Дієта Тимчасове голодування не є ліком від ожиріння
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Переглянути огляд передплати (включаючи MZ +)
Ще не маєте облікового запису? Зареєструйтесь тут
Ваша особиста область
Статус підписки: На даний момент немає активної підписки
Спробуйте MZ + зараз! Ваш доступ до всіх статей, серій та іншого
Ви маєте доступ до понад 100 статей ПЛЮС на тиждень і насолоджуєтеся нашим преміальним переглядом статей
Будь ласка, активуйте свій рахунок
профіль
Переглядайте та редагуйте особисті дані
Інформаційний бюлетень
Огляд налаштувань вашого бюлетеня
Огляд передплати
Показати огляд ваших підписок
Вірусолог Hallescher Кекуле: Чому розширення блокування не має сенсу
харчування: Тимчасове голодування не є ліком від ожиріння
Гамбург/Бонн/dpa.
Під час голодування організм повинен повернутися до своїх запасів енергії. Людина, яка поститься, може вживати лише рідку їжу. Такі предмети розкоші, як алкоголь, кава, чорний чай або сигарети, є табу. Під час так званого терапевтичного голодування, розробленого в 1920 році лікарем Отто Бучінгером, крім чаю та води, дають овочевий відвар, фруктові соки та мед. Інші школи голодування дозволяють сироватку, кленовий сироп або лимон.
Згідно з ÄGHE, вирішальними факторами є не тільки добавки. "Це більше питання індивідуальної терпимості та стартових умов". Для успіху важливі спокійна та грамотна підтримка. "Планування початку і кінця посту є надзвичайно важливим". Тож налаштування на низькокалорійну їжу могло розпочатися за тиждень наперед.
"Я поститься разом зі своїм чоловіком раз на рік навесні", - каже Сабіне Ратфельд з Гамбурга. Її головним мотивом є «відновлення обізнаності про умови життя та харчування» за допомогою посту. "Той факт, що я худну і моя шкіра покращується, є приємними побічними ефектами", - говорить 36-річний юнак. Вона використовує метод Бучінгера: після цілого дня полегшення з великою кількістю фруктів вона п’ять днів споживає лише фруктові соки, чаї, воду та бульйон за певним планом.
На думку багатьох прихильників посту, зменшення їжі призводить до очищення організму від шкідливих речовин, які обтяжують імунну систему. "Термін" очищення "науково не визначений", - критикує Ізабель Келлер з Німецького товариства харчування (DGE) у Бонні. “Немає речовин, які накопичуються і виходять натщесерце. Тіло робить це нормальним способом ".
Якщо ви хочете поститись, Келлер рекомендує модифікований варіант з білком. Щодня дозволяється трохи сироватки або білкового концентрату. Це запобігає небезпечним втратам білка в організмі, які можуть статися, наприклад, при занадто довгому голодуванні.
"Але голодування не є підходящим методом для схуднення", - каже дієтолог. Оскільки ефект йо-йо часто дозволяє фунтам знову підніматися. Спеціаліст з шлунково-кишкового тракту професор Ансгар Лозе з Університетського медичного центру Гамбург-Еппендорф також попереджає про сильні коливання ваги, які шкідливі для організму: "Наша мета - назавжди змінити наш раціон".
Думки про лікувальні ефекти терапевтичного голодування різняться. Експерти сходяться на думці, що це може бути початком переорієнтації: ті, хто їдять більш свідомо в довгостроковій перспективі, не відводячи рук від розкішних продуктів і займаються спортом, корисні для їх тіла - а також для душі.