Дієта та ниркова недостатність повинні мати низький вміст білка, води та солі
Харчування при нирковій недостатності відповідає загальним правилам, але лікар і дієтолог повинні дотримуватися, щоб адаптуватись до конкретного випадку, який є специфічним і унікальним.
Автор Летиція Дієтолог
Харчування при нирковій недостатності відповідає загальним правилам, але обов’язково повинно дотримуватися лікар та дієтолог, щоб адаптуватись до конкретного випадку, який є специфічним та унікальним.
Харчування та білки
Харчування повинно бути з низьким вмістом білків, вага білків визначатиметься лікарем відповідно до розвитку вашої патології.
Метою зменшення споживання білка є зменшення затримки азотистих відходів. Обмеження продуктів, багатих білком, дозволяє зменшити споживання фосфору, отже, гіперфосфатемія та споживання калію, отже гіперкаліємія.
У харчуванні білки повинні мати високу біологічну цінність, тобто містити всі необхідні амінокислоти в достатній пропорції. Цим критеріям відповідають тваринні білки: молоко, молочні продукти, яйця, м’ясо, риба, принаймні 70% білків має бути тваринного походження.
Харчування та споживання води
Як і у випадку з білком, споживання води повинно розраховувати лікар. Водний баланс повинен бути збалансованим, якщо він негативний, існує ризик хронічного зневоднення, якщо він позитивний, інтоксикація водою.
До клубочкової фільтрації порядку 15 мл/хв/1,73 м²; механізм спраги та нирки дозволяють збалансувати водний баланс.
Нижче цієї клубочкової фільтрації режим вільної води ризикує спричинити водне сп'яніння. На цій стадії ниркової недостатності спостерігається розрідження.
Баланс входів і виходів повинен регулярно складатися. Втрати води відповідають головним чином залишковому діурезу плюс нечутливі втрати (500 мл/м²;/добу). Можуть бути додані нечутливі втрати через лихоманку та втрати травлення (діарея, блювота).
Не забувайте при розрахунку добового раціону води, воду, що міститься в певних продуктах харчування.
Харчування і сіль
Розрахунок споживання солі повинен проводити лікар. Нефротичне відновлення відповідає за значне зменшення сили виведення іонів Na + (натрію).
Щоб призначити кількість натрію в дієті, ви повинні знати такі параметри:
Харчування та калій
зниження калію в дієті ґрунтується на рекомендаціях лікаря. Гіперкаліємія (у харчуванні занадто високий рівень калію) та її серцеві наслідки є серйозною загрозою.
Для клубочкової фільтрації від 25 до 10 мл/хв/1,73 м² дієта містить виключені продукти, багаті калієм. Коли клубочкова фільтрація менше 10 мл/хв/1,73 м²; обмеження важливіше, і ми повинні виключити продукти з калієм.
Продукти, багаті калієм
ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ ПРИГОТУВАННЯ ВОДИ, ОВОЧИ ВИМОКУЮТЬСЯ НА 2 ГОДИНИ, ВОДА ЗМІНИЛАСЯ, А ГОТОВУ ВОДУ ВІДБАЛИ