Дієта та отрута або детоксикація групи крові
Що, якби ми мали зайву вагу, оскільки наш раціон не відповідав нашій групі крові? Так стверджує доктор Адамо, творець дієти для групи крові. Отже, більше шахрайства чи харчової революції ?
Профіль
Принцип
Кожна група крові має специфічні характеристики, успадковані від наших предків, і більш-менш сумісні з їжею, яку ми їмо. Споживаючи лише їжу, придатну для нашої групи крові, ми відновлюємо здорову вагу, захищаючи себе від ряду хронічних захворювань.
Сильні сторони
Слабкі місця
Як це працює ?
Доктор натуропатів Пітер’Адамо розробив тезу свого батька доктора Джеймса Адамо, також натуропата, про те, що наші харчові потреби залежать від групи крові. Він спирається на цю теорію два принципи:
1) групи крові диференціювались протягом тисячоліть.
2) кожна група відповідає певному складу крові. На поверхні еритроцитів знаходяться глікопротеїни. І, залежно від групи крові, ці глікопротеїди не однакові. Глікопротеїни в еритроцитах сприйнятливі, за словами Адамо, реагувати з харчовими білками, лектинами. Вважається, що ця взаємодія призводить як до аглютинації еритроцитів, так і до утворення імунною системою антитіл проти цих харчових білків. Таким чином, споживання неправильної їжі з неправильною групою крові може спричинити серйозні захворювання (зокрема, рак) або навіть призвести до смерті. Навпаки, їжа, яка підходить для кожної групи, буде ті, яку ми їли найбільше, коли група крові з’явилася вперше.
Для кожної з чотирьох груп крові Пітер д'Адамо визначив профіль (пов'язаний з історією людства) та продукти, які є корисними, нейтральними або яких слід уникати:
Група O
Це найдавніша (і найпоширеніша) група крові наших предків мисливців-збирачів. Останні їли тварин, рибу, комах, ягоди, коріння та листя. Тому вони мали дієту, багату білками, і практикували стійкі фізичні навантаження.
Тому людям, які належать до цієї групи крові, слід віддавати перевагу нежирному м’ясу (корисна їжа) і якомога більше уникати злаків (зокрема пшениці та кукурудзи) та молочних продуктів, оскільки їх травна система не пристосована до них. Вони можуть їсти фрукти (крім апельсина та клементину) та овочі (крім помідорів, баклажанів та картоплі), але не бобові (сочевиця, сушена квасоля тощо). У той же час інтенсивні фізичні навантаження стимулюють їх.
Група А
Він з’явився б в неоліті разом із землеробством. У той час, каже автор, чоловік їсть переважно злакові та бобові культури, а фізичні навантаження менш інтенсивні.
Тому люди, які належать до цієї групи, повинні харчуватися більше вегетаріанською дієтою. Отже, овочі (крім картоплі, солодкої картоплі, ямсу, капусти та помідорів) та фрукти (крім апельсина) повинні складати основну частину раціону. Вони повинні бути максимально природними: або сирими, або приготованими на пару (і бажано з органічного землеробства). Пшеницю та кукурудзу можна їсти, але в розумних кількостях. Червоного м’яса слід уникати на користь птиці. Молочні продукти можна вживати в помірних кількостях.
Група В
Це могло б з’явитися за великих людських міграцій, отже, і для кочівників. Останні відловлювали та одомашнювали дику худобу: тому вони мали дієту на основі м’яса та молочних продуктів.
Люди групи В мають більш різноманітне харчування. І це єдина група, яка може регулярно їсти різноманітні молочні продукти. Однак слід уникати курки, а також пшениці, жита та кукурудзи. Це єдина група, яка може споживати апельсини та клементини.
Група АВ
Це найновіше. Це могло б з’явитися після змішування популяцій переважно А (європейського походження) з популяціями, позначеними групою В (монгольського та кавказького походження). Їх раціон був різноманітним.
Люди з групою крові АБ можуть їсти майже все. Вони повинні віддавати перевагу баранині, баранині, кролику та індичці над яловичиною та ретельно уникати курки. Що стосується овочів та фруктів, все добре (зокрема, сливи, виноград та червоні фрукти), окрім апельсина та клементину.
Нарешті, всі групи крові повинні заборонити пшеничні висівки, кокос, свинину, морозиво, копчений лосось, ревінь, арахісове та кукурудзяне масла, чорний перець та оцет.
Прийняття дієти, яка відповідає вашій групі крові, дозволило б, за словами доктора д'Адамо, скинути зайві кілограми, запобігти ряду захворювань вірусного або бактеріального походження та боротися з більшістю хронічних захворювань (рак, діабет, хвороби). серцево-судинні тощо) і довше залишатися молодими.
Як хороший натуропат, Пітер д’Адамо також радить своїм читачам вживати свіжу, здорову, необроблену та непідготовлену їжу (без цукру та добавок) у досить обмежених рекомендованих кількостях.
Підсумовуючи
Вважається, що чутливість до лектинів харчових продуктів (зокрема, білків) регулюється групою крові. Тому кожна група крові підходить для певних продуктів, а не для інших.
Що говорить дослідження ?
Немає наукових досліджень щодо дієти за групами крові. Однак доктор д'Адамо опублікував кілька статей про зв'язок між групами крові та певними захворюваннями (цироз, лімфома тощо), але всі вони з'явилися в журналі, засновником якого він є, що забирає значну частину їхньої довіри його дослідження.
Насправді твердження доктора Адамо не ґрунтуються на дуже вагомих наукових підставах.
По-перше, Адамо стверджує, що групи крові (після О) еволюціонували десять-тридцять тисяч років тому. Насправді дослідження ДНК показують цевони існують у людському виді кілька мільйонів років. Отже, його теорія помилкова. Ідея про те, що групи крові визначають ризик розвитку патологій, - концепція 1950-х років, яка в основному пересохла. З тих пір було зрозуміло, що антигени лейкоцитів людини (HLA), які використовуються імунною системою і успадковуються в природі, відіграють набагато більш важливу роль. Нарешті, якщо ми розглянемо як генетичні впливи, так і фактори навколишнього середовища, ми усвідомлюємо, що останні мають більший вплив на хронічні захворювання (атеросклероз, рак, серцево-судинні захворювання), ніж спадкові фактори.
Явна харчова нісенітниця перериває книгу доктора Адамо. Процитуємо серед них два:
-Адамо сказав, що люди в групі O "зазвичай не виробляють достатньо йоду". Однак організм людини не в змозі синтезувати йод. Останнє забезпечується виключно через їжу.
- кількість кислоти, що виділяється шлунком, залежить від групи крові, яка впливає на перетравлення білків. Насправді шлункові кислоти не засвоюють білок, це робота пепсину.
Щодо лектинів у продуктах харчування, Адамо, схоже, побудував гіпотезу на основі досліджень, проведених у 1950-х рр. Наприклад, саме експериментальним використанням харчових лектинів Уолтер Морган та Вініфред Уоткінс (Інститут Лістер, Лондон) показали, що імунодетермінант групу крові А дає N-ацетилгалактозамін - перша демонстрація того, що вуглеводи на поверхні клітин можуть нести біологічну інформацію. Однак немає доказів того, що харчові лектини викликають імунну реакцію типу антиген-антитіло залежно від групи крові. або що їх можлива токсичність модулюється групами крові. Хоча деякі лектини беруть участь в алергічних реакціях, а інші є потенційно токсичними, наприклад, такі, як квасоля та інші бобові (їх слід знищити варінням перед вживанням), інші, такі як помідори (що представляє небезпеку для Адамо ), гриби, водорості або часник потенційно цікаві, особливо в боротьбі з раком.
Різні тести, проведені доктором Адамо, жодним чином не доводять нічого. Далі зауважте, що на думку самого Адамо, лектини руйнуються шляхом варіння, проростання та подрібнення.
Підсумовуючи
Жодне дослідження не підтверджує науково метод доктора Адамо, який також включає ряд харчових та фізіологічних помилок.
Дієта групи крові розглядає людину через одну з їх особливостей: групу крові. Таким чином, він пропонує «персоніфікований» підхід. Однак деякі продукти ніколи не виявлялися більш-менш придатними для тієї чи іншої групи крові. З іншого боку, лише відгуки прихильників дієти свідчать про те, що існує схуднення. Отже, для цієї дієти знову ж таки зміна харчових звичок (і зменшення споживання калорій, яке це часто спричиняє) протягом декількох тижнів є причиною втрати ваги, а не теорією, революційною. LaNutrition.fr по суті рекомендує дві дієти: дієта ШКТ і нова дієта Аткінса.
Бібліографія
Д'Адамо, PJ.: "Кишкові екосистеми I-III: AB0 та інші поліморфні системи". Лист Таунсенда для лікарів. 1990; 88.
Д'Адамо, PJ.: "Можливі зміни групи крові АВО, що спостерігаються при неходжкинській лімфомі. »Дж. Натуропат. Мед. 1990; 1: 39-43.
D'Adamo, PJ, Zampieron, ER.: "Ухил AB0 може сигналізувати про вроджені відмінності в" Природному "імунітеті. »Дж. Натуропат. Мед. 1991; 2 (1): 11-16.
Д'Адамо, PJ.: «Алкалоїди хелідонію та сангвінарії як анти-ВІЛ-терапія» J. Naturopath. Med. 1992; 3 (1): 31 -34.
Д'Адамо, PJ.: «Комбінована натуропатична терапія при первинному біліарному цирозі. »Дж. Натуропат. Мед. 1993.4 (1): 24-25.
Д'Адамо, PJ.: «Ілюстрований посібник з історії ліжок біля ліжок. »Дж. Натуропат. Мед. 1993 (4) 1: 43-51.
Д’Адамо, PJ.: «Арабіногалактан модрини - це новий імуномодулятор. »Дж. Натуропат. Мед. 1996 (6) 1: 33-37.
D'Adamo, PJ & Whitney, C.: Їжте правильно 4 по-своєму (видавці GP Putnam's Sons)
Пітер Дж. Д'Адамо: "4 групи крові, 4 режими", Éditions Michel Lafon.
Фурман Дж.: Їжте, щоб жити, видання Little, Brown та Company, Нью-Йорк, 2003.