Дієта проти раку, протизапальної та аутоімунної хвороби
Ви будете в курсі статей, що з’являються на цю тему
Щоб додати цей елемент до улюбленого, увійдіть.
Так, дієта проти раку існує. Популяризовані книгами Девіда Сервана-Шрайбера, ми думали, що знаємо про це все: зелений чай, часник, антиоксиданти, куркума ... Остання робота д-ра Жана-Крістофа Шарріє пропонує освітню презентацію нової інформації, яка іноді викликає подив або протилежність інтуїтивно зрозумілий, в тому числі для тих, хто має досвід у природній медицині. Доктор Шарріє вже двадцять років є лікарем загальної практики. Він практикує та викладає ендобіогенез, що зростає цілісну та інтегративну медицину. Ми зустріли його, щоб дати нам основні ключі до його підходу.
Медична практика ендобіогенії, яку викладав доктор Шаррі, складається із здорового глузду: " Це медична дисципліна, яка використовує механізми самовідновлення організму. Ця медицина інтегрує традиції в науку та пропонує інтерпретацію фізіологічних даних організму. У медицині людина дізнається насамперед про фізіопатологію, саме так організм хворіє. Однак розуміння фізіології в її складності, тобто, як працює організм, коли у нього все добре, часто допомагає уникнути хвороб або, у разі патології, повернутися до стану здоров’я. "
Ендобіогенез: ліки для саморегенерації
Хвороба є свідченням дисбалансу, який є найкращим балансом, який організм функціонував до сьогодні, пояснює доктор Шаррі. Як ми знаємо, життя складається з постійних адаптацій: напади всіх видів (хімічні, вірусні, бактеріологічні тощо) та позитивні чи негативні заклики змушують організм постійно, іноді навіть негайно реагувати на ці подразники і для свого виживання. Ці повторювані, тривалі реакції адаптації виснажують організм і можуть призвести до хронічних або дегенеративних захворювань.
Ось чому, на його думку, зіткнувшись з хворою людиною, важливо задати правильні питання: "Чому вона прийшла до цього? Яка її історія, яким шляхом вона пішла, щоб досягти такого стану дисбалансу? І звичайно, беручи це до уваги, як повернути цю людину до стану функціональної рівноваги ? ".
Рак: нехай їжа стане вашим першим ліком
Його профілактична та всебічна філософія особи відводить життєво важливе місце алопатичній медицині при лікуванні певних недуг. Як він пояснює, "Стан дисбалансу організму іноді настільки розвинений, що передбачається коротко- та середньостроковий прогноз. Тому необхідно замінити організм, не здатний повернутися до власного балансу: тут корисний алопатичний препарат, наскільки ми знаємо. Отже, ендобіогенез закликає застосовувати алопатичні засоби, коли це необхідно, одночасно даючи організму можливість створити власні механізми самовідновлення.. Але чим більше практикується профілактична медицина, тим менше, звичайно, буде потрібно замінити організм в екстрених випадках алопатією.
Лікування, яке застосовується в ендобіогенезі, є "фізіологічним, інформативним, повторюваним", пояснює він. Тому не випадково, якщо їжа є одним з основних інструментів ендобіогенезу за відновлення здоров’я при раку: "Це інформація, яку ви надсилаєте в організм тричі на день. Тому він відіграє дуже важливу профілактичну та лікувальну роль. Можливо, додаючи добавку до лікарських рослин, ми підтримуємо організм, щоб він не йшов до хвороби. "
Чи повинні ми повністю викорінювати цукор при раку? ?
Ми знаємо, що клітини, особливо ракові клітини, споживають багато глюкози. "Наше тіло дуже жадібне на глюкозу, це спадщина палеоліту, необхідність нашого виживання. Все, що ми їмо, перетвориться на глюкозу, навіть ліпіди, оскільки енергія організму походить від цукру ", - згадує доктор Шаррі.
Якщо глюкоза є життєво важливим елементом, ми сьогодні споживаємо занадто багато її, оскільки він присутній як добавка майже скрізь у їжі. Недорогий і підвищує апетит, він використовується скрізь у готових стравах та споживчих товарах промисловими групами. Він також є консервантом: історично склалося так, що якщо ми готували варення, це мало змогти зберегти плоди протягом всієї зими.
Специфічна солодкість людей, хворих на рак, пояснюється необхідністю ракових клітин харчуватися. Це також потреба в комфорті, що направляється в мозок, але яка не є корисною для зцілення. Отже, ви повинні знайти правильний баланс між вашими потребами та вашими спонуканнями, забезпечуючи при цьому простір для задоволення та комфорту, які пропонує їжа.
Перший простий рефлекс для людей, хворих на рак ? Купуйте тільки продукти зі словами "без додавання цукру". Тоді можна домовлятися з різними якостями цукру, доступними для того, щоб насолодитися якимись солодкими задоволеннями. Оскільки, якщо ви любите цукор, розчарування, пов’язане з необхідністю його повністю вимкнути, може виявитись занадто сильним, генеруючи імпульси, які важко контролювати у відповідь. З цієї точки зору, ми могли б бути реалістами та передбачати. Таким чином, доктор Шаррі пропонує у своїй роботі деякі компроміси для людей із солодкими зубами: використання фруктози (Натуральний фруктовий цукор, який не стимулює вироблення інсуліну, але тим не менше може здутись), за його словами, залишається прийнятним тимчасовим рішенням.
З іншого боку, він рекомендує повністю забути про нежирні продукти, а також про продукти на основі стевії: "Ці продукти реагують в організмі подібно аспартаму: ми обманюємо організм смаком цукру, але не забезпечуючи його. Таким чином, підшлункова залоза отримує інформацію про надходження цукру через мозок, вона фізично готується до надходження цукру, який не надійде. Це створює довгострокові органічні дисбаланси. "
Він натомість пропонує помірне вживання сиропу агави або темного меду (густішого та багатішого на фруктозу, ніж світлий мед). Це два підсолоджувальні продукти, які, за його словами, є найкращим компромісом.
Запальні захворювання та рак: які зв’язки ?
Харчуватися добре під час раку взагалі не можна звести до рівня калорій, кількості жиру, білка або вуглеводів. З ендобіогенної точки зору це також питання загального значення їжі та її тривалого впливу на організм: «Під час хіміотерапії недоїдання є справжньою проблемою. Тому дуже спокуса порадити пацієнтам потурати собі, уникати недоїдання, але це може призвести до аберацій у харчуванні. На мій погляд, насправді слід уникати одного виду їжі », - говорить доктор Шаррі. Найбільше серед цих продуктів - це запальні продукти, оскільки механізми запалення та ракової пухлини живлять один одного.
Ось поради доктора Шаррі щодо встановлення протизапальної дієти:
- Заборонити молочні продукти. Час від часу можна з’їсти трохи сирого непастеризованого вершкового масла. Заміна вершкового масла на маргарин - це не гарна ідея, оскільки це гідрогенізовані, окислені жири, які погіршують запальний стан.
- Уникайте «сучасної» пшениці, борошно якого містить прозапальні білки (від яких тісто піднімається). «Ці білки запалюють кишечник і запалюють запалення. Борошно, виготовлене на кам'яному млині, спричинить менше проблем, оскільки клітина пшениці, будучи дуже міцною, не може бути подрібнена каменем », - пояснює доктор Шаррі. Ці цілі борошна також виготовляються з пшеничних зерен більш високої якості, часто органічних.
- М'ясо від чотириногих тварин слід уникати. Це пов’язано з тим, що червоне м’ясо (включаючи свинину) містить легко засвоювані білки, які є легкодоступними поживними речовинами для ракових клітин. Тим не менш, білок все ще важливий для організму, особливо при лікуванні себе. Дійсно, саме вони переносять наркотики в організмі! У цьому контексті ви могли б також забезпечити організм білками, що вимагають тривалої метаболічної роботи (бобові, такі як сочевиця або нут, червона квасоля, цільні зерна, яйця тощо).
Харчування та гормональна стимуляція: провідникова ендокринна система
У контексті раку не спокушайтеся замінити червоне м’ясо соєю, визнаним джерелом білка. Справді, соя забезпечує багато естрогену, гормону, який будує і відновлює клітини в організмі в зрілому віці. У надлишку ці естрогени можуть сприяти росту пухлинних клітин, і не тільки у випадку так званих "гормонозалежних" видів раку.
Поняття ендокринного руйнівника тут можна перенести на їжу: Отруту робить не завжди доза, а повторення дози, щоденний вплив дуже малих кількостей. Тому ендобіогенез рекомендує обійтися без усіх продуктів, які надають активізуючу дію на гормональну систему в цілому. Включено в цей список:
- Їжа, багата естрогеноподібними молекулами. Соя, але також шавлія, кервель, кріп, хміль, шафран, люцерна (пророщене насіння).
- Продукти, що стимулюють роботу щитовидної залози (тип морських водоростей) та метаболізм, оскільки щитовидна залоза активує метаболізм. "Слід уникати будь-чого, що активізує функціонування цієї залози, зокрема цих рослин, які називаються адаптогенами, які часто рекомендують втомленим людям: імбир, женьшень таелеутерокок. Нарешті, неправда, яку ми бачили всюди: навіть якщо часник насправді містить протиракові молекули, як приправа має загальний стимулюючий вплив на щитовидну залозу. Отже, це не їжа, яку слід віддавати перевагу, навпаки ", пояснює доктор Шаррі.
Голодування, рішення підходить не всім
Оскільки частиною ендобіогенного підходу є уповільнення метаболізму при раку, чи може голодування запропонувати цікаву відповідь пацієнтам? ? Кілька наукових досліджень, опублікованих за останні роки, свідчать про те, що ракові клітини голодують - це рішення, яке може покращити шанси на одужання. Доктор Шарріє твердо кваліфікує цю віру в швидкий сприятливий для всіхс: «Пост організму, який вже атакований хворобою, важкими методами лікування без підготовки, можна сприйняти як додаткову агресію з боку організму. Все, що атакує організм, вимагає адаптації, яка мобілізує багато, а іноді і занадто багато енергії. ".
Він додає: “Л.дослідження, які доводять переваги голодування проти раку, проводяться на певній групі пацієнтів з конкретними критеріями включення у дослідження. Ми не можемо екстраполювати ці результати, навіть позитивні, на все населення. Ми завжди повертаємося до думки, що важливо адаптувати підхід до кожного конкретного випадку за допомогою медичної підтримки та моніторингу. Як альтернатива посту, монодиети (страви, приготовані з унікальною їжею та пристосовані до уваги редактора) є більш ніжним рішенням для організму. "
Остерігайтеся деяких харчових добавок
Ми часто маємо позитивні апріорі щодо лікування травами від раку через їх природний та здоровий відтінок. І насправді щороку з’являються сотні обнадійливих досліджень, які демонструють основний вплив певної молекули рослини на певний тип раку. На відміну від цього строго молекулярного читання, доктор Шаррі також пропонує тут більш тонке читання рослин, яке рекомендується у разі раку., і кидає виклик деяким з наших попередньо продуманих ідей.
Дійсно, переходячи від молекулярної логіки (яка виділяє такий чи інший компонент рослини) або симптоматичної (така та така рослина працює з таким побічним ефектом) до логіки з точки зору глобальної дії рослини, ми можемо доведеться переосмислити поради, які дають хворим на рак.
Імбир, зелений чай, маточне молочко: фальшиві друзі ?
З цієї точки зору показовий приклад використання імбиру у хворих на хіміотерапію: під час лікування раку протокол лікування дуже суворий, лікування важке, а побічні ефекти, такі як нудота, дуже відключають. Однак численні наукові публікації підтверджують ефективність імбиру у протидії нудоті, спричиненій хіміотерапією. Тому багато лікарів або онкологів пропонують своїм пацієнтам приймати імбир, щоб заспокоїти їх. Проте доктор Шаррі спонукає нас поставити під сумнів загальний ефект рослини перед його використанням: «Імбир стимулює анаболізм в організмі, що є процесом росту клітин. Отже, на глобальному рівні протипоказано давати імбир людині, яка страждає від анархічного розповсюдження його клітин. "
За його словами, зелений чай теж буде поганою ідеєю, тому що ми не можемо підвести зелений чай до деяких його молекул. “Неферментований чай, як зелений чай, перевантажує печінку під час лікування, печінку, яка вже під напругою. Крім того, чай стимулює симпатичну нервову систему, що не є гарною стимуляцією при такому типі проблем. Червоний чай або ройбуш - хороший замінник. "Найкращий спосіб отримати вигоду від наслідків ройбосу - це споживати його регулярно, щодня, наприклад під час сніданку.
Слід уникати маточного молочка. Він служить для задоволення величезних харчових потреб королеви, основною діяльністю якої є вирощування молодняку, іншими словами, стимулювання розмноження клітин. На відміну від цього, інший продукт бджільництва, прополіс, особливо корисний при раку, як показують багато клінічні дослідження.
Від теорії до практики
Теоретичні поради щодо здорового способу життя іноді важко застосувати на практиці, особливо коли організм і повсякденне життя дестабілізуються хворобами. Ось чому доктор Шаррі пропонує у своїй книзі культуру компромісу: "Час від часу робити розрив можливо, але це не означає зриватися через день! ".
Точні дієтичні поради, які ви знайдете в цій книзі, та рецепти їх реалізації однаково справедливі як під час найбільш критичної фази раку, так і після його закінчення., польові роботи є надзвичайно важливими, щоб уникнути повторення.
" Це не дієта, тривалість якої була б визначена у часі, а новий спосіб життя, інший спосіб приготування, який можна інтегрувати у ваші повсякденні звички », - резюмує він.
Нарешті, хоча зміна раціону є фундаментальним, ендобіогенез не забуває про інші фактори, які допомагають організму адаптуватися до змін, спричинених хворобою. Загальна гігієна життя повинна розвиватися в напрямку кращого управління стресом і сном, а також практиці регулярних та адаптованих фізичних навантажень.
Таким чином, ми уникаємо:
• Молочні продукти
• Вироби з обробленого борошна
• М’ясо від чотириногих тварин
• Шавлія, кервель, кріп, хміль, шафран, люцерна
• Женьшень, елеутерокок, маточне молочко та імбир
• Готові страви
• Промислові цукрові заводи
• Нежирні продукти
• Стевія (замінюйте в помірних кількостях фруктозу, густий коричневий мед, сироп агави)
Ми просуваємо:
• Прополіс, корисний для імунітету, а також проти ракових клітин.
• Чорна смородина, яка бореться із запаленням і не впливає на гормональні залози
• Темно-червоні плоди
• Темно-зелені овочі цікавіші за жовтки! (Це особливо актуально для перцю.) Салат з баранини буде в більшій мірі проти раку, ніж цикорій.
• Рослинні білки та яйця
• Червоний чай ройбуш
• Неперероблена їжа
Всю цю інформацію ви детально знайдете в книзі, із типовим меню, продуктами, які слід віддати перевагу або уникати залежно від ситуації та хронології захворювання, будь то рак чи запальні ситуації.
Продовжувати:
Замовити книгу:
"Ключі до протиракової їжі - та запальних, інфекційних та аутоімунних захворювань", Жан-Крістоф Шарріє, Софі Бартчак, Меріз Суффленд-Груссард, Терре Віванте, 2017, 320 с., 23 євро.
За жодних обставин інформацію та поради, запропоновані на сайті Alternative Santé, не можна використовувати як заміну консультації або діагнозу, поставленого лікарем або медичним працівником, єдиними, хто зможе адекватно оцінити ваш стан здоров’я