Дієта Скарсдейла - нуль вуглеводів, нуль жиру! CSID Що відбувається, докторе
Вам набридло голодувати, утримуватися від солодощів, бігати годину на біговій доріжці, все без достатньо видимих результатів?
Ця двотижнева обмежувальна дієта виключає жири, більшість молочних продуктів, вуглеводів, фруктових соків, алкоголю, десертів та м’ясних делікатесів.
Дієта Скарсдейла, розроблена доктором Германом Тарноуером, була однією з перших популярних дієт з низьким вмістом вуглеводів, але з часом вона була затьмарена іншими модними варіантами.
Як діє дієта Скарсдейла
Ця низькокалорійна, низьковуглеводна, низьковуглеводна програма складається з 1000 калорій щоденного споживання трьох важливих прийомів їжі протягом дня (сніданок, обід та вечеря). Scardale створений на основі нежирного червоного м’яса та птиці, овочів та фруктів без шкіри. Вживання великої кількості рідини, особливо води або, якщо ви не можете допомогти, дієтичних газованих напоїв, також є пріоритетом.
Після двох тижнів суворої дієти практикуючим рекомендується перейти на "Програму обслуговування", яка включає список "дозволених" продуктів.
Перші два тижні програми мають дуже низькокалорійну дієту і дуже сувору, забороняючи будь-які замінники або алкоголь. Стверджується, що цей режим виробляє кетонові тіла, але лише в необхідній кількості.
Компонент дієтичного харчування Scarsdale також є обмежувальним і дозволяє лише дві скибочки хліба з "білком" або цільнозерновим борошном на день. Заборонити цукор, картопля, спагетті, арахісове масло, солодощі, десерти, продукти на основі борошна, вершки, незбиране молоко, жирне м'ясо, соуси та жири. Допускається морква, селера, фрукти та несолодкий желатин.
Дієта Скарсдейла - плюси і мінуси
Вважається, що ця дуже добре структурована програма включає нежирне м’ясо, фрукти та овочі, але, на жаль, вона також містить низькокалорійні компоненти, обмеження вуглеводів та обмежені кулінарні варіанти, які в довгостроковій перспективі можуть стати монотонними.
Як і у випадку з іншими дієтами, які обіцяють швидке схуднення, вага повертається зі старими харчовими звичками. Тому після закінчення дієти слід продовжувати слідувати пропонованим порадам і перетворювати дієту на спосіб життя.
Дієта Скарсдейла може сподобатися тим, хто любить м’ясо і хоче різкий, короткий план швидкого схуднення. Вагітним жінкам та людям із діабетом, захворюваннями нирок чи іншими проблемами зі здоров’ям не слід пробувати такі високобілкові, низькокалорійні дієти.
- Як перекус дозволяється їсти тільки моркву, селеру, каву, чай, газовану воду або дієтичні напої
- Нежирний свіжий сир, змішаний зі столовою ложкою нежирних вершків, фруктів та горіхів, може замінити будь-який обід.
Приклад меню на три дні
| День 1 | 2 день | День 3 | |
| Сніданок | 1/2 грейпфрута, 1 скибочка цільнозернового хліба, звичайна кава | 1/2 грейпфрута, 1 скибочка багатого білками хліба, звичайний чай | 1/2 грейпфрута, 1 скибочка цільнозернового хліба, звичайна кава |
| Обід | 1/2 склянки пісного свіжого сиру, нарізані фрукти, 6 фундука, дієтичний газований напій | Пісна індичка та яловичина, помідори, дієтичні газовані напої | Тунець в оцті, дині, воді |
| Вечеря | Стейк з птиці, помідори, салат, грейпфрут, кава | Салат з тріски, моркви та огірків, 1 скибочка багатого білками хліба, ягід, кави | Лондонський стейк, тушкована брюссельська капуста, салат-асорті (огірок, помідори, салат), чай |
| Перекус 1 | Дієтичні газовані напої | Кава | Чай, селера |
| Перекус 2 | Кава, морква | Дієтичні газовані напої | Чай, морква |
Джерело: "Виберіть правильну дієту", д-р Джудіт К. Родрігес