Дієта в Бад-Канштаті втратила 50 кілограмів за рік - Бад-Канштат - Штутгартер Цайтунг
Чоловік із Бад-Канштату зменшив свою вагу зі 136 до 86 кілограмів за програмою Університету Гогенгейма. Візит до лікаря був вирішальним. Під час УЗД він нічого не бачив і сказав: "Ти просто занадто товстий".
Поганий Канштат - Йоахім втратив мішок цементу. Так йому здається, коли він піднімається сходами. Раніше він заглиблювався, коли потрапляв на другий поверх. За один рік Йоаким скинув 50 кілограмів. З програмою схуднення в Центрі клінічного харчування в Університеті Гогенхайма. Йоахім, якому 50 років, він живе в Бад-Канштаті, з’їв два з половиною роки тому до 136 кілограмів ваги. Сьогодні він досі важить 86 кілограмів і має щонайменше один животик.
Поки він починає розповідати, як скинув кілограми, він розпаковує свою обідню коробку. У нього помідори та кукурудзяні вафлі з ковбасою з птиці. «Моя закуска між прийомами їжі, - говорить Йоаким. Їсти регулярно - це все і все. Він лише хоче, щоб його називали Йоахімом, навіть якщо у нього є фотографія всього тіла.
Йоаким перед дієтою. Фото: приват
Він добре пам’ятає візит до уролога. Під час УЗД побачив: нічого. "Він сказав, що я просто занадто товстий", - каже Йоаким. «Тож я вирішив щось зробити». Крім того, у нього нирки були досить поганими.
Програма, названа на честь продукту Optifast, існує в Гогенхаймі з 2005 року, а також пропонується в інших місцях Німеччини. Починається щоквартально. Курс схуднення коштує 3400 євро. Гроші покривають вартість програми. Вісім-десять учасників курсу - переважно жінки - збираються раз на тиждень на бавовняно-трав'яній стежці. Там їх зважують, обстежують, працюють з поведінковими терапевтами та дієтологами, обмінюються думками між собою, і вони вчаться готувати здорову та нежирну їжу.
Учасники їдять лише їжу Optifast протягом дванадцяти тижнів. Засіб: нічого, крім їжі в мішках протягом дванадцяти тижнів. Є шість смаків: суп з картоплі та цибулі-порею, томатний суп, кава, ваніль, шоколад та полуниця. Йоахім каже, що смак цього матеріалу досить хороший. Тож для нього це було не надто складно. Йому дозволяли ложити максимум п’ять мішків на день. Коли залежало від нього.
Порошкові страви, змішані з водою, учасники споживають лише 800 калорій на день. Крім того, розробляється програма вправ, починаючи з швидкої ходьби або легкої гімнастики. Фаза посту - це також свого роду промивання мозку: учасникам не залишається нічого іншого, як розірвати ритуали. "Мова йде про скидання старих зразків і заміну їх новими", - говорить Катрін Хебестрейт. Вона очолює програму в Гогенхаймі.
Після фази мішків, як Йоаким та інші називають фазу голодування, мішки поступово обмінюються на звичайну їжу. Учасники задокументують споживання калорій за допомогою бального рахунку, щоб запобігти ефекту йо-йо. Через вісім тижнів починається найнудливіше завдання: ви повинні навчитися підтримувати свою вагу. "Це найскладніша фаза з усіх", - говорить Катрін Хебестрейт.
ІМТ учасників становить 40
Деякі учасники важать 200 кілограмів на початку програми. Середній показник має індекс маси тіла 40. Основними причинами того, що люди набирають стільки ваги, є генетика та спосіб життя, каже Катрін Хебстрейт.
Мало хто з них після року втрачає нормальну вагу. Більшість втрачають від 20 до 30 фунтів. Десять відсотків втрати ваги - це медичний успіх, вважає Хебестрейт. “Тут у кожного є цілі. І у багатьох дуже високі цілі ». Важливо, щоб вони були реалістичними. В її кабінеті повно фотографій людей, які схудли до і після. В середньому сім із десяти учасників завершили рік. Але це ще не все: якщо колишні важковаговики після цього не дотримуватимуться, "вага знову повзе", говорить Катрін Хебестрейт.
За роки його схуднення багато чого змінилося, каже Йоахім. Наприклад, він більше не лопатить увечері солоний арахіс і не їсть пляшку вина. Він уважно стежить за калоріями, завжди чимось потураючи, але потім відмахнувшись кудись ще. Для Йоахіма тема їжі, мабуть, ніколи не залишиться незахищеною. Він не може відпустити себе, інакше потягне мішок з цементом назад по сходах.