Дієта Райс із бідності
Африканські країни хочуть зменшити свою залежність від імпорту
Котону. Після кукурудзи рис є другим за важливістю джерелом калорій для населення в Африці на південь від Сахари. Для «Африканського центру рису» в Котону, Бенін, Західна Африка, зернові культури є ключем до боротьби з бідністю. Однак в даний час в Африці їдять набагато більше рису, ніж вирощують. Через сильну урбанізацію споживання рису зростає на шість відсотків щороку.
Науковий співробітник Бланс Суссу показує пачки провареного рису (Зображення: Бусані Буфана/IPS).
"Рис надзвичайно важливий для продовольчої безпеки в Африці", - говорить заступник генерального директора Африканського центру рису, Марко Воперейс. "Попит на рис величезний і в основному пов'язаний з тим, що все більше людей у містах хочуть просто зберігати свою їжу і швидко її готувати. Рис просто ідеально підходить для цих цілей".
Продовольча та сільськогосподарська організація ФАО ООН в даний час оцінює глобальне виробництво меленого або білого рису в 491 мільйон тонн на рік. Проте прогнози показують, що через 25 років населення світу споживатиме додатково 110 мільйонів тонн подрібненого рису. Третина цього збільшення припадає на Африку.
Африка може задовольнити лише 60 відсотків попиту
Рис вирощують у 40 з 54 африканських країн і є основним джерелом доходу для 35 мільйонів дрібних власників. Тим не менше, африканські виробники в даний час можуть задовольнити лише 60 відсотків попиту. Загалом країни континенту щороку мають імпортувати 12,5 млн. Тонн рису на суму п’ять мільйонів доларів США. Ця величина відповідає майже третині світового імпорту рису і робить Африку найбільшим імпортером рису у світі.
Однак ситуація поступово починає змінюватися, каже Воперейс. Голландець переконаний, що зерна в Африці можуть означати вихід із бідності. Тому стратегічний план Африканського рису на 2011-2020 роки зосереджений на збільшенні врожайності та поліпшенні якості африканського рису. "Після 2008 року ми спостерігали величезне збільшення виробництва", - говорить Воперейс. "До 2012 року врожайність може бути збільшена на 30 відсотків, що означає середню врожайність 2,1 тонни з гектара".
Воперейс підкреслює, що для збільшення виробництва рису в Африці йому знадобляться інвестиції як державного, так і приватного секторів. "Якщо ми не будемо збільшувати виробництво, все більше доведеться імпортувати. Це врешті-решт призведе нас до кризи, як у 2008 році".
Продовольча криза 2008 року сколихнула уряди, гуманітарні організації та країни-донори. У наступні роки інвестувались в амбіційні виробничі програми, що призвело до вищезазначеного збільшення доходів.
Нові сорти рису проти зміни клімату
У лютому понад 200 дослідників, ділових людей та урядовців з 20 африканських країн зустрілися в Котону, щоб підвести підсумки. Були перші ознаки того, що Африка могла знайти вихід із своєї залежності від рису.
Африканський рис розробив сім сортів рису три роки тому, які продаються під назвою ARICA («Розширені сорти рису для Африки»). Показано, що ці сорти особливо толерантні до повені, солей, токсичності заліза та холоду. Порівняно із сортом NERICA («Новий рис для Африки»), який був розроблений у 1990-х роках, сорти ARICA також характеризуються більш високою врожайністю.
Мусса Сі, давній селекціонер на службі Африканського рису, бачить у ARICAs абсолютно нові можливості. Він вважає, що виробництво можна збільшити щонайменше на 40 відсотків. Для цього необхідно розводити інші сорти, які враховують потреби рисоводів та кліматичні умови. "Ми працюємо над новими сортами, які ще більш стійкі до загроз кліматичних змін", - каже вона. "Оскільки рис переважно вирощують бідні дрібні власники, які залежать від таких сортів".
В даний час Африканський рис проводить дослідження, щоб з'ясувати, що потрібно для того, щоб до 2025 року Африка більше не залежала від імпорту рису. Фінансові інвестиції на це оцінюються у 20 мільярдів доларів США. Крім того, існує потреба у вдосконаленні землеустрою, уникненні розривів врожайності та - там, де це можливо - подвійному врожаї. (afr/IPS)