити спокійно кожен день.