Дієта та здорове харчування - Jump 4 Fun
Коли починати здорову дієту?
Здорова дієта означає вживання різних продуктів, що належать до основних харчових груп: білків, таких як м’ясо, яйця та овочі; молочні продукти; фрукти та овочі; крупи, такі як хліб та макарони; жири та солодощі. Хоча це може здатися простим, не завжди легко встановити відповідну дієту для кожної людини. Іноді ви споживаєте більше однієї групи продуктів (бажано) і уникаєте споживання інших або вибираєте зручність, а не якість.
Здорова дієта вимагає плану, мети та зусиль, щоб включати різноманітні продукти в їжу. Більшість людей не вживають достатньо поживних речовин, оскільки вони не включають у їжу відповідну кількість кожної групи продуктів харчування.
Отже, важливо звертати увагу не тільки на те, що споживається, але і на те, що виключається з раціону. Для цього було б рекомендовано скласти щоденник, в який записати все, що вживається та випивається за тиждень.
Необхідно звертати увагу як на кількість споживаної їжі, так і на групи продуктів, до яких вони належать. Не потрібно щодня споживати мінімальну кількість їжі з кожної групи продуктів, а вживати рекомендовану кількість протягом тижня. Для збалансування раціону досить декількох невеликих змін. У більшості випадків з раціону виключається багато важливих поживних речовин.
Здорове харчування може захистити від хвороб?
Здорове харчування може зменшити ризик захворювання. Американські дієтологи рекомендують уникати хвороб, вживаючи дієту, багату фруктами, овочами, зерновими та знежиреними молочними продуктами. Також рекомендується звертати увагу на кількість споживаних калорій, щоб зменшити ризик ожиріння, обмеживши вживання алкоголю та виключивши з раціону продукти з високим вмістом солі, насичених жирів, холестерину та цукру. Фізична активність є важливою частиною цього режиму. Достатньо програми вправ тривалістю від 30 до 90 хвилин на день.
Зокрема, здорове харчування може допомогти:
- дієта з низьким вмістом жиру (крупи, фрукти, овочі, нежирні молочні продукти) може зменшити ризик серцевих захворювань, високого кров’яного тиску, дегенеративних захворювань головного мозку, інсульту та діабету; він також може запобігти певним формам раку
- Обмеження споживання насичених жирів, які містяться в жирному м’ясі, сирі, сметані, вершковому маслі, може знизити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань та високого кров’яного тиску
- Заміна насичених жирів на мононенасичені жири, такі як оливкова або ріпакова олія, сприяє зниженню "поганого" холестерину (ЛПНЩ)
- кислоти омега-3 та омега-6, що містяться в поліненасичених жирах (у продуктах, таких як риба, горіхи, соя та льон), мають захисну дію проти серцевих захворювань
- усунення або зменшення вмісту трансжирних кислот, що містяться в гідрованих оліях (наприклад, частково гідрованих оліях), може сприяти зниженню рівня холестерину.
- дієта, багата фруктами та овочами, забезпечує необхідні антиоксиданти (такі як бета-каротин або вітаміни С і Е) і захищає організм від шкоди, заподіяної вільними радикалами кисню, тим самим знижуючи ризик серцевих захворювань, раку та високого кров'яного тиску.
Здорова дієта означає дієту?
Прийняття здорової дієти не означає дієти; - це спосіб поліпшити здоров’я. Регулярне вживання збалансованої дієти, з низьким вмістом насичених жирів і багатим на цілісні зерна, фрукти, овочі та корисні жири (наприклад, оливкова олія) зменшить ризик розвитку захворювань.
Поєднання активного способу життя зі здоровим харчуванням ще більше покращить ваше здоров’я. Регулярні фізичні вправи значно знижують ризик серцево-судинних захворювань, високого кров’яного тиску, інсульту, діабету 2 типу, ожиріння, тривоги, депресії та раку молочної залози, товстої кишки та жінки.