Дієта швидкого харчування та кето • 🍽 Les Assiettes de Sophie
Спалах. Минулої середи аеропорт Орлі. Заздалегідь у зворотний рейс, я вирішую швиденько повечеряти перед тим, як сісти в літак, оскільки я постився цілодобово.
Немає часу для справжнього ресторану (а вибір невеликий, крім того, щоб досягти успіху в кето-вечері), але хочеться гарячої страви.
MacDo, ні. Боко, готуючи страви в банках, не пропонує жодної гарячої страви без крохмалю. Те саме в Exki та Daily Monop.
Трохи органічні тут і там, деякі веганські фірмові страви, але без картоплі-макаронних виробів-рису-манної крупи-булгура, це ні.
Будемо ладнати: я не маю нічого проти вегетаріанців, і я б споживав набагато менше їжі тваринного походження, якби споживання білка у вегетаріанській їжі не було переважно з бобових культур, занадто вуглеводних для мого метаболізму.
Але попри все: веганство - це, як правило, вибір, а не хвороба (хоча я впевнений, що деякі практикують це за станом здоров’я). Натомість діабет - це хвороба. Визнаний. Смертельний. І широко поширений.
І навіть якщо деякі дещо старі шкільні лікарі все-таки рекомендують регулярно вживати повільний цукор в контексті діабету 2 типу (sic), жодного разу не можна приймати страву на 250 г, що складається з трьох чвертей макаронних виробів/рису/картоплі, що супроводжується 60 г м’яса вважається "збалансованим". Навіть якщо це коричневий рис або органічний булгур.
Коли ми побачимо мережу фаст-фудів, яка пропонує страви для складання, з вибором м’яса з одного боку, крохмалю з іншого, та овочами посередині? Історія можливості контролювати споживання трохи більше, навіть коли ви змушені їсти "в дорозі" ?