Дієта та депресія, порочне коло
Дефіцит вітамінів групи В, жирних кислот Омега 3 та амінокислот є чинниками, що сприяють депресії. Фахівці пов'язують зростаючу частоту депресії в останні десятиліття із сучасним харчуванням, багатим нездоровими жирами і занадто високим вмістом солі.
Те, що захворюваність на депресію тривожно зросла за останні десятиліття - це факт, який незліченна кількість разів повідомляється міжнародною статистикою.
Звіт, опублікований Всесвітньою організацією охорони здоров’я, показав, що порівняно з 1940-ми рр. Частота цього психічного розладу зростає на 8 відсотків на рік і підраховує, що до 2020 р. Це стане другою причиною смерті у світі. причина самогубства після серцево-судинних захворювань.
Винуватцем цього тривожного явища в значній мірі є спосіб життя, стверджують експерти, а харчування не можна нехтувати.
Фаст-фуд порушує настрій
Речовини з їжі та рідин, які ми споживаємо, впливають на функціонування нейромедіаторів, а вони, в свою чергу, впливають на нашу поведінку та настрій. Нейромедіаторами, які контролюють настрій, є дофамін, серотонін та норадреналін.
Ряд досліджень показав, що фаст-фуд заважає рецепторам дофаміну в мозку і зменшує природну здатність мозку відчувати задоволення.
Дослідники Національного інституту охорони здоров’я США виявили, що "погані" жири в сучасних дієтах різко знижують рівень серотоніну і викликають депресію, нервозність, насильство та думки про самогубство.
Механізм, за допомогою якого фаст-фуд впливає на рівень норадреналіну, ще не до кінця відомий, одна з теорій, що інкримінує велику кількість солі в цих продуктах.
Нестача поживних речовин, ще одна причина
Деякі дефіцити поживних речовин також можуть сприяти депресії, вважають дієтологи. "Низьке споживання омега 3, вітамінів групи В (зокрема, В2, В6 та В12), магнію та доброякісного білка може сприяти появі депресії, яка є життєво важливими речовинами для нервових клітин", - стверджує професор д-р. Георге Менчінікопскі, директор Інституту харчових досліджень у Бухаресті.
Встановлено, що це захворювання в 60 разів частіше зустрічається в Новій Зеландії, де споживання морепродуктів (важливих джерел омега-3) майже в чотири рази нижче, ніж у Японії.
Насправді, дослідження доктора Ендрю Стролла з Гарвардського університету показало, що добавки Омега 3 ефективні як метод полегшення депресії. 40 людей із депресією отримували такі добавки в ході дослідження та повідомляли про поліпшення свого стану. психічний.
"Одна з теорій полягає в тому, що корисні жири в рибі - це те, що зробило можливим розвиток людського мозку", - говорить професор Менчінікопскі.
Наслідок еволюції
Наші харчові звички змінювались у міру розвитку, але організм ще не повністю адаптувався до них, згідно з деякими теоріями. Протягом мільйонів років дієта складалася з овочів, насіння, фруктів, комах і, зовсім недавно, м’яса.
Близько 12000 років тому, коли почали вирощувати зернові культури, споживання вуглеводів зросло. На думку експертів, надлишок вуглеводів різко знижує рівень серотоніну в центральній нервовій системі, а низький рівень цього нейромедіатора призводить до депресії.
Надлишок тваринних жирів має подібний ефект. "Збільшене споживання тваринних жирів зменшує плинність нейрональної мембрани, що впливає на нейромедіацію. Дієта первісних людей не рясніє жирами ", - говорить проф. Д-р Георге Менчінікопскі.
Амінокислоти, можливе лікування
Депресія також може виникати на тлі дефіциту амінокислот, життєво важливих для організму елементів. Три амінокислоти особливо впливають на вироблення дофаміну, серотоніну та норадреналіну: триптофан, фенілаланін та тирозин.
Деякі спеціалісти рекомендують амінокислотні добавки для депресантів замість класичних ліків або паралельно з ними, якщо депресія важка.