Дієта від причин запорів та лікування
Причини запору: Як дієта може вплинути на ледачий кишечник?
Це дуже суб’єктивно сприйнятий стан, який важко виміряти, але означає великі страждання для постраждалих: запор. Ніхто не любить розмовляти один з одним про мляву кишку, і швидке стискання проносного повинно вирішити проблему непомітно. Однак запор - одна з найпоширеніших скарг, і майже кожен мав такий досвід раніше. Можна припустити, що кожен п'ятий німець страждає запорами принаймні тимчасово (Krammer et al., 2009). У цій статті ви дізнаєтесь, в чому причина запору або яку роль відіграють дієта та спосіб життя. Також: Що ви можете зробити профілактично для свого травлення та як ви можете подати вражаючий кишечник рукою допомоги.
- Основи: що взагалі таке білки?
- Від чого залежить якість білків?
- Які групи продуктів харчування забезпечують які амінокислоти?
- Розумно поєднані: так ви отримуєте все необхідне.
- Практична частина: Рецепти страв з високим вмістом білка.
Ви вже знали ...
що жінки вдвічі частіше страждають запорами, ніж чоловіки (DGE, 2014)?
Запор: визначення та симптоми
У медичній термінології термін запор описує гострий або хронічний запор. Навіть якщо це дуже суб'єктивний стан є чітко визначені параметри, що вказують на запор.
Запор застосовується, коли на людину впливає неадекватна дефекація з частотою менше трьох разів на тиждень. Крім того, маса стільця нижче 35 г або вміст води в стільці нижче 70%, а відвідування туалету вимагає сильного натискання. Запор - це функціональний розлад кишечника, який можна описати на фізіологічному рівні наступним чином: Транспорт хімусу (хімусу) у товстій кишці сповільнюється, що в цілому збільшує час його транзиту; тобто хімус залишається в шлунково-кишковому тракті протягом більш тривалого періоду часу (Andresen et al., 2013). Симптомами є біль у животі, нездужання або відчуття ситості або набряк живота. Крім того, різні причини можуть сприяти запору.
Гострі проти хронічних запорів
Можливо, вам довелося стикатися з незадовільним відвідуванням туалету протягом короткого періоду часу в той чи інший момент. Якщо симптоми проявляються лише тимчасово, один говорить про один гострий запор. Курс стає хронічним, якщо симптоми зберігаються протягом декількох місяців. Для того, щоб мати можливість конкретно оцінити стан, було встановлено певні критерії, які лікарі та пацієнти можуть використовувати для орієнтування.
Якщо принаймні два із наведених нижче симптомів мали місце протягом трьох місяців (або більше) у минулому році, це називається хронічний запор:
- Натискання понад 25% випорожнень
- важкі випорожнення в більш ніж 25% випорожнень
- Відчуття неповної евакуації
- Відчуття аноректальної обструкції (закупорка заднього проходу) у понад 25% випорожнень
- ручна допомога для полегшення дефекації, яка виникає у понад 25% випорожнень
- менше 3 випорожнень на тиждень (Höfler et Sprengart, 2012)
Далі давайте розглянемо, що може бути причиною запору.
Викликає запор
Значна частина знаходиться в нашому кишечнику Нервова система, саме тому різні подразники із зовнішнього світу можуть впливати на нашу травну систему. Зміни в повсякденному житті, психологічні фактори, перебування за кордоном, зміна раціону, а також стрес і перенапруження можуть призвести до тимчасових або більш тривалих запорів.
У питаннях харчування є також дуже важливі фактори, які можуть запустити наш кишечник або зробити його млявим. В основному це споживання клітковини та рідини. Як фактор способу життя фізичні вправи також відіграють вирішальну роль у здоров’ї кишечника. Якщо склад мікрофлори в товстій кишці незбалансований, це також може спричинити функціональні порушення в природному функціонуванні кишечника. Несприятливий режим харчування, вживання алкоголю, антибіотики та стрес мають великий вплив на кишкові бактерії (Brown et al., 2012; Conlon et Bird, 2014; Engen et al., 2015; Francino, 2016; Zimmer et al., 2012).
Також може Основні захворювання метаболізм, такий як цукровий діабет, гіпотиреоз або дефіцит калію, а також неврологічні захворювання, такі як розсіяний склероз або хвороба Паркінсона, що викликають запор. Вагітні жінки можуть змінити звички кишечника, а наркотики також можуть впливати на дефекацію та мікрофлору. У деяких випадках неприємна проблема травлення виникає ідіопатично; це означає, що чисто фізіологічно жодної причини не може бути доведено.
Дієта та спосіб життя при запорах
У багатьох випадках млявий травний тракт можна повернути до життя, змінивши дієту або спосіб життя. Є два основних принципи в дієтичне лікування переслідувати запор. Це збільшення споживання клітковини до 50-60 г/день та регулювання споживаної кількості до 2 літрів на день (Höfler et Sprengart, 2012).
Клітковина
Дієта, багата клітковиною, як правило, благотворно впливає на травний тракт і може довгостроково позитивно впливати на порушення функції запору. Складні, неперетравлювані вуглеводи мають високу водозв’язуючу здатність, що збільшує об’єм стільця і, отже, вагу стільця та призводить до швидшого виведення. Це також означає, що Час проходження хімусу вкорочується, і небажані компоненти швидше виходять з вашого організму. Харчові волокна також розщеплюються бактеріями в кишковій флорі в товстій кишці, що призводить до інших бажаних ефектів: мікроорганізми використовують їх для утворення коротколанцюгових жирних кислот, які постачають клітини товстої кишки і злегка підкислюють значення рН, що, наприклад, запобігає небажаному процесу перетворення первинної у вторинну жовчну кислоту стає. Останній класифікується як канцерогенний і може збільшити ризик раку товстої кишки (Jacob et al., 2013; Matek, 2013).
Харчові волокна надходять виключно цільна рослинна їжа раніше, тобто у цільнозернових злаках (продуктах), бобових, овочах та фруктах, а також у горіхах та насінні (Höfler et Sprengart, 2012). Також розрізняють нерозчинні та розчинні волокна. Перші в першу чергу прискорюють транзит їжі через шлунково-кишковий тракт, тоді як розчинні волокна все частіше розщеплюються мікрофлорою, позитивно регулюють роботу кишечника і мають значний вплив на метаболізм жиру та глюкози (Schulze-Lohmann, 2012; Heseker et Stahl-Pehe, 2014). Цільнозернові злаки, а також бобові переважно містять нерозчинну у воді клітковину, тоді як фрукти та овочі мають більше розчинної клітковини (Höfler et Sprengart, 2012).
Лушпиння псиліуму мають особливо ефективні властивості і можуть успішно застосовуватися як при діареї, так і при запорах. Однак для того, щоб насправді вплинути на запор, слід пити достатню кількість води. Тому що лише завдяки існуючому вмісту води насіння можуть розвинути свою здатність до набухання і тим самим викликати тиск на просвіт кишечника, що сприяє стимулюванню дефекації (UGB, 2007).
Таблиця 1: Вміст харчових волокон у різних продуктах харчування (BLS)