Дієта щонайменше 6 дозволених страв! Самопочуття для схуднення
На відміну від поширеної думки, крохмалисті продукти, кетчуп, гамбургер ... та багато інших продуктів, часто заборонених до дієти, були реабілітовані! Схуднувши, з посмішкою, це можливо !
Лікар Жан-Мішель Коен *, дієтолог, хоче залишити в стороні деякі отримані ідеї щодо продуктів, які спокушаються неправильно виключити під час дієти. Навпаки, каже він, вони переважно корисні. Ось його пояснення та (невичерпний) перелік продуктів, які можна безпечно інтегрувати у здорову дієту, незважаючи на загальновизнані ідеї.
Крохмалисті продукти
Рис, макарони, картопля. помилка полягала б у їх усуненні під час дієти, пояснює лікар Жан-Мішель Коен. "Нові харчові релігії прогнозують не їсти ні пасту, ні картоплю. Або, в гіршому випадку, їсти їх на обід. Це абсолютно помилкова ідея! Я навіть виступаю за те, щоб їх їсти ввечері, оскільки крохмалисті продукти сприяють сну".
Кетчуп
"Батьки з жахом бачать, як їхні діти їдять макарони з кетчупом. І тим не менш, запіканка з кабачків була б далеко не кращою, оскільки рецепт виготовлений з вершків. Всупереч поширеній думці, кетчуп низькокалорійний", - сказав лікар Коен. У кетчупі є цукор, це правда. Але на 100 г у кетчупі 110 калорій, тоді як, наприклад, майонез у сім разів калорійніший.
Бутерброд типу бургер
"У ресторані швидкого харчування проблема не стільки в сендвічі, скільки в тому, що вони подають вам як гарнір. Тобто, фрі та газована вода. І все. Що калорійне. Дійсно, сендвіч - це не так вже й погано, оскільки воно включає м'ясо та салат ", - коментує дієтолог.
Хліб
Вживання хліба під час дієти - це не табу. "Звичайно, хліб з непросіяного борошна жирніше білого. Але вам просто потрібно регулювати порції, щоб проковтнути однакову кількість калорій", - заспокоює доктор Коен. І для запуску "саме домашній хліб є справжньою дієтичною аберацією. Це не зменшує зручності рецепта. Але машини недостатньо великі, щоб хліб піднісся в достатній мірі. І це робить його дуже калорійним! ".
Приготовлений томатний соус
Харо на вареному томатному соусі, якщо ви хочете схуднути, часто говорять. Доктор Коен відкидає цю помилкову думку і не негативно дивиться на використання цього виду консервів.
Сардини в олії
"Немає нічого поганого у тому, щоб відкрити банку сардин в олії, якщо ви хочете зберегти фігуру. Зішкребте олію, і у вас все буде добре. Тим більше, що сардини дуже корисні для вашого здоров'я", - коментує дієтолог. Сардина, безумовно, жирна риба. Але, це джерело вітамінів (B, D та E), омега 3. Він багатий кальцієм, селеном та фосфором.
* автор "Моїх найкращих рецептів для схуднення із задоволенням" у Flammarion.