Дієта в старості - активна; Наживо - харчовий напій
Наш запас їжі багатий як ніколи раніше. Чому стільки людей похилого віку все ще страждають від недоїдання?
Корисні звички
Насправді, у 90-річного хлопця це могло бути дуже легко. Його 63-річний син живе в одному кроці з дружиною, а батькові пропонували гарячу їжу в колі сім'ї. Але Віллі відмовився на тій підставі, що йому не подобається новомодна, здорова їжа. Типовий випадок старості, можна подумати. Зазвичай так, але не в цьому сенсі. Харчові звички старших поколінь поділяються на “два табори”. З одного боку, є покоління орієнтованих на багатство післявоєнних когорт. Вони звикли до широкого асортименту продуктів харчування та напоїв і із задоволенням займаються спортом. Ці когорти демонструють інший спосіб харчування та фізичних вправ, ніж покоління, які виросли в роки кризи та війни.
Життя самотньо в старості
Віллі довелося звикнути бути самотнім у старості, як і він, багатьом людям похилого віку важко їсти і готувати їжу самостійно. У Швейцарії також існують суттєві відмінності між статями: чоловіки оцінюють харчування як менш важливе, ніж жінки. За людьми похилого віку, які живуть у партнерських відносинах, краще доглядати, піклуватися про них та дотримуватися здорового харчування. Однак водночас обмеження мобільності можуть ускладнювати або неможливо робити покупки та приготування їжі. Сьогодні дуже мало людей похилого віку живуть у домогосподарствах з кількома поколіннями, в яких родичі можуть доглядати.
дисплей
Надмірна і недостатня вага
Згідно з національним меню опитування харчуванняCH, у Швейцарії 39 відсотків людей у віці від 65 до 75 років страждають від надмірної ваги. Частка літніх людей із зайвою вагою та ожирінням також буде зростати в майбутньому. У людей старшого віку саркопенія (дегенеративний, віковий розпад скелетних м’язів) та ожиріння (надмірне збільшення жирової тканини в організмі) все частіше поєднуються (саркопенічне ожиріння). Це важливо, оскільки люди похилого віку з саркопенічним ожирінням, як правило, мають більше порушень здоров’я та функціональних можливостей (наприклад, менша швидкість ходьби) і мають більший ризик серцево-метаболічних захворювань та нижчу якість життя. Однак, здається розумним прагнути до підтримання ваги (= в межах десяти відсотків від звичайної ваги) після 70 років.
Вплив наркотиків
Нерідкі випадки, коли людям похилого віку доводиться приймати різноманітні ліки, які не тільки можуть взаємодіяти, але й допомагають при неправильному харчуванні. До них належать, наприклад, протизапальні препарати. Крім усього іншого, вони можуть призвести до нудоти та розладу шлунка аж до хронічного запалення в області шлунково-кишкового тракту. Не дивно, якщо у вас знижується апетит або у вас є занепокоєння щодо з’їдання чогось конкретного. Крім того, таблетки для води (діуретики), які приймаються від високого кров’яного тиску, серцевої недостатності або затримки води, не є абсолютно нешкідливими. Можливим побічним ефектом є надмірне дренування (зневоднення) або “висихання” (десикоз), що може бути пов’язано з низьким кров’яним тиском, запамороченням та нездужанням. Нирки також страждають від зневоднення. Дегідратація часто діагностується під час медичних оглядів у людей похилого віку.
Огляд лікарем може надати інформацію
Загальні рекомендації щодо харчування, такі як оптимальне споживання білка та енергії, а також достатнє споживання рідини повинні бути індивідуально адаптовані до існуючих захворювань людей похилого віку та конкретної ситуації прийому ліків. Також може бути корисно провести скринінг на предмет недоїдання або недоїдання, або визначити вітамінно-мінеральний статус і, якщо потрібно, розглянути цілеспрямоване та додаткове споживання поживних речовин.