Дієта проти ВАТА
Оновлено: 15 червня 2020 р
Дієта проти вати показана у разі надлишку вати на конституцію вати, а також на інші конституції на вишаму агні, нерегулярний травний вогонь, тобто нерегулярний апетит, нерегулярне травлення, ймовірно гази та здуття живота, озноб, живіт судоми та запори або чергування заборгованості-запору.
Потім ми хочемо збільшити тепло і стабілізувати його, для цього потрібна гаряча, м’яка і вершкова дієта. Їжа повинна бути гарячою, їжа приготовленою, а боки кремовими.
Увага, перед тим, як починати дієту, найкраще проконсультуватися з лікарем, і перш за все, необхідно спочатку переконатися, що ви вже харчуєтесь як людина, перш ніж їсти, як ваша доша. Що? Їсти, як людина, означає їсти продукти, які є в природі доступними навколо нас, мінімально оброблені та максимально рослинні. Я детально поясню аюрведичне харчування в цій статті .
Їжа повинна бути завжди гарячою та приготованою, і не надто різноманітною в один і той же прийом їжі. Ви можете їсти солоне, але уникайте промислових продуктів. І перш за все, обов’язково дотримуйтесь правильних поєднань їжі .
Їжте: авокадо, цибуля, редис, солодка картопля, перець, буряк, морква, ріпа, кукурудза, петрушка, горох, зелена квасоля, крес-салат, водорості, кабачки, кріп
УНИКНУТИ: паростки люцерни, капусти (всі), селери, мангольду, перцю
УНИКНУТИ: сухофрукти, сирі яблука, дині, кавуни, гранат, брусницю
ЇЖИТЕ: коричневий рис, овес, пшениця, рис басмати
УНИКНУТИ: мюслі та сухі крупи, ячмінь, кукурудза, гречка, жито, спельта
УНИКНУТИ: вживання їх у занадто великій кількості
Їжте: мигдальне масло, оливкова олія, олія авокадо, кунжутна олія, масло
УНИКНУТИ: ріпакової олії, маргарину
Є: нерафіновані цілі цукру, кленовий сироп, фруктовий цукор, мед
УНИКНУТИ: білий цукор
Їжте: часник, імбир, шарнір (персидський ферул), базилік, лавровий лист, коріандр, м’ята, гвоздика, кардамон, кориця, кріп, материнка, мускатний горіх, шафран шавлія, кам’яна сіль
Є: гаряча лимонна вода, пряні настої, чай-латте, кефір, комбуча, молоко від щасливих корів, рисове молоко,