Дієта. Стиль життя чи миттєве рішення?
В останні роки стає все важче розрізнити правильну та неправильну, корисну чи непотрібну інформацію.
Ми живемо в парадоксальному віці! З одного боку, тривалість життя людей збільшується, а з іншого - їх здоров’я продовжує погіршуватися.
Однією з причин того, чому людський вид в даний час перебуває в нестабільному стані здоров'я, є те, що за останні п'ятдесят років харчова якість їжі, яку ми їмо, значно погіршилась внаслідок індустріалізації. Крім того, у весь цей період домінував хід харчових звичок та поведінки (ми їмо де завгодно, будь-коли та що завгодно), ми прийняли сидячий спосіб життя, не враховуємо час їжі та їмо девіталізовану їжу, збалансовану з поживної точки зору, індустріальний, з високим вмістом калорій, ми замінюємо воду рідкою їжею, смажимо в надлишку, неправильно асоціюємо їжу, споживаємо занадто мало фруктів - овочів і не поважаємо індивідуальні біоритми - чергування періодів активності з відпочинком.
Ми не усвідомлюємо несприятливих наслідків нездорового харчування та харчової поведінки, оскільки, з одного боку, вони спостерігаються через більш-менш тривалий час, а з іншого боку, цей тип харчової поведінки пропонує нам комфорт ми навряд чи можемо знайти мотивацію здатися.
Дисбаланс метаболізму, на жаль, є безсимптомним і тривалим процесом, і нарешті спостерігається клінічна картина вже встановленої хвороби.
Для того, щоб зупинити розвиток цього дисбалансу щодо хвороби, необхідно втручання кількох спеціалістів, що з відповіді на 5 простих питань:
1. коли ми їмо?
2. як ми харчуємось?
3. скільки ми їмо?
4. що ми їмо?
5. в міру руху?,
оцінить стан харчування пацієнта та, залежно від отриманих даних, направить його або на подальші дослідження, або на персональну програму харчування.