Дієта в єдиноборствах; Спортивне харчування Тімішоара
Як і в будь-якому виді спорту, дієта та характер споживаної їжі відіграють важливу роль у досягненні запропонованих цілей у формуванні специфічних фізичних навичок для різних видів бойових мистецтв. Сила, швидкість, координація, гнучкість - це лише деякі фізичні навички, які людський організм може набути завдяки фізичним зусиллям і добре розробленому харчуванню.
Ченці Шаолінь китайські буддисти, які практикують шаолінь кунг-фу в храмі. Відомі своїми навичками бойових мистецтв, ченці ведуть аскетичне, глибоко духовне життя, яке включає вегетаріанську дієту, яку часто називають дієтою монахів Шаолінів. Буддійські ченці не вживають корінь рослин, тому в меню відсутні такі корені, як картопля, морква або цибуля. Натомість буддисти «вільні» від рослин, зерна та фруктів, які споживають найбільше. У деяких галузях буддизму також заборонені овочі або спеції з сильним ароматом (наприклад, часник або коріандр), оскільки вони вважають надмірним збудженням почуттів! Крім того, буддизм робить великий акцент на рівновазі, помірність застосовується особливо до столу. Таким чином, якщо вам слід було слідувати порадам ченців, вам доведеться перестати їсти не тоді, коли ви ситі, а коли м’язи живота починають розтягуватися. Фахівці стверджують, що ми не зможемо здорово перетравити їжу, якщо у нас не буде енергії, необхідної для цього процесу, енергії, якої бракуватиме, якщо шлунок наповнений і перевантажений.
Вранці монах Шаолінь їсть суп, який називається "вісім скарбів », які містить 8 видів зернових, злакових та олійних культур: червона квасоля, Насіння сосни, горіхи, фундук, рис, глід, червоні фініки Китаю та мене. Всі ці інгредієнти заливають водою і залишають кип’ятити. Шаоліни вважають, що препарат сприяє довголіття та здоров'ю органів.
Шаоліни обідають об 11.30. Він складається з смажений сир тофу з невеликою кількістю олії і варений рис, з гарнір з 6 або 7 видів овочів.
Вечірня їжа складається з вуглеводів: рисова локшина з хлібом з цільних зерен або чорний рис.
Брюс Лі: Майстер бойових мистецтв Брюс Лі займався своїм харчуванням, щоб забезпечити здорове та енергійне тіло. Як відомо, він був не тільки винятковим бійцем у галузі єдиноборств, але й людиною, яка займається побудовою здорового і гармонійного тіла. І досягти цих цілей йому допомогла власна дієта. Харчова філософія Брюса Лі говорить, що не слід вживати калорії, які не приносять користі вашому організму. Загалом, Брюс Лі уникає білого борошна та борошна, тобто він не їсть печива та тістечок, які він назвав "порожніми калоріями". Майстер мистецтв звик їсти чотири-п’ять разів на день, кожен раз малими порціями. На додаток до їжі, їжте невеликі корисні закуски, фрукти, наприклад.
Брюс Лі раніше випивав один-два білкових напою на день, плюс фруктові коктейлі. Його білкові напої містили: яйця (іноді навіть з оболонкою), пшеничний зародок або олія зародків пшениці, арахісове масло, банани, дріжджі, лецитин.
Щоб швидко отримати енергію, Брюс Лі вживав напій з маточного молочка та женьшень. Маточне молочко містить комплекс вітаміну В, включаючи високу концентрацію пантотенової кислоти (вітамін В5) та піридоксину (вітамін В6), а також 18 важливих амінокислот.
Режим господаря
Сніданок: миска мюслі та цільних зерен, склянка напівжирного молока та чашка зеленого чаю або свіжого фруктового соку;
Перекус: фруктовий сік або білковий напій з яєць, зародків пшениці, бананів, арахісового масла, води або фруктового соку, плюс дріжджі;
Обід: м’ясо на грилі, овочі та рис, чай;
Перекус: фруктово-овочевий сік або білковий напій;
Вечеря: рис, свіжі овочі, курка, риба або морепродукти та склянка зеленого чаю.
Жан-Клод Ван Дам: "Очевидно, я більше їжу, коли тренуюсь. Я не є великим споживачем м’яса, я віддаю йому перевагу овочі, макарони, салат та хумус. Важливо, щоб у вашому раціоні були гази типу Омега які ви можете взяти з овочів або добавок, не обов’язково вживаючи рибу. Вранці оптимально споживати ягоди, люблю чорниця, малина..всі види ягід завдяки їх антиоксидантним та протизапальним властивостям. Зазвичай вони подають від 6 до 8 прийомів їжі на день, невеликими порціями.
Мацерація кілька разів на день заважає організму утворювати та відкладати жир ".
Мішель Йо: "Я завжди думав, що добре нічим не позбавляти свій організм, особливо від їжі. Але є одне, чого я намагаюся уникати, цукор, і це тому, що мої батьки та бабусі та дідусі мають справу з діабетом. Я уникаю додавання цукру в каву та споживання газованої їжі, але коли йдеться про чізкейк чи шоколад ... Я, звичайно, не стримуюся. Однак я обережний, щоб не переборщити. я також люблю овочі. Мої друзі знають, що всякий раз, коли я приходжу до столу, поки є багато овочів, все ідеально ".
Актриса також говорить про сніданок: « крупи, пластівці висівок, молоко та кава мої улюблені. Якщо я не можу подати сніданок по дорозі на роботу, я можу насолодитися кексом. Зазвичай я не надто їжу під час їжі, але вдень вдаюся до кількох перекусів ".
Муай-тай: пропуск сніданку здається звичайною практикою у світі цього стилю єдиноборств. "Вранці ми не подаємо сніданок, тому що навчання починається о 7:00. Тож у нас не так багато часу, і ми вважаємо за краще спати майже до пробудження ", - говорить Клаудіо Аморузо з Італії.
"В Ісані включений звичайний сніданок рис, рибний суп, салат сом там (різновид салату з папайї), яйця і можливо щось варені овочі."Говорить Френсіс Ваттанаяте, власниця навчальної кімнати.
Коли англійська Меліса Рей він тренувався, їжею з перших рук, яку він вживав, були каші, мюслі, йогурт та соєве молоко.
Південноафриканський винищувач, Васім Матер, любить тропічний фруктовий смузі, приготований вдома, перед виходом на курячий рис.
Практикуючі тхеквондо: У раціоні потрібно більше вуглеводів, ніж людина споживає, це швидке джерело енергії, необхідної для занять кардіотренуванням. Рекомендується, щоб дієта практикуючого тхеквондо включала здорові необроблені джерела вуглеводів, такі як вівсянка, коричневий рис і бобові. Викладачі цього стилю єдиноборств рекомендують такі продукти, як курка, яловичина, свинина, риба, яйця і бобові, особливо в періоди інтенсивних тренувань.
Деякі тренери рекомендують фруктову суміш перед початком тренування, щоб забезпечити енергетичний приплив, необхідний під час тренування. Можна вдатися до ягідний смузі і горіхи або ягоди та сeminte, відповідно до уподобань та рівня переносимості.