Дієта та хвороба Альцгеймера; Новини-Медичні

Застереження: Ця сторінка є автоматичним перекладом цієї сторінки спочатку англійською мовою. Зверніть увагу, оскільки переклади створюються машинно, не всі переклади будуть ідеальними. Цей веб-сайт та його веб-сторінки призначені для читання англійською мовою. Будь-який переклад цього веб-сайту та його веб-сторінок може бути неточним і неточним, повністю або частково. Цей переклад подано на практиці.

Хвороба Альцгеймера - це неврологічний стан, пов’язаний з когнітивними порушеннями, труднощами в логічних міркуваннях та кількома іншими поведінковими та психологічними змінами.

Порушення має поступовий характер, що починається як легке порушення пам’яті та сплутаність свідомості у більшості пацієнтів з хворобою Альцгеймера, що завершується серйозною втратою пам’яті та неможливістю виконувати повсякденні рутинні завдання.

Коли хвороба прогресує, і пацієнти усвідомлюють свій психічний стан, також починається аномальна психологічна поведінка. У них часто розвивається апатія та соціальна замкнутість. Вони поводяться ірраціонально через втрату пам’яті про певні події чи фази. Пацієнти також можуть скаржитися на біполярну поведінку та перепади настрою.

Точна причина розладу до кінця не відома. Однак класична патофізіологія мозку пацієнта з хворобою Альцгеймера включає утворення нейрофібрилярних клубків з білкових петель тау та бляшок амілоїдних бета-пептидів. Вони, поряд з дисбалансом кількох нейтрофінів та цитокінів у клітинах мозку, призводять до синаптичної та нейрональної втрати, що в подальшому спричинює зменшення тканин у гіпокампальних ланцюгах головного мозку.

Сімейний та генетичний зв'язок вважається найбільшим фактором ризику мутації генів в аполіпопротеїні Е4 (ApoE4). Аутосомні мутації PSEN1, PSEN2 і рідше в генах APP також спостерігаються у пацієнтів з хворобою Альцгеймера.

Незалежно від генетичних факторів, дослідники також знайшли переконливі докази участі факторів ризику навколишнього середовища та способу життя при хворобі Альцгеймера. Ось тут і з’являється роль дієти при хворобі Альцгеймера.

Продукти, які можуть спричинити втрату пам’яті

Надмірне споживання їжі, повільних вуглеводів та цукру, що переробляється, викликає утворення токсичних субстратів в організмі. Ці сполуки викликають запалення та відновлення зубного нальоту в мозку та, можливо, погіршують пізнання.

Деякі основні продукти, такі як макарони, сир, білий хліб та оброблене м'ясо, часто пов'язані з хворобою Альцгеймера. Деякі вчені також вважають шкідливим навіть цільнозерновий хліб, оскільки він спричиняє стрибки рівня цукру в крові, що є основною причиною запалення нейронів. Крім того, дієта, що містить нітрати, такі як попкорн, пиво або маргарин, також пов'язана з хворобою Альцгеймера.

На жаль, ці харчові продукти широко поглинаються у багатьох країнах. Однак, всмоктуючись в помірних кількостях та збалансовано з іншими органами здорового харчування, ці продукти не представляють прямого ризику розвитку хвороби Альцгеймера.

Дієта MIND

Втручання Середземномор'я на DASHBARD для нейродегенеративної дієти із затримкою (ESPRIT) є близьким товаришем здорових для серця дієт (також відомих як "Дієтичні підходи до зупинки високого кров'яного тиску [DASHBOARD]"). Лікарі вважають дієту ESPRIT серйозним підходом до лікування хвороби Альцгеймера. Це знижує ризик розвитку хвороби Альцгеймера більш ніж на 50% і покращує когнітивні функції у пацієнтів більш ніж на 30%.

Дієта ESPRIT має такі компоненти:

Зелені овочі - салат і ще один овоч щодня
Риба - багата на омега-3 жирні кислоти дієта принаймні раз на тиждень
Горіхи - волоські, мигдаль, несолоний фундук тощо. які містять багато вітамінів, клітковини та жирних кислот омега-3 чотири-п’ять разів на тиждень
Цілісні зерна - вуглеводи, такі як овес, цільна пшениця або коричневий рис тричі на день; Слід уникати карбюраторів та оброблених десертів
Вино - одне морозиво на день
Ягоди - дві порції чорниці на тиждень, оскільки вони містять поліфенол, який дуже корисний при хворобі Альцгеймера
Квасоля - три-чотири порції на тиждень
Сир - уникати; не частіше одного разу на тиждень

У дослідженні, опублікованому в "Деменційному хворобі Альцгеймера" у 2015 році, високе дотримання дієти ESPRIT з DASHBOARD та середземноморською дієтою може допомогти зменшити ризик розвитку хвороби Альцгеймера. Більше того, помірне дотримання дієти ESPRIT може також зменшити ризик.

Кетогенна дієта

Поглинання мозку глюкозою порушується при хворобі Альцгеймера через відновлення бляшок і клубків. Гіпометаболізм глюкози в головному мозку є ранньою ознакою хвороби Альцгеймера, а отже, і пунктом терапевтичного втручання. Кетонові тіла виробляються природним шляхом, коли організм відчуває дефіцит глюкози. Помічено, що ці кетонові тіла можна використовувати, коли мозок позбавлений кисню.

Було проведено кілька доклінічних та клінічних випробувань, які показали, що споживання кетогенних дієт з низьким вмістом вуглеводів, разом із прямим споживанням кетонових тіл, були корисними для полегшення симптомів Альцгеймера.

Однак слід визначити механізм, за допомогою якого клітини мозку використовують кетонові тіла для неврологічних функцій, і далі демонструє необхідність зібратися, щоб підтвердити переваги використання кетогенної дієти при хворобі Альцгеймера.