Дієта в спеку Ці продукти є засвоюваними та освіжаючими влітку
Коли температура піднімається, багато хто втрачає апетит. Як ви все ще можете насолоджуватися їжею влітку? Експерт з питань харчування дає поради, як зробити щось корисне для свого організму та як правильно харчуватися.
Пожираючи спітніле спеку, а потім ситну страву. Навіть думка про ситну їжу з усіма обробками при температурі 30 градусів у тіні викликає у чоловіків пір на лобі. Ви також можете насолоджуватися правильною їжею, коли спекотно влітку, говорить експерт з питань харчування Ант'є Гал. Вона є кваліфікованим екотрофологом Німецького товариства з харчування в Бонні.
Якщо температура висока, перенесіть основний прийом їжі на прохолодні вечірні години
Якщо ви зовсім не голодні в справді спекотні дні, вам не потрібно змушувати себе їсти. "Їсти лише трохи фруктів або овочів протягом дня-двох не проблема", - каже Гал. Також нічого страшного: просто відкласти основний прийом їжі - і перенести його на прохолодні вечірні години, навіть якщо в іншому випадку ви можете завжди приймати основний прийом їжі в обідній час. «Слухайте власне тіло, - каже фахівець.
докладніше на цю тему
Гриль та здоров'я: на що слід звернути увагу під час їжі, приладдя для гриля та Co.
Які олії та жири корисні для здоров’я
Заради тіла: легкі цільнозернові мюслі замість густих цільнозернових бутербродів
Однак під час більш тривалої спеки слід звертати увагу на збалансоване харчування. "Все залежить від постачання клітковини та мінералів, які можна покрити, наприклад, цільнозерновими продуктами або бобовими культурами", - говорить Гал. Але якщо ви не дуже голодні до товстого хліба з непросіяного борошна або тушонки з сочевицею в спеку, ви можете отримати клітковину з інших джерел.
На сніданок ідеально підходять цільнозернові мюслі з натуральним йогуртом і фруктовим соком. Молочні продукти мають освіжаючий характер; вони не активно охолоджують тіло, але свіжість робить їх особливо легкими для насолоди в спекотні дні. Мюслі забезпечує клітковину для цього.
Диня, ягоди, огірок: особливо високий вміст води робить їх ідеальною закускою
Продукти з високим вмістом води, такі як дині, персики, ягоди, огірки, помідори, салат тощо, також мають приємний ефект. Вони є ідеальною закускою, а також можуть замінити обід у найгарячіші години дня. "Кус-кус, кіноа, булгур і Ко також чудові", - говорить Гал.
Це може бути використано для вигадування чудових холодних салатів, які, наприклад, можна вишукати за допомогою м’яти, і таким чином отримати надзвичайно свіжий штрих. «Так ви споживаєте клітковину, але легким, свіжим способом». Життєво необхідна їжа, яка все ще наповнює вас, але не додає тягаря в спекотні дні.
Приємні для організму: на обід з’їжте салат, холодний овочевий суп або холодну фруктову миску
Рис, а не макарони або картоплю, рекомендується використовувати як гарнір у спекотні дні, якщо він взагалі повинен бути ситним гарніром. Більшість із них задовольняються невеликим салатом збоку в справді спекотні дні. В обідній час рекомендується холодний овочевий суп, такий як іспанський гаспачо або холодна фруктова миска. Вони також можуть замінити вечерю.
Достатня кількість рідини: важливо для здорового харчування в спеку
Однак загалом пиття - це найголовніше: "Достатньо пити особливо важливо в спекотні літні дні", - говорить Гал. “Вам не слід чекати, поки ви спрагнете, тоді вже бракує. Потреба у воді, як правило, збільшується за рахунок потіння ». Дорослі повинні випивати близько 1,5 літра протягом дня, тоді як здорові люди повинні пити три літри і більше, коли спекотно. Діти повинні вживати не менше 1 літра. Звичайно, це також залежить від того, скільки ви потієте і скільки рухаєтесь.
Пийте в спеку: замість солодких газованих напоїв фруктовий чай та фруктові соки
«Для цього ідеально підходять безкалорійні напої, такі як мінеральна та питна вода, а також несолодкі трав’яні та фруктові чаї. Спрейцери для фруктових соків, виготовлені з однієї частини соку і трьох частин води, теж добре », - говорить експерт. Вам слід триматися подалі від солодких газованих напоїв, чистих фруктових соків та холодних чаїв із солодкістю, вони справжні калорійні бомби.
Будьте обережні з рецептами зі свіжими яйцями, сирою рибою або тартаром
Справжнього табу з тепловим харчуванням немає. “Але швидкопсувні продукти, такі як домашні майонези зі свіжих яєць, сирої риби або тартару, слід їсти лише з холодильника.
До речі: «Переконайтеся, що така їжа залишається прохолодною, коли ви перевозите її додому з покупок. В середині літа дійсно бажано взяти з собою сумку-холодильник із пакетами льоду, коли ви ходите за покупками або на пікнік, якщо вам доведеться перевозити швидкопсувну їжу ".