Дієта Скарсдейла заборонена і дозволена їжа
Опублікував: доктор Ніколас Еврард (10 травня 2013 р.)
У списку дієт зі Сполучених Штатів дієта Скарсдейла, розроблена доктором Тарноуером наприкінці 1970-х, продовжує набирати популярність, хоча дієти з дуже низькою калорійністю проводяться все рідше.
Принципи
Дієта Скарсдейла, або Скарсдейлська медична дієта (SMD) дуже вимоглива 14-денна програма; споживання калорій становить близько 1000 ккал.
SMD - це дієта з низьким вмістом вуглеводів: вона заснована на обмеженні споживання вуглеводів. Меню складається з 3 основних видів їжі: овочів, фруктів та нежирних білків.
Наприкінці кожного 2-тижневого періоду план стабілізації дозволяє їсти трохи більше:
- три яйця на тиждень,
- дві скибочки хліба на день,
- варення без цукру, горіхи та склянка вина на день.
Рекомендується чергувати періоди режиму (“Дві увімкнення”) та стабілізації (“Дві відключення”). для життя !
Заборонена їжа, дозволена їжа
Не рекомендуються всі крохмалі, додані жири (олія, масло, крем-крем), більшість молочних продуктів, фруктові соки, алкоголь, солодкі десерти, шоколад та холодне м’ясо.
Дозволеними овочами є селера, морква, огірок, помідори, салат, гриби, брюссельська капуста, перець, шпинат, брокколі, цвітна капуста.
Вся їжа готується без жиру; трави, спеції та оцет дозволяють приправляти.
Підсолоджувачі замінюють цукор.
Всі джерела білка - м’ясо, риба - вибираються нежирними; будь-який шматок жиру буде видалено.