Дієта розуму - залишайтеся в тонусі та зменшуйте ризик деменції
Так званий Дієта MIND в основному це не дієтична програма, якою ми її знаємо, а повноцінний план харчування. MIND розшифровується як «Середземноморський - DASH втручання для нейродегенеративного затримки». Згідно з науковими дослідженнями, ця дієта повинна зменшити ризик деменції або хвороби Альцгеймера на 50%, оскільки те, що їсть людина, впливає на її організм.
Деякі продукти знижують кров'яний тиск, а отже, також знижують ризик інсульту та інфаркту. Поліпшення кровообігу та менша кількість відкладень вен та артерій сприяють здоров’ю та підтримують людей у формі в голові.
Ті, хто харчується нездорово, впливають не тільки на серце
Ті, хто харчується нездорово, часто сприяють розвитку певних клінічних картин. Це нічого нового, і багато людей про це знають. Неправильне харчування, наприклад, може призвести до діабету, артрозу та серцево-судинних захворювань. Здорова їжа, навпаки, знижує ризик інсульту та інфаркту, а також може допомогти проти високого кров’яного тиску.
Згідно з останніми дослідженнями, нездорова дієта також може сприяти виникненню деменції. Перш за все, хворобу на Альцгеймера слід заохочувати, харчуючись неправильно. Це означає, що здорове харчування не тільки покращує кровообіг і тим самим зменшує відкладення у венах і артеріях, але також забезпечує більшу фізичну форму в голові.
Що стоїть за дієтою MIND?
Дієта MIND - це середземноморська кухня, яка здатна знижувати артеріальний тиск. Експерт Марте Клер Морріс та її колеги з Медичного центру Університету Раша в Чикаго рекомендують вживати дуже специфічні продукти. На думку цих дослідників, середземноморська дієта разом із продуктами, що знижують артеріальний тиск, повинна мати можливість ефективно протидіяти зниженню розумової працездатності.
Наскільки добре дієта MIND насправді може працювати, було перевірено цими експертами на загальній кількості 960 учасників, які мали середній вік 81,4 року. На початку цього наукового дослідження жоден із випробовуваних не мав ознак деменції.
Ось як гіпноз може придушити тягу
Макробіотична дієта - філософія Інь Ян проти ожиріння
Успішна втрата ваги - де секрет?
5 загальних причин, які руйнують ваш раціон
Усі ці учасники щороку проходили тест на пам'ять протягом 4,7 року. Ці тести включали вправи, які перевіряли швидкість сприйняття та пам’яті. Крім того, випробувані виявили, яку їжу вони їли протягом дня. Деякі з цих учасників продовжували їсти як зазвичай, тоді як інші суворо дотримувались дієти MIND.
Дієта MIND омолоджує пам’ять на 7,5 років
Результат цього наукового дослідження був вражаючим, тому що випробувані, які дотримувались дієти MIND, набагато краще пройшли тестування на пам'ять, ніж учасники, які продовжували своє меню, як зазвичай. У середньому тестувачі дієти MIND мали мозок на 7,5 років молодший за тестер порівняння.
Меню цієї спеціальної дієти є лише одним із компонентів, оскільки інші фактори відіграють важливу роль у зниженні ризику хвороби Альцгеймера. Освіта, фізичні вправи, генетика та куріння також впливають на ризик. Безперечно, однак, є те, що дієта MIND із вибраними продуктами може значно знизити ризик хвороби Альцгеймера, оскільки швидкість когнітивного зниження мозку уповільнюється.
Як діє дієта MIND?
Основний принцип дієти MIND вже прихований у скороченій назві цієї дієти, оскільки вона поєднує в собі численні елементи середземноморської та DASH дієти. Доведено, що обидві дієтичні програми позитивно впливають на здоров’я серця. Однак у деяких моментах існують також серйозні відмінності в дієті MIND, так що ця дієта може працювати набагато краще проти хвороби Альцгеймера та Co, ніж дві дієти, згадані вище.
Дієта MIND має важливе правило: це:
Щодня можна вживати три цільнозернових продукти, а також овочі та салат, щоб мозок міг залишатися у формі в довгостроковій перспективі.
Загалом, продукти, що містяться в дієті MIND, класифікуються на 15 груп. Існує десять позитивних і п’ять негативних категорій продуктів харчування.
Які десять позитивних категорій їжі на дієті MIND?
Корисні жири, а також антиоксиданти, а також клітковина містяться в горіхах, щоб вони могли забезпечити фізичну форму в голові. Крім того, горіхи здатні позитивно змінювати рівень холестерину, оскільки вони впливають на поганий рівень холестерину ЛПНЩ. Відповідно, вживання горіхів запобігає серцевим захворюванням. Тому дієта MIND рекомендує вживати жменю горіхів п’ять разів на тиждень.
- Цільнозернові продукти з цільними зернами
Цільнозернові продукти є важливою складовою дієти на дієті MIND. Жодного дня не обійтися без таких продуктів. Навпаки, вам доведеться з’їдати три порції цільнозернових продуктів на день.
Якщо порівнювати оливкову олію з іншими оліями та жирами, ця олія має найкращі властивості протидіяти погіршенню роботи мозку людини.
Загальновідомо, що всі види фруктів вважаються здоровими. Дієта MIND рекомендує їсти лише ягоди. Доведено, що чорниця, зокрема, має хороші властивості, які приносять користь мозку, тому ягоди слід включати в план дієти принаймні три рази на тиждень.
- Овочі загалом
Всім відомо, що овочі корисні для здоров’я, оскільки ці продукти не тільки сприяють схудненню, але й приносять користь здоров’ю мозку та серця. Тому кожен, хто дотримується дієти MIND, повинен їсти салат або принаймні ще один вид овочів щодня.
Той факт, що бобові можуть сприяти схудненню, не є нічим новим. Оскільки квасоля також містить багато клітковини, наприклад, білків, це також сприяє загальному здоров’ю, так що квасоля також повинна бути в меню тричі на тиждень. Крім того, квасоля містить мало жиру і вважається низькокалорійною.
Риба приносить з собою багато корисних омега-3 та омега-6 жирних кислот, а отже надзвичайно позитивно впливає на здоров’я серця, а також сприяє роботі мозку. Відповідно до дієти MIND досить їсти рибу раз на тиждень.
Листові зелені овочі містять високий рівень вітаміну А, наприклад С, а також забезпечують інші важливі поживні речовини, тому про цю їжу ніколи не слід забувати під час дієти МАЙД. Тому слід їсти зелені листові овочі принаймні два рази на тиждень.
Так само, як риба, м'ясо птиці також повинно бути включене в план харчування під час дієти MIND.
Дієта MIND навіть рекомендує вживання вина, оскільки воно також містить багато антиоксидантів, але тут вам потрібно випивати лише одну склянку на день.
Які продукти входять до негативного списку в дієті MIND?
На додаток до продуктів, які бажано вживати під час дієти MIND, існує також п'ять продуктів, які можна віднести до негативної категорії. Хоча ці продукти суворо заборонені під час цієї дієти, краще уникати їх.
П'ять негативних продуктів:
Солодощі та випічка не є вітальною їжею на будь-якій дієті, і це також стосується дієти MIND.
- Маргарин і масло
І маргарин, і масло є негативною стороною дієти MIND, тому що в цьому випадку набагато краще вдаватися до оливкової олії. Якщо ви все ще не хочете обійтися без цих продуктів, ви можете споживати не більше однієї столової ложки на день.
Під час дієти MIND слід уникати переважно яловичини та свинини. Це означає, що користувачі не повинні обійтися повністю без червоного м’яса, а повинні їсти його максимум чотири рази на тиждень.
- Фаст-фуд, а також смажені продукти
Смажена їжа та фаст-фуд - це не лише справжні калорійні бомби, вони також не вважаються здоровими. Таким чином, за великим рахунком, важливо відмовитись від цього задоволення під час дієти MIND і пригощати себе лише картоплею фрі та корінням. Тільки раз на тиждень.
На думку експертів, сир не робить позитивного впливу на мозок людини, тому його слід їсти лише раз на тиждень.
Які корисні наслідки дієти MIND?
Ті, хто суворо дотримується меню дієти MIND, не тільки приносять щось хороше у свою серцево-судинну систему, але й зменшують ризик розвитку Альцгеймера в майбутньому. Оскільки ця харчова концепція не передбачає жодних фіксованих правил, кожен користувач може створити тут своє власне меню.
Тут важливо лише те, що користувачі дотримуються здорової їжі. Якщо ви також стежите за кількістю, ви, ймовірно, зможете також зменшити свою масу тіла, оскільки зараз тут використовується менше калорій. Крім того, дієта MIND не пов’язана з будь-якими додатковими витратами, і надокучливий підрахунок калорій не потрібен.
Чи дієта MIND також має негативні наслідки?
Недоліки дієти MIND можна швидко узагальнити, оскільки їх не надто багато. Тож, мабуть, недоліком є те, що існує лише перелік негативних та позитивних продуктів, а все інше повинен робити сам користувач. Багато дієтологів воліють використовувати дієтичну програму, яка включає повне меню. Однак цього не існує при дієті MIND. Крім того, тут немає жодної згадки про рух. Спорт, звичайно, також може мати сприятливий вплив на дієту MIND.