Дієта та рак легенів

За даними японського дослідження, опублікованого в Bristish Journal of Cancer, споживання вареної або сирої риби зменшує ризик аденокарциноми легенів.

Journal Cancer

Дослідники з Науково-дослідний інститут Центру раку і Лікарня онкологічного центру в м. Айті (Японія) провів дослідження "випадок-контроль", щоб вивчити зв'язок між різними типами раку легенів та харчовими звичками. Випадків було 367 чоловіків та 240 жінок з аденокарциномою, 381 чоловік та 57 жінок з плоскоклітинною епітеліомою та дрібноклітинною епітеліомою. Контроль (2964 чоловіки та 1189 жінок без раку) був підібраний до випадків на основі статі та віку.

З урахуванням ряду незрозумілих факторів, виявляється, що споживання вареної або сирої риби вдвічі зменшує ризик розвитку аденокарциноми як у людей (співвідношення шансів = 0,51; 95% ДІ = 0, 31-0,84), так і у жінок (співвідношення шансів = 0,48, 95% ДІ = 0,24-0,94). Вживання сушеної/соленої риби не зменшує цей ризик.

Вживання сої також пов'язане з меншим ризиком розвитку аденокарциноми у жінок. Автори також виявили зниження ризику виникнення плоскоклітинної епітеліоми та дрібноклітинної епітеліоми лише у людей, пов’язаних із вживанням зелених овочів, сирих овочів, фруктів та молока, але вживання гарбуза, моркви, яєць або кави збільшує цей ризик.

Джерело: British Journal of Cancer 2001; 84: 1199-1206