Дієта та основи здорового харчування для організму

Основи здорового харчування

Дієта - це «очищаюча» дієта для хворих і для тих, хто хоче схуднути. Залежно від захворювання можна встановлювати по-різному.
У більшості випадків це робить значний внесок у зцілення. Багато станів, особливо порушення обміну речовин, можна ефективно вилікувати за допомогою правильної дієти та точно дотримуватися. Пацієнт може навіть припинити прийом ліків, тому йому не доведеться терпіти будь-які можливі побічні ефекти.

Дієта при надмірній вазі

З наукової точки зору, надмірна вага - це проблема енергетичного балансу. Кількість введених калорій постійно перевищує кількість споживаних організмом. Але ми знаємо, що є люди, які набагато краще «наживаються» на їжі. Люди з надмірною вагою зберігають надлишкові калорії в жирових запасах, а худі - спалюють їх. Жир - це не просто естетична проблема: вона може серйозно вплинути на здоров’я і її однозначно можна назвати фактором ризику.

Надмірна вага може спровокувати такі захворювання, як діабет, інфаркт міокарда, ангіостеноз, відкладення жиру на серцевому м’язі, високий кров’яний тиск, подагра та запор. Може сприяти варикозному розширенню вен, проблемам з диханням, жировій хворобі печінки, підшлункової залози та жовчного міхура. Пізніше це також може спричинити проблеми із суглобами, оскільки ноги не можуть витримати зайву вагу. Таким чином, ожиріння насправді є потенційною хворобою. Для схуднення потрібна дієта, яку рекомендується поєднувати з фізичними вправами, бігом, їздою на велосипеді.

Нульова дієта

Нульова дієта означає 3-4 тижні голодування. Цей кардинальний метод добре розуміється лише під постійним наглядом лікаря і лише в лікарні. Втрата ваги майже завжди вражаюча, але результат буває дуже рідко.

Часткова дієта

Під час часткової дієти добове споживання калорій зменшується до 800-1000 кал (норма добового споживання в середньому становить 35 кал/кг). для часткової, “нормальної” дієти нам не потрібен медичний нагляд, лише шкала, детальна таблиця поживних речовин та волі, найважчий компонент. На щастя, у цьому сенсі вам допомагають багато спеціалізованих книг, лише будьте обережні, щоб не довіряти обіцянкам деяких видавництв, які забезпечать вам легкий успіх.

Дієта в старості

У літньому віці потреби організму інші, як у молодості. Організму потрібно менше калорій, близько 2000 калорій. на день, бо в старості ми менше рухались і працювали. Хорошою ідеєю є обговорення дієти з лікарем. Потреба в білках зростає, але ми повинні бути обережними з жирами, вуглеводами та солодощами. У старшому віці не рекомендується вживати велику кількість їжі. Краще, щоб дієта грунтувалася на трьох основних прийомах їжі та двох менших перекусах.

Дієта при цукровому діабеті

Для вуглеводів інсулін - гормон, що виробляється підшлунковою залозою - абсолютно необхідний. Частковий або загальний дефіцит інсуліну викликає діабет.
Якщо справа не в повній відсутності секреції інсуліну, за допомогою точної дієти можна уникнути прийому ліків, навіть регулярного прийому інсуліну. Для діабетиків важливо не тільки кількість вуглеводів у їжі, а й їх тип, оскільки різні вуглеводи мають різну швидкість всмоктування в кишечнику, таким чином досягаючи різного часу в клітинах. Чим довше триває всмоктування вуглеводів, тим більше їжі рекомендується хворому на цукровий діабет. Цукор-сирець - одна із заборонених продуктів харчування. Через рот, шлунок, кишечник, кров, цукор проходить найкоротший шлях до м’язів.

Діабетики повинні споживати енергетичні вуглеводи через такі продукти, як крупи, картопля, хліб, рагу та замінники цукру (наприклад, глюкоза). Так звана одиниця хліба повинна бути точно розрахована, дозволене значення визначає лікар. Зазвичай кількість жиру, яку можна вживати, обмежена. Кількість - 60-80 г.

Дієта при порушеннях ліпідного обміну

Порушення ліпідного обміну (гіперліпопротеїнемія) може призвести до серцевих та судинних розладів, часто супроводжуючись високим рівнем ліпідів крові та ожирінням. У деяких випадках рівень ліпідів у крові нормалізується самостійно, якщо пацієнт втрачає вагу. У разі високого рівня холестерину пацієнт також повинен дотримуватися дієти, багатої білками та вуглеводами, але з низьким вмістом жиру та холестерину. Особливо нежирні молочні продукти мають низький рівень холестерину.

Дієта при шлунково-кишкових розладах

Під час важких розладів шлунку та кишечника хворий деякий час не повинен нічого їсти: голодування.

Ця нульова дієта проводиться в лікарні під наглядом лікаря. У разі виразки шлунка крива Леубе виявилася ефективною. Він складається з декількох етапів:

сік муцюлагіу, курячий суп, молоко, печиво або сухий хліб, без цукру, змочений в молоці;
залоза, телячий мозок, голубині яйця, курка, манна каша, рис - некруто;
подрібнена шинка, подрібнений відвар з білої телятини, картопляне пюре, легкі макарони, білий хліб;
смажене нежирне м’ясо, щука, макарони - і можна поступово переходити до звичного вживання їжі.

Спиртні напої та куріння заборонені.
У разі захворювань шлунка та кишечника куріння та вживання алкоголю категорично заборонені. Пацієнт повинен уникати всього, що дратує його шлунок, наприклад, важкого гострого м’яса. А продукти на повітряній кулі - це табу, напр. pastaioasele.

Дієта при розладах печінки та жовчовивідних шляхів

Спиртне заборонено! Дієта може містити молоко, м’ясо, рибу та яйця. Слід обмежити споживання ліпідів, дозволяється споживання вуглеводів у вигляді картоплі, злакових продуктів або у вигляді овочів. Пацієнти з жовчнокам’яною хворобою не можуть їсти холодну їжу та напої.

Дієта при гіпертонії

Ті, хто страждає від високого кров'яного тиску, будуть споживати невелику, а краще нульову кількість солі. Їм потрібно підтримувати вагу тіла або худнути.

Дієта подагри

Запобігти відкладенню сечових кислот у тканинах можна, обмеживши споживання м’яса. Це також стосується ковбас, риби, курки та внутрішніх органів. Слід зменшити кількість макаронних виробів, спаржі, шпинату, грибів і цільних зерен. В основному рекомендуються: молочні продукти, яйця, фруктові та фруктові супи, овочі (крім макаронних виробів), картопля, рис, макарони, білий та напів чорний хліб. Можна вживати невелику кількість жиру, чаю, кави та какао.