Дієта у інсулінозалежних пацієнтів

Діабет виникає, коли організм не в змозі виробляти інсулін або не може його правильно використовувати. Коли діти та молоді люди страждають на діабет 1 типу без зовнішньої форми інсуліну, їх глюкоза не може потрапити до клітин, які будуть використовуватися як енергія.

Пацієнти з діабетом 2 типу та жінки з діабетом гестаційний вони не можуть використовувати інсулін, який їх організм виробляє належним чином. Лікування діабету включає узгодження дієти, фізичних вправ та прийом інсуліну або ліків.

Що повинен робити інсулінозалежний пацієнт

Дієтолог може скласти план здорового харчування, який відповідає передбачуваним потребам калорій для віку, статі, ваги та рівня фізичної активності пацієнта, щоб узгодити рекомендації лікаря щодо прийому інсуліну або препаратів від діабету.

Ваш план, якщо ви діабетик та інсулінозалежний, повинен включати баланс вуглеводів, жирів та білків, щоб забезпечити достатнє споживання поживних речовин та регулювання рівня цукру (глюкози) у крові. Це дуже важливо для людей з діабет 1 типу, інсулінозалежний, щоб запобігти раптовому підвищенню рівня цукру в крові.

Розрахунок вуглеводів та зважування їжі

Коли дієтолог розраховує ваші оціночні потреби у калоріях у вашому випадку, він також визначає кількість вуглеводів (у грамах), які ви повинні споживати під час основних прийомів їжі та закусок. Грами вуглеводів зазвичай починаються від 45 до 60 грамів під час їжі і досягають щонайменше 15 грамів під час перекусу.

Коли грами вуглеводів рівномірно розподіляються під час основних прийомів їжі та закусок, цей трюк допомагає вам як пацієнту діабет, щоб набагато краще контролювати рівень цукру в крові. Це хороша ідея контролювати споживання вуглеводів і рівень глюкози в крові до і після прийому їжі та фізичних вправ, щоб допомогти своєму спеціалісту та дієтологу оцінити, чи потрібно змінювати дієту чи ні.

Саме з цих причин інсулінозалежні діабетики повинні зважувати їжу під час основних прийомів їжі та перекусів, щоб поважати ту величину вуглеводів (у грамах), яку рекомендує лікар або дієтолог.

Як розрахувати вуглеводи

Розрахунок вуглеводів доповнюється такими групами продуктів харчування, як пшениця, крупи, крохмалисті овочі, фрукти, фруктові соки, молоко, йогурт та комбінована їжа. Кожна з наступних виміряних та обчислених порцій містить близько 15 грамів вуглеводів:

1 невеликий шматочок свіжих фруктів;
90 г заморожених або консервованих фруктів;
1 скибочка хліба вагою близько 28-30 грам;
1 маленька коржик;
40 г вівсяних пластівців;
65 г пасти;
1/2 склянки рису;
6 сухариків;
1/2 англійської здоби;
половина булочки з гамбургерами;
1/2 склянки чорної квасолі;
1/2 склянки крохмальних продуктів, таких як кукурудза або горох;
1/4 великої печеної картоплі.

Прочитайте інформацію про поживність на етикетках, щоб з’ясувати кількість вуглеводів у грамах їжі, яку ви хочете з’їсти, підрахувавши, скільки грамів припадає на одну порцію. Виберіть і споживайте ту кількість вуглеводів (у грамах), яка вам потрібна, щоб відповідати вашому плану дієти щодо основних страв та закусок.

Вам не потрібно розраховувати грами вуглеводів у випадку з овочами без крохмалю, різними видами м’яса, птиці, риби та жирів, але порції повинні бути відповідного розміру, щоб їх було включено у ваш раціон.

Як ви можете поліпшити свій раціон, якщо ви залежні від інсуліну?

Грами вуглеводів, необхідні для дієти діабетика, також повинні включати варіанти з високим вмістом клітковини, такі як цільнозерновий хліб та цільні зерна, макарони з цільної пшениці, коричневий рис та свіжі фрукти та овочі. Ці продукти сприяють повільному збільшенню концентрації глюкози в крові. Слід обмежити споживання фруктових соків, оскільки вони спричиняють раптове підвищення рівня цукру в крові.

Зважування та вимірювання їжі

Надзвичайно важливо зважувати і вимірювати їжу, щоб отримувати потрібну кількість калорій, яку потрібно щодня. Разом з мірними чашками та ложками виберіть харчову вагу, яка вимірює грами. Їжу слід зважувати і вимірювати після варіння.

Вимірявши всі продукти протягом приблизно тижня, більшість пацієнтів можуть досить точно оцінити, "охіометрично" або, тримаючи їжу в руках, не потрібно вимірювати або зважувати все щоразу, коли вони їдять.

Хворі на діабет, які залежать від інсуліну, повинні узгоджувати споживання інсуліну з калорією. Загалом, вони повинні їсти три рази на день через рівні проміжки часу. Закуски часто необхідні. Ці пацієнти не потурбуються пропустити основний прийом їжі, особливо якщо вони приймають інсулін.

Пройдіть, щоб з’ясувати, чи ваш діабет під контролем. Якщо ви потрапляєте до категорії високого ризику, ви отримаєте безкоштовну консультацію фахівця, яка може включати аналізи крові для визначення поточної стадії діабету.!