Дієта та хвороби Сувора безсольова дієта - Doc de Haguenau
Це дієта, яка намагається знизити споживання солі якомога нижче. Сувора дієта без солі обмежте споживання до 0,5 г або 1 г натрію на добу.
Натрій - це назва солі, отже, термін "дієта з низьким вмістом натрію", коли мова йде про дієту з низьким вмістом солі.
Сувора дієта без солі може бути призначена, якщо у вас раптова серцева недостатність або сильний набряк.
Деякі захворювання нирок, лікування кортикостероїдами є іншими показаннями до суворої безсольової дієти.
Для суворої безсольової дієти слід вибирати продукти, що містять найменшу кількість солі (натрію).
Уникайте споживання індустріальної їжі або продуктів, придбаних у громадського харчування . Ці продукти містять велику кількість солі, яка необхідна для їх збереження. Їжте виключно свіжу їжу.
Lсписок заборонених продуктів довгий : кухонна сіль і кухонна сіль, нарізки, консерви, м'ясо, копчена риба, ракоподібні, молюски, солоне і напівсолене масло, хліб з непросіяного борошна, чіпси, арахіс, печиво, приправи в магазинах, консервовані або саше-супи.
Деякі мінеральні води містять велику кількість солі (вираженої в мг/л натрію) (наприклад, води Віші).
У продуктах харчування мереж швидкого харчування дуже багато солі. У ресторані запитайте, чи можна готувати вашу страву без солі і чи подають соуси збоку.
Згадка "натрій" повинна попередити вас про наявність солі. Найчастіше це виражається в міліграмах натрію (мг).
Уважно читайте етикетки споживачів. Якщо є сумніви, порівняйте кількість натрію з іншими подібними продуктами. Ви оберете ту, яка має найменшу кількість або яка не містить натрію.
Остерігайтеся деяких підсолоджувачів (замінників цукру), вони іноді мають дуже багато натрію.
Багато ліків, такі як шипучі таблетки, проносні рослинні чаї або більшість таблеток від кашлю, мають високий вміст натрію.
Це не завжди зазначається у складі.
Для більшої безпеки споживайте лише продукти, точний склад яких відомий.
Використовуйте ароматичні трави (орегано, кріп, шавлія) та спеції (солодкий перець, кориця, кмин), щоб якомога більше ароматизувати свої страви. Замінні солі продаються в аптеках, але ці продукти дуже багаті калієм, і вам можуть заборонити.
Є приправи без солі (гірчиця, соуси тощо), що продаються в спеціалізованих магазинах або в певних дієтичних відділах супермаркетів.
Улюблені способи приготування страв, які обмежують втрату вітамінів та сприяють передачі ароматів: папілот, приготовлений на пару, тушкований.
Дотримання суворої дієти без солі може бути невід’ємною частиною вашого лікування, як і ліки.