Дієта SKYR - Інститут наук про життя

Навіть якщо Stiftung Warentest писав про новий продукт з Ісландії в 2015 році, ми нещодавно виявили його. На мою оцінку, суміш ідеально підходить для одного

skyr

Дієта спортсмена

Спортсмени повинні їсти багато білка для харчування м’язів. У той же час важливо вживати менше жиру. У цьому відношенні ісландці винайшли щось чудове і споживали це ще з часів вікінгів.

Науковий склад SKYR

Stiftung Warentest пише, посилання

Мало жиру і калорій, багато білка

А наскільки поживний Скайр? У кружці написано “Багато білка - мало жиру”. Погляд на таблицю поживних речовин на етикетці показує: лише 0,2 грама жиру та вражаючих 11 грамів білка на 100 грамів. Згідно з нашими лабораторними аналізами, ці цифри є вірними. Це означає, що Скайр має низький вміст жиру, як нежирний кварк та йогурт (таблиця). Порівнюючи білок, Skyr явно випереджає йогурт з низьким вмістом жиру. Однак нежирний кварк пропонує на кілька грамів більше білка, ніж скайр. Хороша новина для всіх лічильників калорій: у 100 грамах Skyr лише 57 кілокалорій. Це більше, ніж знежирений йогурт, але менше, ніж сирний сир. Skyr може перевершити це, коли мова заходить про кальцій: він забезпечує приблизно на 40 відсотків більше, ніж знежирений кварк, а також трохи більше, ніж знежирений йогурт: приблизно 150 міліграмів на 100 грам. Нарізаний сир має ще більше кальцію: наприклад, 100 грам Ементалера з понад 1000 міліграмів кальцію покривають це Добова потреба дорослого.

Якщо ви поєднуєте дієту спортсмена з нежирним кварком та йогуртом, ніщо не повинно заважати вашим спортивним успіхам.